為進一步規范達州市小作坊、小經營店及攤販“三小”行業的生產經營管理，達州市食藥監局立足本市實際，以推動“三小”行業提檔升級為引領，多策并舉構建“點線圈”管理模式，蹄疾步穩推動“三小”行業“化繭成蝶”。

　　持續深耕，提升打造“示范點”

　　認真落實《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例》，實行食品小作坊備案登記1260家、食品小經營店6865家、攤販5890家，組織力量深入到“三小”行業生產加工場所，提供全程指導，引導產業規模化發展。推動落實行政性收費減免，個轉企等有關鼓勵政策，支持骨干企業兼并或收購小作坊、小經營店及攤販，分區域培育950家質量穩定、知名度高的“三小”經營單位，提升行業食品安全水平。

　　重拳治亂，嚴守執法“高壓線”

　　堅持問題導向，結合實地走訪、日常監管和舉報投訴等情況，全程督促“三小”行業經營者嚴格落實食品安全主體責任，對發現的問題，整改、復查進行閉環操作，長期鞏固整治效果，防止問題反彈。截至目前，全市檢查“三小”經營單位8678家次，出具《監督意見書》2682份，出具《責令改正通知書》805份。

　　抽檢結合，打造放心“三小圈”

　　結合區域實際，對全市“三小”行業開展檢驗檢測，重點抽檢米、面、油、餐飲具等常用物質300余批次，合格率100%。同時，在抽檢過程中，執法人員不忘積極向“三小”行業從業人員宣貫食品安全法律法規，幫助其提升食品安全管理水平，確保廣大消費者吃上“放心餐”。