本報訊 1月22日—24日，中國科學技術(shù)學會第三屆青年工作委員會（以下簡稱“青委會”）在江蘇省南京市組織召開“食品科學研究熱點及趨勢研討青年沙龍暨中國科學技術(shù)學會第三屆青年工作委員會三屆四次全體委員會議”。此次會議由中國食品科學技術(shù)學會青年工作委員會主辦，南京農(nóng)業(yè)大學食品科學技術(shù)學院、國家肉品質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心、南京財經(jīng)大學食品科學與工程學院共同承辦，青委會主任、上海理工大學艾連中教授主持了此次會議。

青委會三屆四次會議現(xiàn)場

　　中國食品科學技術(shù)學會副理事長、南京農(nóng)業(yè)大學校長周光宏教授出席會議并致歡迎詞。周光宏指出，中國食品科學技術(shù)學會是中國食品領(lǐng)域具有權(quán)威性、具影響力的學術(shù)團體，云集了食品領(lǐng)域杰出的科學家、企業(yè)家，是產(chǎn)學研用政的橋梁紐帶，也是中國食品科學界與國際交流合作與發(fā)展的重要載體，為中國食品科學事業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻。學會的發(fā)展離不開每一位成員的支持和關(guān)心。青委會是學會的新星，更是中國食品界的未來，希望大家在學會這一平臺上充分展示才能，加強合作，相互支持，共同發(fā)展，托起中國食品科技和產(chǎn)業(yè)的明天。周光宏教授還向與會代表介紹了南京農(nóng)業(yè)大學悠久的發(fā)展歷史和突出成績。食品科學技術(shù)學院院長徐幸蓮教授向與會的學會青委會委員們介紹了學校和學院的發(fā)展概況。

　　在食品科學研究熱點及趨勢研討青年沙龍中，青委會副主任、西北農(nóng)林科技大學食品科學與工程學院院長劉學波教授作了“與研究生同學共同成長的這10年”報告。劉學波以他在日本留學期間及回國后有關(guān)食品營養(yǎng)健康領(lǐng)域的研究為切入點，與大家分享了他近十年的成長歷程及對研究生的培養(yǎng)與教育方法。青委會副主任、華東理工大學生物工程學院副院長趙黎明教授介紹了膜分離技術(shù)及其在食品領(lǐng)域的應(yīng)用進展，將膜分離技術(shù)在食品科研及產(chǎn)業(yè)應(yīng)用兩方面的現(xiàn)狀進行了詳細闡述。南京農(nóng)業(yè)大學李偉教授分享了其團隊在“傳統(tǒng)微生物種質(zhì)資源發(fā)掘及應(yīng)用的研究進展”。

　　會上，中國食品科學技術(shù)學會副秘書長、青委會秘書長陳錚總結(jié)了2018年青委會開展的系列工作及取得的成效。青委會副秘書長、哈爾濱商業(yè)大學張娜教授向青委會委員們介紹并共同商議2019年的工作計劃。

　　會后，在青委會委員、南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院副院長李春保教授的帶領(lǐng)下，青委會委員們參觀了國家肉制品質(zhì)量安全控制工程技術(shù)研究中心，了解以肉制品為特色專業(yè)的南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院在這一領(lǐng)域取得的重要成績。

　　此次會議上，青委會委員們集學術(shù)探討，科研交流，總結(jié)過去，展望未來于一體的會議，既有對食品領(lǐng)域科學研究熱點及趨勢的觀點展示，又有對青委會工作的梳理和轉(zhuǎn)承。通過此次活動，青委會成員之間再一次增進了了解，加深了友誼。