為貫徹落實5月20日中共中央、國務院發布的《關于深化改革加強食品安全工作的意見》，進一步加強流通環節食品安全監管，提高超市經營者責任意識和風險意識，督促落實好企業食品安全主體責任，日前，上海市青浦區市場監管局召開2019年超市食品安全工作會議。7家連鎖超市總部和轄區內106家大中型超市負責人參加會議。
 
　　會上通報了2018年青浦區超市食品安全監管總體情況，部署2019年食品安全重點工作，并對超市透明經營、從業人員管理、食品采購控制、食品安全信息追溯、食品貯存、現場制售、臨保食品管理、過期食品銷毀等工作作了詳細講解。上海聯家超市有限公司、錦江麥德龍現購自運有限公司等超市相關負責人就食品安全質量把控、規范食品安全管理、加強企業人員管理培訓以及推進食品安全示范創建等工作經驗及做法作了交流發言。
 
　　青浦區市場監管局副局長沈志剛強調，要緊緊圍繞“鞏固深化建設市民滿意的食品安全城市”工作主線，嚴格按照實施“食品安全戰略”的部署要求，扎實推進食品安全放心工程，切實落實好相關職能部門監管責任和企業主體責任。同時，就做好2019年超市食品安全工作提出三點意見：一是深刻認識食品安全面臨的形勢，切實增強責任意識和風險意識。二是建立健全食品安全管理制度，落實好食品安全主體責任。三是開展自檢自查和風險防控工作，嚴防嚴控各類安全風險。
 
　　會議要求各單位認真對標守信超市創建要求和管理規范，不斷提高食品安全服務與保障水平，共同維護好轄區食品安全，全力迎接第二屆中國國際進口博覽會的順利召開。