本報(bào)訊 “讓我們共享山東食品安全市，共享健康幸福美好生活。”近日，山東省臨沂市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的市民們都收到了這樣一封信。來信的是開發(fā)區(qū)黨工委。去年以來，該開發(fā)區(qū)以創(chuàng)建省級(jí)食品安全市為抓手，積極促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)單位合法經(jīng)營(yíng)，努力構(gòu)建食品安全監(jiān)管新格局。
 
　　開發(fā)區(qū)對(duì)標(biāo)對(duì)表找差距，將創(chuàng)建任務(wù)分解為73項(xiàng)指標(biāo)，列出問題清單，定期收集并整理工作成果與工作中存在的問題，拿出切實(shí)有效的措施，逐級(jí)上報(bào)，推動(dòng)問題解決。
 
　　同時(shí)，開發(fā)區(qū)不斷強(qiáng)化食藥監(jiān)管基層基礎(chǔ)和能力建設(shè)，加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，基層監(jiān)管力量不斷壯大，與3個(gè)街道簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書，為73個(gè)村居設(shè)立了食品安全協(xié)管員，完善了一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的三級(jí)責(zé)任體系。
 
　　此外，開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還開展了網(wǎng)絡(luò)訂餐餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查，對(duì)隨機(jī)抽取的入網(wǎng)餐飲單位核查是否存在無證經(jīng)營(yíng)，是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)、信息公示不規(guī)范的情況，是否在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的主頁面醒目位置公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、量化等級(jí)、主要原料、主要菜品等信息，網(wǎng)上公示信息與實(shí)體店信息是否一致，許可證上是否標(biāo)注“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)”。對(duì)加工操作過程、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)、餐飲具消毒、環(huán)境衛(wèi)生、食品用包裝材料等進(jìn)行全面檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法進(jìn)行查處。
 
　　開發(fā)區(qū)黨工委副書記、管委會(huì)副主任徐立峰表示，開發(fā)區(qū)將嚴(yán)格落實(shí)屬地責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任，要嚴(yán)管源頭，嚴(yán)管生產(chǎn)、流通、餐飲，嚴(yán)管“三小食品”，嚴(yán)管餐廚廢棄物，全面打好食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)和持久戰(zhàn)，切實(shí)提高食品安全保障能力，向人民交上一份滿意的答卷。