“學(xué)校午餐后，有學(xué)生陸續(xù)感到頭暈、出冷汗、全身無(wú)力、惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，已有 19 名學(xué)生發(fā)病，目前發(fā)病人數(shù)還在上升。”“立即啟動(dòng)學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急處置預(yù)案”。這不是真實(shí)事件，而是瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)開(kāi)展的食品安全突發(fā)事故應(yīng)急演練場(chǎng)景。

　　“民以食為天，食以安為先。”為了保障酒城人民“舌尖上的安全”，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管人采取了多種措施，比如說(shuō)開(kāi)展食品安全“百企演練”。

江陽(yáng)區(qū)茜草街道開(kāi)展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練

分水嶺鎮(zhèn)開(kāi)展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練

方山鎮(zhèn)開(kāi)展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練

北街開(kāi)展食品安全應(yīng)急演練桌面推演

　　今年4月，瀘州市食安委決定在全市開(kāi)展食品安全“百企演練”活動(dòng)。近日在江陽(yáng)區(qū)召開(kāi)的瀘州市食品安全“百企演練”和食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)，對(duì)這項(xiàng)工作又提出了新要求。

瀘州市欣旭緣食品有限公司開(kāi)展食品安全應(yīng)急演練

　　當(dāng)天，與會(huì)人員先后來(lái)到竹芯食品廠和黃艤鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所，實(shí)地了解江陽(yáng)區(qū)區(qū)基層黨政同責(zé)落實(shí)情況、“百企演練”開(kāi)展情況和食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作推進(jìn)情況，并在黃艤鎮(zhèn)召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)座談會(huì)。

食品安全“百企演練”和食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作推進(jìn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

　　瀘州市食安辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)徐儉，江陽(yáng)區(qū)副區(qū)長(zhǎng)、區(qū)食安委副主任夏圍祿，江陽(yáng)區(qū)黃艤鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)，各區(qū)縣食安辦副主任及相關(guān)股室負(fù)責(zé)人，以及市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)科室負(fù)責(zé)同志參加現(xiàn)場(chǎng)觀摩并座談。

　　座談會(huì)上，夏圍祿副區(qū)長(zhǎng)代表江陽(yáng)區(qū)作“百企演練”工作經(jīng)驗(yàn)交流，敘永縣交流食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作經(jīng)驗(yàn)，黃艤鎮(zhèn)就基層食品安全黨政同責(zé)工作進(jìn)行交流，其余各區(qū)縣和市局食品協(xié)調(diào)科都分別進(jìn)行發(fā)言。徐儉副局長(zhǎng)對(duì)下一步食品安全黨政同責(zé)提出了要求。

　　徐儉副局長(zhǎng)指出：食品安全“百企演練”和食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作是食品安全重點(diǎn)工作和亮點(diǎn)工作，需要進(jìn)一步創(chuàng)新方法，提升效能；針對(duì)應(yīng)急演練工作，要擴(kuò)寬范圍、豐富形式、及時(shí)總結(jié)，提升演練的針對(duì)性、科學(xué)性、有效性；針對(duì)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，要摸清監(jiān)管底數(shù)、強(qiáng)化溝通協(xié)調(diào)、創(chuàng)新工作方式，完善食品安全責(zé)任保險(xiǎn)的競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)機(jī)制。

　　徐儉副局長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)：用好政策法規(guī)，強(qiáng)化跟蹤督辦、履職檢查和評(píng)議考核；注重方式方法，強(qiáng)化源頭管控，加強(qiáng)目標(biāo)導(dǎo)向和人員培訓(xùn)管理 ；強(qiáng)化問(wèn)題整改，針對(duì)存在的問(wèn)題舉一反三，及時(shí)進(jìn)行整改，堅(jiān)決杜絕形式主義和紙面整改。

　　（中國(guó)食品報(bào)四川報(bào)道）