2019-01-09 10:27 瀏覽量：24869 來源：中國食品網
解讀：2015年，原國家食藥總局下發文件指出，“調味面制品（辣條）”納入“方便食品”實施許可。但因方便食品-調味面制品申請食品添加劑擴項處于待批狀態，市場監管中出現了標準空白期。各地方執行的標準不統一、參照的生產許可分類不統一，必然會導致辣條產品在市場監管判定中的不統一，“同品不同標”的情況由此形成。關于辣條的食品安全國家標準在2016年底已立項，經過調查研究、收集數據、開展風險評估以及多方征求意見，已通過最終評審，相關標準即將發布。
解讀專家：中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問 陳君石
建議：辣條食品安全國家標準公布實施后，需要社會加大科普宣傳力度，引導消費者適度消費。為響應政府“三減、三健”要求，辣條生產企業需要加大科技創新，進一步減油、降鹽，提升產品品質，以利于產業的健康發展。
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