2019-05-07 15:01 瀏覽量：29427 來源：中國食品安全報
上海市城郊居民家庭遇婚喪嫁娶、祝壽喜慶等活動素有自辦酒席聚餐的習俗。自辦酒席在滿足習俗和百姓需求的同時，食品安全問題也一直存在并十分嚴峻，稍不留意即會釀成集體食物中毒等事故，也是食品安全監管的重點。為推進自辦酒席會所標準化建設，確保農村自辦酒席食品安全，日前，上海市嘉定區組織開展農村自辦酒會所食品安全培訓，轄區內農村自辦酒會所負責人和食品安全管理人員共計200余人參加培訓。
會上，嘉定區食藥安辦強調了自辦酒會所標準化建設的目標和流程，并針對近期天氣漸熱，辦酒高峰將至等情況，做了工作提醒，要求各相關部門及負責人加強日常管理，嚴防食品安全事故的發生。培訓從硬件設備、會所管理等方面，結合實際案例，對自辦酒會所標準化建設的要求和長效管理模式做了詳細闡述。
下階段，該區將對今年申報創建的54家會所開展一對一上門指導、整改，并在年底前完成評估驗收，同時對2018年已創建成功的單位開展長效評估，計劃到2020年實現全區農村自辦酒會所標準化全覆蓋。通過實施標準化建設，進一步消除農村集體聚餐食品安全風險隱患，防范食物中毒等食品安全事故的發生，確保百姓“舌尖上的安全”。
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