2019-06-18 15:49 瀏覽量：21119 來源：中國質(zhì)量報
近日，江西省吉安縣遭受特大暴雨襲擊，突發(fā)洪澇災(zāi)害，該縣不少學校被淹。為確保內(nèi)澇后學校食堂的食品安全，吉安縣市場監(jiān)管局在災(zāi)后立即開展了學校受災(zāi)食堂食品安全專項檢查，做好食品安全保障工作。
該局執(zhí)法人員重點檢查學校食堂內(nèi)是否存在有因洪災(zāi)涉水、受潮或劣質(zhì)變質(zhì)食品的情況、是否有購買淹死或病死畜禽肉等情況。檢查過程中發(fā)現(xiàn)大多數(shù)學校都及時做了加固門窗、加高倉儲以及轉(zhuǎn)移各類食品、食品加工設(shè)備的應(yīng)對措施，最大程度地避免了因洪澇災(zāi)害造成食品受潮、受淹、變質(zhì)和場所進水等損失。對個別食堂存在有部分食品未離地存放的問題，執(zhí)法人員當即現(xiàn)場指導(dǎo)整改。
該局在檢查中嚴令各校迅速徹底清理涉水區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，做好清洗和消毒工作，規(guī)范處理因災(zāi)受損的食品原材料。
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