2018-12-10 11:41 瀏覽量：13017 來源：中國食品網(wǎng)
中國食品網(wǎng)訊 為提升學校食品質(zhì)量安全，鼓勵社會力量共同參與監(jiān)督，內(nèi)江市中區(qū)食藥監(jiān)局結(jié)合食品經(jīng)營許可工作和校園食品安全工作，全面推進校園“明廚亮灶”。
內(nèi)江市中區(qū)食藥監(jiān)局強化政策宣傳，政務(wù)服務(wù)窗口對辦證群眾宣傳文件精神，解答群眾疑問，宣講“明廚亮灶”工程的重要意義。執(zhí)法人員對操作間布局、設(shè)施設(shè)備等進行提前告知，減少經(jīng)營者由于不規(guī)范建設(shè)而造成財力、物力、人力、時間的浪費。
按照因地制宜原則，對校園經(jīng)營場所的實際情況開展個性化指導(dǎo)，選擇“明廚亮灶”工程中的“透明廚房”“隔斷廚房”“視頻廚房”這三種形式中的一種或幾種進行整改。 對校園的“明廚亮灶”工程建設(shè)情況嚴格把關(guān)，對未按照要求整改的，一律不予通過核查。
內(nèi)江市中區(qū)現(xiàn)有學校食堂126家，除8家學校未供餐外，其余118家學校食堂均已完成“明廚亮灶”。（鄧慧）
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