2025-12-22 09:02 瀏覽量:20954 來源:中國食品網
12月19日,2025中國國際名酒博覽會世界名酒發展大會在宜賓舉行。五糧液集團(股份)公司黨委書記、董事長曾從欽受邀出席并致辭,股份公司黨委副書記、副董事長、總經理華濤參加活動。作為本屆酒博會承辦單位,五糧液攜多元產品矩陣與深厚文化底蘊精彩亮相。

釀酒產業是工信部明確的“歷史經典產業”核心領域,在“十四五”規劃圓滿收官、“十五五”征程即將開啟的歷史節點,本屆大會以“歷史經典 和美共興”為主題,既是對酒類產業“十四五”踐行歷史經典產業要求的系統復盤,更是對酒類產業“十五五”邁向高質量發展的戰略謀劃,旨在匯聚全球智慧,推動酒類產業從“經典傳承”向“經典煥新”跨越,為歷史經典產業高質量發展繪制可落地、可復制的行動藍圖。

曾從欽在致辭中表示,釀酒產業的經典內涵主要體現在源遠流長的文化根脈、凝結智慧的匠心傳承、回饋社會的責任擔當三個維度,這恰是應對時代使命的根基所在。守護和發展好經典產業的時代使命,需要重點把握和處理好三個關系:一要處理好“傳承”與“創新”的關系,讓生命線與成長線同頻共振;二要處理好“文化價值”與“經濟效益”的關系,實現“靈魂”與“筋骨”的雙輪驅動;三要處理好“民族特色”與“國際時尚”的關系,真正的經典煥新,應在堅守民族底色的基礎上,通過國際化的時尚表達,實現文化的傳承與全球傳播。
曾從欽表示,五糧液將以“歷史經典 和美共興”為理念,重點做好五項工作,持續推動釀酒產業從“經典傳承”向“經典煥新”跨越:
一是以“守正”固根基,守文化傳承之正、守釀造技藝之正、守品質標準之正,守護歷史經典產業的精神內核;
二是以“創新”強動能,要以技術創新筑牢品質根基、以產品創新滿足消費需求,以模式創新打通供需鏈路,激活歷史經典產業的時代活力;
三是以“融合”拓維度,推動酒城全域融合、推動酒文深度融合、推動酒旅全鏈融合,豐富歷史經典產業的價值版圖;
四是以“綠色”守底線,構建綠色生產體系、打造綠色原料基地、建立綠色認證體系,筑牢歷史經典產業的生態根基;
五是以“開放”促發展,搭建國際化傳播平臺、推動國際化標準對接、深化國際化合作共贏,拓展歷史經典產業的全球格局。

會議期間,華濤與中國酒業協會理事長宋書玉,中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司黨委書記、董事長陳華,古井集團黨委書記、董事長梁金輝等兄弟酒企負責人共同發布了《酒類歷史經典產業“十五五”高質量發展宣言》,共同為邁向產業升級與價值提升新征程錨定方向。
名酒之名,源于歷史積淀;名酒之興,歸于經典傳承。面向未來,五糧液將繼續以傳承賡續經典薪火、以創新激活時代生機、以合作共筑和美愿景,秉持“和合共生 美美與共”文化理念,堅守釀造本心,深化國際合作,與全球名酒企業攜手,共同推動酒類產業可持續、高質量發展,為弘揚中國酒文化、促進世界酒文明交流互鑒貢獻力量。
開幕式前,在曾從欽董事長的陪同下,第十二屆全國政協副主席、農工黨中央常務副主席劉曉峰,波黑駐華特命全權大使西尼沙·貝爾揚,四川省政協副主席林書成,中國酒業協會理事長宋書玉,中國輕工業聯合會黨委常委、副會長李玉中等領導嘉賓走進“501中國白酒文化圣地”五糧液品牌展位進行巡展。曾從欽以素有“詩酒第一名樓”之稱的東樓為引,娓娓道來五糧液傳承千年的釀造歷史,并重點介紹501五糧液、第八代五糧液、經典五糧液系列、和美中國系列、生肖造型酒系列、29°五糧液·一見傾心等特色產品。隨后,嘉賓們蒞臨五糧液八大元明古窖池之一的聽月樓,實地考察五糧液傳統釀酒技藝,對五糧液沉淀千年的文化傳承、堅守匠心的卓越品質、貼近時代的創新突破給予高度贊譽。


巡展介紹后,曾從欽與宋書玉共同為“中國酒都——501活態古窖群?國際名酒地標”揭幕。501中國白酒文化圣地還原了杜甫登臨過的東樓及周邊街市盛景,囊括五糧液核心釀造車間501車間,擁有始于元明、持續釀造700余年的“活態”古窖池群,這也是迄今為止發現規模最大、保存最完整、不間斷連續發酵時間最長的“活態”古窖池群,是中國白酒釀造技藝的“活化石”。該項目完整再現了中國白酒從千年匠藝、市井生活到人文詩酒的完整生態,集遺址保護、非遺傳承與沉浸體驗于一體,是中國白酒歷史根脈與活態靈魂的至高象征。


開幕式上,曾從欽與茅臺、瀘州老窖、洋河、汾酒、法國保樂力加等12家全球名酒企業一道發布《國際名酒宣言》,共同倡導全球酒業共守品質、傳承文化、保護生態、和諧發展。與此同時,五糧液旅游景區憑借“501活態古窖群”文化遺產創新性轉化與沉浸式場景打造成功入選“2025年四川省酒旅融合發展十大精品范例”,并作為“白酒+旅游”跨界融合的標桿,亮相“四川省酒旅融合專題對接會”,從文化價值挖掘、場景沉浸打造到產業生態構建,五糧液將古老釀酒作坊群轉化為全球文旅目的地,為行業踐行“酒旅融合”發展提供了寶貴的“五糧液經驗”。


2025“五糧液”杯中國大學生酒類創新創意大賽頒獎儀式也在會上舉行,華濤與四川輕化工大學黨委副書記、校長曾英一道,為大賽獲獎者頒獎,體現公司對行業人才培養和創新發展的高度重視,同時也為白酒產業可持續發展播撒下希望的種子。

從文化地標的創新鑄就,到酒旅融合的典范樹立;從全球行業宣言的聯合發起,到未來行業人才的悉心培育,五糧液在本屆酒博會上的全方位、深層次參與,是其“和合共生、美美與共”價值理念的生動實踐。展望未來,五糧液將繼續攜手全球同業,以和美文化為紐帶,共同推動全球酒業邁向更高質量、更可持續、更加繁榮的嶄新階段。
(酒莊頭條)