2022-08-02 15:47 瀏覽量:29604 來(lái)源:中國(guó)食品網(wǎng)
大熊貓是具有800萬(wàn)年以上歷史的動(dòng)物“活化石”,具有善變智慧、克己智慧、生態(tài)智慧、體色智慧、美學(xué)智慧、方圓智慧;大熊貓是中國(guó)文化的象征,體現(xiàn)了“道”“易”理念、“中庸平和”“和而不爭(zhēng)”,對(duì)環(huán)境的適應(yīng)、對(duì)食物的替換、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的妥協(xié)、對(duì)朋友的善待等品格,對(duì)人類生存發(fā)展具有重要啟發(fā)。大熊貓本領(lǐng)高強(qiáng)但大智若愚,體現(xiàn)了一種生存哲學(xué),值得學(xué)習(xí)借鑒。

臥龍是“大熊貓最后的家園”、“真正的原鄉(xiāng)”,是世間罕見(jiàn)的神奇地方,以提供“珍稀產(chǎn)品”為特征。自然保護(hù)區(qū)位于汶川縣西南部,邛崍山脈東南坡,距成都130公里,是國(guó)家級(jí)第三大自然保護(hù)區(qū),是四川面積最大、自然條件最復(fù)雜、珍稀動(dòng)植物最多的自然保護(hù)區(qū)。保護(hù)區(qū)橫跨臥龍、耿達(dá)兩鄉(xiāng),東西長(zhǎng)52公里、南北寬62公里,總面積約70萬(wàn)公頃。動(dòng)植物資源和礦產(chǎn)資源非常豐富,有“熊貓之鄉(xiāng)”、“寶貴的生物基因庫(kù)”、“天然動(dòng)植物園”的美譽(yù)。區(qū)內(nèi)共分布著140多只野生大熊貓,約占全國(guó)總數(shù)的10%。還有其它珍稀瀕危動(dòng)物數(shù)百種,珍貴瀕危植物數(shù)十種,黨中央、國(guó)務(wù)院和國(guó)際組織都高度關(guān)注這塊美妙的土地,推出不同措施保護(hù)這里的原生態(tài)和大熊貓。在這里建立“大熊貓竹文化研究院”,是神來(lái)之筆,得天獨(dú)厚,自然天成!我們要按照大熊貓?jiān)趪?guó)際上的影響力,牢固樹立歷史意識(shí)、全球意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、問(wèn)題意識(shí)、用戶意識(shí)、品牌意識(shí),把這個(gè)研究院辦成世界一流的專業(yè)化、特色化的竹食文化研究院,為人類的健康和幸福做出中國(guó)貢獻(xiàn)!

什么是文化?人造的物質(zhì)與精神叫文化。大熊貓本身不是文化,人工繁殖大熊貓是文化;自然竹子不是文化,人工種植的竹子是文化。文化的本質(zhì)是“人化”,有人的體力特別是人的意識(shí)參與的才是文化。沒(méi)有人參與的都不是文化。大熊貓竹子不是文化,但大熊貓竹進(jìn)入了人的精神范疇就會(huì)成為文化。大熊貓竹文化是指人類圍繞大熊貓食竹行為所創(chuàng)造的物質(zhì)與精神的總和,包括竹子種植、竹食制造、演進(jìn)歷史、技術(shù)經(jīng)驗(yàn)、竹食法規(guī)、相關(guān)習(xí)俗與觀念等。

第一猜想關(guān)于大熊貓吃竹的歷史研究,大熊貓吃竹子是因?yàn)槿祟惖恼Q生?
第二猜想關(guān)于大熊貓消化竹子的微生物研究,大熊貓腸內(nèi)細(xì)菌是新能源開發(fā)的鑰匙?
第三猜想關(guān)于大熊貓食竹的法規(guī)研究,保護(hù)大熊貓及其食竹是人類倫理文明能級(jí)的提升?
第四是大熊貓吃竹的哲學(xué)研究,妥協(xié)與適應(yīng)是人類生存繁衍的重大策略?
第五是大熊貓竹食的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究,食竹對(duì)人類健康只有好處沒(méi)有壞處?
第六是大熊貓竹子的文化價(jià)值研究,竹子是人的精神氣節(jié)的象征與體現(xiàn)?
第七是大熊貓竹子的藝術(shù)表現(xiàn)研究,以智者、強(qiáng)者的形象才能展示大熊貓正面的積極的特性?
第八是大熊貓竹子的數(shù)學(xué)美學(xué)展示研究,大熊貓黑白對(duì)稱守恒、是太極球的拓?fù)渥儞Q?
第九是大熊貓竹食的消費(fèi)群體研究,知識(shí)分子、年輕人和非健康者是消費(fèi)主流人群?
第十是大熊貓竹食的產(chǎn)業(yè)研究,能夠形成完整完美的產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、創(chuàng)新鏈、空間鏈、價(jià)值鏈?
第十一是大熊貓竹食的發(fā)展性研究,未來(lái)趨勢(shì)是人人吃竹筍,中國(guó)是竹食最大出口國(guó)?
第十二是大熊貓竹食的區(qū)域性研究,世界竹食在中國(guó)、中國(guó)竹食在四川?


我們認(rèn)為,竹子是人類未來(lái)的主食。竹食影響世界、影響未來(lái)、影響人類走勢(shì)和命運(yùn)。食竹者雅、食竹者興、食竹者強(qiáng)。大熊貓竹食,是上天給中國(guó)的機(jī)會(huì),借此可以占據(jù)世界食品制高點(diǎn),就像珠穆朗瑪峰一樣,只能膜拜,不能觸及。就像白酒一樣,全球無(wú)敵。就像絲綢和陶瓷一樣,世界向中國(guó)致敬。大熊貓的唯一決定了大熊貓竹是核心競(jìng)爭(zhēng)力,中國(guó)有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)、四川有巨大潛力,戰(zhàn)無(wú)不勝,孤獨(dú)求敗。四川是竹子的故鄉(xiāng),在新石器時(shí)代特別是黃帝、大禹時(shí)期,竹子已經(jīng)成為工具和建材,如竹針、竹簽、竹刀、竹籃、竹屋等,大禹、李冰修建都江堰用竹籃裝石頭筑壩,因此四川汶川的竹子被稱為“禹竹”“皇竹”,過(guò)去還有“竹王廟”“竹王祠”等。川西林盤有竹文化的基因,是蜀文化的代表,以竹示雅,以竹延美,既養(yǎng)眼又有錢。竹子在過(guò)去是植物、在今天是食物,在明天是神物、在未來(lái)是生命。一個(gè)民族的健康要從食物抓起、從竹食做起。吃什么、長(zhǎng)什么、養(yǎng)什么、成什么。吃竹子有氣節(jié)、有品格、有文化、有詩(shī)情、有健康,四川風(fēng)光無(wú)限,將引領(lǐng)世界竹食文化發(fā)展!
(中共四川省委四川省人民政府決策咨詢委員會(huì)副主任、成都市社科聯(lián)主席、四川省社會(huì)科學(xué)院博士生導(dǎo)師李后強(qiáng)教授2022年8月2日在四川飯掃光集團(tuán)與阿壩汶川臥龍鎮(zhèn)聯(lián)合發(fā)起成立“大熊貓竹文化研究院”掛牌儀式上的發(fā)言)
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