共同度過(guò)難忘的2020年，中國(guó)白酒行業(yè)也即將畫上圓滿的句號(hào)。

　　這一年中，在產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整、消費(fèi)升級(jí)加快的時(shí)代背景下，企業(yè)品牌打造向高端和次高端的份額擴(kuò)張；白酒行業(yè)進(jìn)一步向龍頭酒企以及區(qū)域性知名酒企集中；產(chǎn)業(yè)資源整合加快，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)升級(jí)；醬香酒熱再度升溫；白酒產(chǎn)區(qū)化、國(guó)際化趨勢(shì)加速；在新零售的影響下，白酒電商迎來(lái)新的發(fā)展契機(jī)，經(jīng)銷商謀求轉(zhuǎn)型發(fā)展。

　　不管從哪個(gè)角度來(lái)看，即將過(guò)去的2020年，中國(guó)白酒行業(yè)增速更加理性，對(duì)白酒行業(yè)而言，行業(yè)巨頭企業(yè)在經(jīng)營(yíng)架構(gòu)調(diào)整上通過(guò)變化維持自身優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)大變革的背景之下謀求更長(zhǎng)遠(yuǎn)的市場(chǎng)。區(qū)域性企業(yè)則通過(guò)上市、品牌打造等多種方式，以搭建消費(fèi)者場(chǎng)景消費(fèi)為核心的體驗(yàn)式營(yíng)銷模式，成為酒水行業(yè)的發(fā)力方向，以求在白酒市場(chǎng)謀求更多話語(yǔ)權(quán)。

　　這些事件，正逐步推進(jìn)中國(guó)酒水行業(yè)向更加良性的發(fā)展方向變革。

　　【一】

　　高端、次高端板塊競(jìng)爭(zhēng)加劇

　　白酒行業(yè)分化，產(chǎn)業(yè)集中度提高

　　【業(yè)內(nèi)專家分析認(rèn)為，高端白酒行業(yè)利潤(rùn)空間較大，從一定程度上反映出白酒行業(yè)高端化的趨勢(shì)。高端白酒市場(chǎng)亦彰顯行業(yè)龍頭效應(yīng)。】

　　關(guān)注點(diǎn)：眾品牌布局次高端

　　2020年上半年我國(guó)白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1312.55億元，同比增長(zhǎng)2.26%。其中，高端白酒營(yíng)收840.36億元，次高端白酒營(yíng)收343.77億元，中低端白酒營(yíng)收128.03億元。

　　今年前三季度茅臺(tái)營(yíng)收672.15億元，五糧液營(yíng)收約424.93億元，瀘州老窖營(yíng)收約115.99億元，尤其是茅臺(tái)四季度加大了包括線上渠道的直銷渠道投放，因此線上銷售額實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。同時(shí)，五糧液也進(jìn)一步拓展團(tuán)購(gòu)及新零售渠道，線上銷售額呈現(xiàn)大幅增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

　　高端酒市場(chǎng)看起來(lái)一片繁榮，幾乎是茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖的天下，三家占有絕對(duì)的市場(chǎng)份額。“三分天下”的市場(chǎng)格局已基本穩(wěn)定。

　　同樣，在次高端酒方面，汾酒、水井坊、酒鬼酒、舍得銷售額分別為10870.96、3888.89、3119.23、3477.91萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)分別為44.83%、18.64%、71.64%、241.86%。區(qū)域酒方面，洋河、古井貢、今世緣、口子窖銷售額分別為8400.11、3318.64、966.09、358.27萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)分別為12.02%、10.64%、162.86%、101.22%。

　　值得一提的是，今年茅臺(tái)醬香酒公司調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)在漢醬酒、茅臺(tái)王子（醬香經(jīng)典）、貴州大曲（70年代）等高價(jià)值產(chǎn)品上發(fā)力，培育新的增長(zhǎng)點(diǎn)。同時(shí)，茅臺(tái)技術(shù)開發(fā)公司加速梳理“瘦身”優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。在系列酒方面，五糧液也集中打造五糧特曲、五糧春、五糧醇、尖莊等四個(gè)全國(guó)性戰(zhàn)略大單品。同樣，今年瀘州老窖在多線發(fā)展方面也有所行動(dòng)，繼續(xù)深入貫徹雙品牌和大單品戰(zhàn)略，鞏固塑造“雙品牌、三品系、五大單品”的品牌體系。

　　目前金沙酒業(yè)已扭轉(zhuǎn)中低端產(chǎn)品占主流的局面，2020年金沙酒業(yè)高端產(chǎn)品在其銷售中的占比已達(dá)到71%，其中被視為核心產(chǎn)品的“摘要”，對(duì)金沙酒業(yè)銷售的貢獻(xiàn)更達(dá)到70%，產(chǎn)品800-1000元之間的價(jià)格區(qū)間，承載著金沙酒業(yè)從低端向中高端產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的重?fù)?dān)。

　　中國(guó)食品報(bào)中國(guó)酒從白酒行業(yè)市場(chǎng)格局梳理發(fā)現(xiàn)，2020年高端酒銷售額延續(xù)穩(wěn)健增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，體現(xiàn)出顯著的消費(fèi)升級(jí)特點(diǎn)。2020年10月茅臺(tái)線上銷售額為33550萬(wàn)元，五糧液線上銷售額為28185萬(wàn)元，瀘州老窖線上銷售額為2729萬(wàn)元。其中，高端酒延續(xù)高增長(zhǎng)，10月份茅臺(tái)線上銷量為158147件，五糧液線上銷量為157609件，瀘州老窖線上銷量為53307件。

　　從以上數(shù)據(jù)看出，高端酒板塊表現(xiàn)穩(wěn)健，反映出高端、次高端板塊競(jìng)爭(zhēng)加劇。茅臺(tái)、五糧液和國(guó)窖等高端品牌名酒，實(shí)施多元戰(zhàn)略，依托品牌下沿驅(qū)動(dòng)，推出全國(guó)化次高端單品，壯大腰部產(chǎn)品力量。區(qū)域龍頭在次高端重點(diǎn)布局，洋河、劍南春、水井坊、汾酒等品牌，通過(guò)提升次高端的市場(chǎng)份額來(lái)鞏固行業(yè)地位，并成為次高端擴(kuò)容的有力推手。

　　有行業(yè)人士分析，白酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展的焦點(diǎn)和動(dòng)力來(lái)自于次高端市場(chǎng)的擴(kuò)容和增長(zhǎng)，眾多白酒企業(yè)已經(jīng)在布局次高端價(jià)格帶，甚至部分企業(yè)已經(jīng)完成布局并開始收獲次高端產(chǎn)品帶來(lái)的高利潤(rùn)回報(bào)，次高端市場(chǎng)歷經(jīng)多年的培育和發(fā)展，進(jìn)入紅海競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代已成趨勢(shì)。

　　隨著更多區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌推廣次高端產(chǎn)品，越來(lái)越多的品牌布局次高端，以分享消費(fèi)升級(jí)的紅利，增加與下沉名酒抗衡的砝碼。未來(lái)，區(qū)域酒企將成為推動(dòng)次高端市場(chǎng)的核心力量。未來(lái)次高端競(jìng)爭(zhēng)會(huì)加劇，有強(qiáng)大品牌背書、有足量?jī)?yōu)質(zhì)的原酒儲(chǔ)備、有高端核心單品及較高份額市場(chǎng)基礎(chǔ)的白酒企業(yè)將會(huì)在次高端領(lǐng)域獲得長(zhǎng)足穩(wěn)定的發(fā)展。

　　關(guān)注點(diǎn)：白酒行業(yè)分化，產(chǎn)業(yè)集中度提高

　　2020年酒水行業(yè)繞不開疫情，一定程度上加劇了分化，強(qiáng)者恒強(qiáng)、弱者恒弱。區(qū)域酒企的生存空間越來(lái)越小，名酒企渠道下沉擠壓地方酒，搶占更廣闊市場(chǎng)。

　　前三季度，19家白酒上市企業(yè)總營(yíng)收達(dá)到1909.92億元，同比增長(zhǎng)5.1%。其中，僅茅臺(tái)、五糧液兩家企業(yè)前三季度的營(yíng)收就有1097.08億元，占比57%。第一梯隊(duì)的茅五洋瀘汾營(yíng)收總和達(dá)到1505.95億元，占據(jù)19家上市白酒企業(yè)總營(yíng)收的78.85%。可見，剩余14家白酒上市企業(yè)營(yíng)收僅不到30%。在19家已經(jīng)上市的白酒企業(yè)中，水井坊、青青稞酒、迎駕貢酒、老白干酒，金種子酒、洋河股份、舍得酒業(yè)、伊力特均出現(xiàn)不同程度的營(yíng)收下降。近三分之一的酒企處于營(yíng)收與利潤(rùn)雙雙下滑的狀態(tài)，還有兩家則是負(fù)利潤(rùn)運(yùn)作。

　　從第三季度數(shù)據(jù)來(lái)看，相當(dāng)大一部分上市酒企的日子不是很好過(guò)，由龍頭企業(yè)主導(dǎo)的白酒行業(yè)洗牌比較嚴(yán)峻，除了第一梯隊(duì)白酒品牌，現(xiàn)有市場(chǎng)環(huán)境下幾乎已經(jīng)沒(méi)有了新的白酒品牌成為全國(guó)品牌的機(jī)會(huì)。

　　這些數(shù)據(jù)透露，行業(yè)利潤(rùn)進(jìn)一步向行業(yè)頭部酒企集中，盡管擁有生產(chǎn)許可證的酒企數(shù)量超過(guò)7300家，但行業(yè)利潤(rùn)來(lái)源基本集中在前4%的企業(yè)當(dāng)中。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉曾預(yù)測(cè)，到今年末，白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)很可能減少至1000家以內(nèi)。

　　梳理三季報(bào)，上半年經(jīng)受調(diào)整和疫情雙沖擊的白酒企業(yè)重振發(fā)展，在強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)的背后，白酒行業(yè)分化加快、集中度進(jìn)一步提高。另一方面表明，中國(guó)白酒結(jié)構(gòu)性繁榮長(zhǎng)周期的延續(xù)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展繼續(xù)向優(yōu)勢(shì)品牌、優(yōu)勢(shì)企業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中的趨勢(shì)更加明顯。

　　細(xì)觀市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，一線酒企正在逐步蠶食地方中小品牌的市場(chǎng)份額，品牌集中度也越來(lái)越高、行業(yè)擠壓式增長(zhǎng)也會(huì)愈發(fā)明顯。2020年1-10月，全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量546.29萬(wàn)千升，同比下降10.36%。效益方面，目前納入到國(guó)家統(tǒng)計(jì)局范疇的規(guī)模以上白酒企業(yè)1037家，其中虧損企業(yè)182個(gè)，企業(yè)虧損面為17.55%。

　　從營(yíng)收和凈利潤(rùn)表現(xiàn)來(lái)看，在今年疫情影響的大背景下，龍頭企業(yè)領(lǐng)漲白酒板塊的趨勢(shì)愈加明顯。但在頭部企業(yè)大放光彩的同時(shí)，部分區(qū)域性酒企卻面臨"本地市場(chǎng)與中低端酒市場(chǎng)"被雙重?fù)屨迹瑢?duì)外又難以拓展的局面。

　　中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，今年的業(yè)績(jī)表現(xiàn)凸顯了強(qiáng)者恒強(qiáng)弱者恒更弱的定論。除了行業(yè)前六位的名優(yōu)白酒以外，其他排名靠后的、區(qū)域型的白酒企業(yè)肯定會(huì)日子難過(guò)，白酒行業(yè)的屬性已從價(jià)格導(dǎo)向價(jià)值導(dǎo)向轉(zhuǎn)變。

　　關(guān)注點(diǎn)：“漲聲”一波又一波

　　今年以來(lái)，白酒行業(yè)曾迎來(lái)一波漲價(jià)潮，以五糧液、瀘州老窖、洋河股份、郎酒股份等為代表的白酒企業(yè)，紛紛采取停貨、提價(jià)等手段，推高其中高端產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格。

　　在消費(fèi)市場(chǎng)，茅臺(tái)在中秋、國(guó)慶節(jié)之前，2020年出廠的飛天茅臺(tái)，市場(chǎng)價(jià)一路飆升至3000元甚至以上。放量也難在市場(chǎng)尋其身影。

　　早在今年一月，酒業(yè)正在完成每年的年關(guān)大賞，茅臺(tái)首先放出了漲價(jià)的通知，隨之而來(lái)的是整個(gè)酒業(yè)的階段性提價(jià)。4月開始，茅臺(tái)批價(jià)回升至2100元左右，普五、國(guó)窖、M6+等批價(jià)均較明顯上升，白酒行業(yè)迎來(lái)首輪漲價(jià)。

　　今年下半年，郎酒、珍酒、習(xí)酒、金沙回沙酒等都陸續(xù)傳出漲價(jià)消息，茅臺(tái)賴茅、珍品王子、醬香經(jīng)典王子系列酒，年初以來(lái)漲價(jià)幅度分別達(dá)到50%、55%、55%。

　　11月至12月，衡昌燒坊酒和釣魚臺(tái)酒近期第二次調(diào)整價(jià)格。11月20日、12月1日，衡昌燒坊系列酒在原有價(jià)格基礎(chǔ)上提升每瓶上調(diào)81元、110元、160元。12月1日起釣魚臺(tái)國(guó)藏系列酒每瓶開票價(jià)上調(diào)110元。國(guó)臺(tái)旗下白酒漲價(jià)更猛，11月1日，國(guó)臺(tái)龍酒供貨價(jià)每瓶就已上調(diào)了200元，并將2021年1月1日起，國(guó)臺(tái)醬酒、國(guó)標(biāo)酒系列酒品在供貨價(jià)上調(diào)30元、45元、60元/瓶。12月4日起，劍南春金、銀劍南系列5大產(chǎn)品、20支單品全線漲價(jià)，終端全面執(zhí)行新的價(jià)格體系。12月11日晚間，順鑫農(nóng)業(yè)發(fā)布公告，擬對(duì)牛欄山三牛系列產(chǎn)品在原價(jià)格基礎(chǔ)上進(jìn)行調(diào)整，價(jià)格調(diào)整計(jì)劃自2021年1月16日起執(zhí)行。

　　被五糧液“二選一”的瀘州老窖也不淡定。瀘州老窖在今年下半年漲價(jià)動(dòng)作不斷，9月10日、11月10日、11月16日、12月1日分別對(duì)國(guó)窖1573系列經(jīng)典、瀘州老窖等系列酒品執(zhí)行價(jià)上調(diào)20元、30元、40元/瓶。

　　在“漲”聲一片中，頻繁漲價(jià)的背后不難看出酒企深耕沖擊高端市場(chǎng)的決心。

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)黨委書記、副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)馬勇強(qiáng)調(diào)，從生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)角度，企業(yè)家要謀大局、看長(zhǎng)遠(yuǎn)，要有胸懷，有格局，少一些急功近利、少一些利益驅(qū)動(dòng)。

　　在2020貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議上，茅臺(tái)集團(tuán)原黨委書記、董事長(zhǎng)李保芳談道，貴州很多白酒企業(yè)，特別是民營(yíng)企業(yè)的志向和視野已經(jīng)發(fā)生了改變，特別是觀念的轉(zhuǎn)變和格局的提升，在醬酒市場(chǎng)日益擴(kuò)大的情況下，更要注重區(qū)域平衡發(fā)展。

　　【二】

　　上市酒企龍頭地位穩(wěn)固

　　股價(jià)飛漲 醬酒熱潮

　　【2020年的白酒上市行情，用“瘋狂”形容再恰當(dāng)不過(guò)。不管是一路上揚(yáng)的股價(jià)，還是被炒火熱的醬酒，都很瘋狂。】

　　關(guān)注點(diǎn)：瘋狂的股價(jià)

　　2020年前三季度，白酒上市公司實(shí)現(xiàn)收入1904.3億元，同比增長(zhǎng)5.31%，凈利潤(rùn)690.8億元。截止12月21日，茅臺(tái)盤中價(jià)格創(chuàng)歷史新高，股價(jià)高達(dá)1842.50元/股，總市值23145.44億。

　　從市場(chǎng)層面來(lái)看，多家酒類上市企業(yè)在第三季度業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，白酒行業(yè)向市場(chǎng)傳遞的又一輪積極信號(hào)，白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)了大幅回暖，在19家白酒上市公司中，13家出現(xiàn)了營(yíng)收、凈利潤(rùn)的雙增長(zhǎng)。

　　從今年6月開始，不僅天空放紅，酒業(yè)也是開門紅，白酒股迎來(lái)大漲，整個(gè)板塊幾乎全線飄紅持續(xù)高漲。

　　值得關(guān)注的是，2020年必有重彩的兩筆，成為A股市場(chǎng)今年以來(lái)的獨(dú)有風(fēng)景線。其一是7月6日，“股王”貴州茅臺(tái)市值突破2萬(wàn)億元。其二是11月5日，五糧液的總市值也踏入萬(wàn)億門檻，成為深市首只市值破萬(wàn)億的個(gè)股。

　　截至12月11日，貴州茅臺(tái)2020年股價(jià)漲幅達(dá)55.64%，茅臺(tái)穩(wěn)居一線，五糧液劍指千億已成定局，洋河躋身百億單品。12月16日，山西汾酒股價(jià)迭創(chuàng)新高，收盤價(jià)300元/股，總市值為2571億元，刷新歷史記錄高點(diǎn)，成為我國(guó)第二支股價(jià)300元的白酒股，股價(jià)顯示為307.4元。

　　而年初以來(lái)，白酒概念股中已經(jīng)有7只價(jià)格翻倍。其中，酒鬼酒、金徽酒、山西汾酒漲幅超200%，瀘州老窖、五糧液、老白干酒漲幅也都在100%以上。

　　同樣，12月份以來(lái)，皇臺(tái)酒業(yè)漲幅高達(dá)356.49%，金種子酒和老白干酒漲幅超過(guò)50%，分別達(dá)到58.24%和53.52%，超過(guò)30%漲幅的釀酒個(gè)股有金楓酒業(yè)、山西汾酒、ST舍得，漲幅分別達(dá)到33.11%、34.77%和40.03%。

　　不過(guò)，不管競(jìng)爭(zhēng)如何，在資本眼里，白酒行業(yè)超強(qiáng)的盈利能力，就是優(yōu)質(zhì)賽道。

　　關(guān)注點(diǎn)：資本收購(gòu)加速并購(gòu)整合

　　2020年在白酒行業(yè)，資本大佬為酒企也“瘋狂”，資本并購(gòu)的游戲轟轟烈烈鳴鑼開場(chǎng)。

　　今年白酒行業(yè)的一項(xiàng)重大并購(gòu)是郭廣昌的復(fù)星系“飲下”了金徽酒，復(fù)興資本抱得美人歸，將“隴南酒王”攬入懷中。

　　5月，郭廣昌通過(guò)豫園股份以18.39億元入主了位于甘肅隴南的金徽酒，10月，其又通過(guò)海南豫珠，以7.15億元對(duì)金徽酒8%的股份完成了要約收購(gòu)，進(jìn)一步加碼控股權(quán)，對(duì)金徽酒的持股比例上升到38%。

　　在白酒上市公司中，按照營(yíng)收規(guī)模，金徽酒長(zhǎng)期排在隊(duì)尾倒數(shù)，主力產(chǎn)品偏中低端，在資本市場(chǎng)上少有人關(guān)注，自2016年3月10日在上海證券交易所上市，其股價(jià)漲幅還不到20%。而從復(fù)星系宣布入主之日算起，截至當(dāng)前，金徽酒的總市值已超過(guò)200億元，而5月26日因并購(gòu)重組申請(qǐng)停牌時(shí)，其市值還不到70億元的股價(jià)漲幅已達(dá)213%。

　　實(shí)際上，2020年白酒行業(yè)并購(gòu)“第一案”早在今年年初開局，國(guó)臺(tái)酒業(yè)宣布貴州海航懷酒(現(xiàn)已更名“國(guó)臺(tái)懷酒”)即將被收之麾下，12月3日，國(guó)臺(tái)酒業(yè)在最近更新的招股書中描述，對(duì)懷酒之后的發(fā)展定位為“生產(chǎn)基地，生產(chǎn)成品酒銷售給國(guó)臺(tái)銷售”。

　　其實(shí)，繼去年“飲下”貴州醇后，8月初，從事實(shí)業(yè)投資、投資項(xiàng)目管理等業(yè)務(wù)的江蘇綜藝集團(tuán)，以4.6億元的價(jià)格再度從維維股份手中接過(guò)枝江酒業(yè)；10月中旬，以金礦托管為主業(yè)的園城黃金宣布將收購(gòu)醬香酒企圣窯酒業(yè)，其業(yè)務(wù)將拓展至白酒釀造及銷售板塊；11月16日，古井貢酒發(fā)布公告稱，就收購(gòu)明光酒業(yè)股權(quán)事項(xiàng)達(dá)成初步意向，于近期對(duì)明光酒業(yè)開展盡職調(diào)查和審計(jì)評(píng)估等工作；12月初，寶德股份為尋求新的利益增長(zhǎng)點(diǎn)，擬以11.22億元的現(xiàn)金收購(gòu)白酒流通企業(yè)名品世家，寶德股份實(shí)控人變更為“中植系”掌門人；12月7日，大豪科技收購(gòu)紅星股份的交易預(yù)案公布于眾，紅星二鍋頭將借殼上市。

　　一切跡象表明，資本頻頻出手，業(yè)內(nèi)業(yè)外資本大鱷動(dòng)作不斷。熱錢涌入的背后，無(wú)疑是白酒行業(yè)當(dāng)下正值歷史性高光時(shí)刻，資本層面對(duì)于這些并購(gòu)前景有著良性評(píng)估及諸多期待。因高盈利、強(qiáng)消費(fèi)、抗周期等優(yōu)勢(shì)，2020年，從資本的青睞到估值的持續(xù)上升，白酒板塊變得炙手可熱。

　　關(guān)注點(diǎn)：皇臺(tái)摘帽，舍得遭“戴帽”

　　12月16，皇臺(tái)酒業(yè)摘帽恢復(fù)上市，除去臨停時(shí)間，全天交易僅3分21秒，飆漲315%。當(dāng)日皇臺(tái)酒業(yè)收?qǐng)?bào)31.00元，收漲314.99%，成交6.11億元。

　　其實(shí)，整個(gè)白酒大盤勢(shì)頭比較好，對(duì)皇臺(tái)酒業(yè)的股價(jià)有帶動(dòng)作用，而皇臺(tái)酒業(yè)有一定的名酒基因，大家也普遍看好其具備觸底反彈的優(yōu)勢(shì)。但在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)層面，皇臺(tái)酒業(yè)正面臨著產(chǎn)品品質(zhì)、檔次提升、市場(chǎng)建設(shè)等生存問(wèn)題。

　　值得關(guān)注的是，曾經(jīng)營(yíng)收超茅臺(tái)、如今卻被ST的舍得酒業(yè)在近期連續(xù)第五個(gè)交易日股價(jià)刷新新高紀(jì)錄的同時(shí)，其總市值首度突破300億元大關(guān)，截至23日收盤，達(dá)到了323.7億元。僅僅用了兩個(gè)月時(shí)間便從27.47元/股增長(zhǎng)至96.36元/股。而定于2020年12月31日，ST的舍得70%股權(quán)進(jìn)行公開被拍賣。

　　暴漲的背后，是“老酒+品牌”的商業(yè)價(jià)值。舍得是繼茅臺(tái)、五糧液之后，第三家榮獲“全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)”的白酒企業(yè)，標(biāo)志著舍得酒業(yè)的質(zhì)量管理水平處于行業(yè)領(lǐng)先位置。胡潤(rùn)百富發(fā)布的《2020年中國(guó)老酒白皮書》中，舍得成為了最高頻的詞匯，甚至將舍得酒與老酒畫上了等號(hào)。“舍得酒正在以真實(shí)年份老酒被更多消費(fèi)者熟知認(rèn)可，這對(duì)促進(jìn)白酒行業(yè)年份亂象發(fā)揮著重要作用，引領(lǐng)中國(guó)白酒品質(zhì)的升級(jí)。”胡潤(rùn)表示。

　　關(guān)注點(diǎn)：排隊(duì)上市爭(zhēng)奪醬酒“第二股”

　　一直以來(lái)，貴州茅臺(tái)不僅是中國(guó)白酒行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)，更是醬酒板塊唯一的上市公司。關(guān)于醬酒“第二股”將花落誰(shuí)家的討論與“爭(zhēng)奪”，郎酒、國(guó)臺(tái)先后提交招股書力爭(zhēng)“醬酒第二股”。

　　今年5月18日，國(guó)臺(tái)酒業(yè)向證監(jiān)會(huì)遞交了上市申請(qǐng)，并公開披露了招股說(shuō)明書，計(jì)劃募集25億元人民幣用于6500噸醬香型白酒的技改項(xiàng)目。

　　6月5日，至于醬酒板塊的另一巨頭郎酒，其上市之路在經(jīng)歷了多年的波折后，也已進(jìn)入上市輔導(dǎo)期。郎酒的規(guī)模以及體量更大，加之又是老名酒，品牌力較強(qiáng)，首提“三品”戰(zhàn)略、長(zhǎng)期主義經(jīng)營(yíng)發(fā)展觀，是第二個(gè)家醬酒上市企業(yè)中最為有力的競(jìng)爭(zhēng)者。

　　8月，金沙酒業(yè)公布了上市計(jì)劃時(shí)間表，2021年啟動(dòng)IPO，力爭(zhēng)2024年在主板上提出3-5年內(nèi)完成上市計(jì)劃。目前金沙酒業(yè)有3800口醬香窖池，年基酒產(chǎn)能1.9萬(wàn)噸，老酒儲(chǔ)存了四萬(wàn)噸，是貴州第二大醬酒基地，產(chǎn)能僅次于茅臺(tái)。

　　關(guān)注點(diǎn)：高溫上的醬香熱潮

　　在茅臺(tái)帶領(lǐng)下，今年醬香型白酒大放異彩，格外火熱。跨界資本融入茅臺(tái)鎮(zhèn)。

　　在資本市場(chǎng)上，醬香酒企業(yè)被資本頻頻相中。12月8日，貴州茅臺(tái)股價(jià)盤中觸及1875元，創(chuàng)歷史紀(jì)錄，目前其市值達(dá)到2.3萬(wàn)億元，位列A股市值第一，遠(yuǎn)超“老二”工商銀行，相當(dāng)于兩個(gè)五糧液。

　　數(shù)據(jù)顯示，茅臺(tái)發(fā)布2020 年三季度成績(jī)顯示，前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收672.15億元，同比增長(zhǎng)10.31%，凈利潤(rùn)為338.27億元，同比增長(zhǎng)11.07%。2019年醬香型白酒產(chǎn)能約55萬(wàn)千升，完成銷售收入1350億元左右，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約550億元，在銷售收入和利潤(rùn)雙雙實(shí)現(xiàn)20%以上增長(zhǎng)的同時(shí)，以白酒行業(yè)7%的產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)了21.3%的銷售收入和42.7%的利潤(rùn)。

　　6月8日，茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、珍酒、勁牌醬酒、釣魚臺(tái)七家企業(yè)共同發(fā)起并簽署了《世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)共同發(fā)展宣言》，以“同心同向，聚勢(shì)前行”“聯(lián)盟”進(jìn)擊，明確了“世界醬香酒核心產(chǎn)區(qū)”的概念。根據(jù)《宣言》規(guī)定，醬酒是全球知名的烈性酒品類，世界醬酒核心產(chǎn)區(qū)，是醬酒發(fā)源地，其范圍以茅臺(tái)鎮(zhèn)為焦點(diǎn)，涵蓋赤水河上下游川黔兩省廣袤土地，乃全球活躍的釀酒產(chǎn)業(yè)板塊、重要的人文遺產(chǎn)聚集地。

　　中國(guó)醬香白酒尤以發(fā)源地赤水河流域黃金產(chǎn)區(qū)醬酒企業(yè)及品牌為引領(lǐng)，其醬香型白酒產(chǎn)能約為47萬(wàn)千升，占全國(guó)醬酒產(chǎn)能的85%，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收約1244億元，占全國(guó)醬酒市場(chǎng)的90%以上。特別是近一年來(lái)，在貴州省持續(xù)打造“世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)”產(chǎn)業(yè)集群的基礎(chǔ)之上，樹立品牌意識(shí)、打造經(jīng)典醬香、挖掘醬酒潛力、助推產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，已然成為貴州醬香白酒企業(yè)發(fā)展的共識(shí)。

　　目前，貴州醬酒全年?duì)I收占全國(guó)醬酒市場(chǎng)90％，截至目前，貴州已培育了千億元級(jí)醬香白酒生產(chǎn)企業(yè)1家、50億元級(jí)企業(yè)1家、10億元級(jí)企業(yè)2家、億元級(jí)企業(yè)17家。

　　中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯認(rèn)為，今年醬酒市場(chǎng)達(dá)到空前的“熱度”，從全國(guó)范圍來(lái)看，擁有一款好醬酒，甚至幾款好醬酒，正成為經(jīng)銷商的“標(biāo)配”，包括一些原來(lái)以濃香型名酒起家的超商、大商，也紛紛入局醬酒。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，茅臺(tái)業(yè)績(jī)與資本市場(chǎng)的雙增長(zhǎng)推高了醬酒的消費(fèi)熱潮。茅臺(tái)的持續(xù)高位運(yùn)營(yíng)，帶來(lái)整個(gè)醬酒品類的價(jià)值感上升，從而帶動(dòng)了這些醬酒企業(yè)的業(yè)績(jī)快速增長(zhǎng)。茅臺(tái)作為醬酒市場(chǎng)的龍頭企業(yè)，發(fā)展至今已不僅僅是消費(fèi)品，同時(shí)也具備投資屬性，醬香型白酒已成為名副其實(shí)的“黃金產(chǎn)業(yè)”。

　　策劃｜中國(guó)食品報(bào)中國(guó)酒報(bào)道