中國食品報中國酒報道

　　近日，中國酒業協會理事長宋書玉率隊密集調研中國酒核心產區四川、貴州等地，與當地政府、核心企業進行座談交流，共同尋找“中國白酒產業發展解決方案”。

　　在調研中，宋書玉指出，2020年是我國白酒產業發展轉型升級調整的關鍵節點，而疫情的沖擊加速了中國白酒進入調整階段。面對當前產業環境，大中小酒企都亟需調整，特別是中小酒企要抓住機遇，主動出擊，堅持“釀好酒”核心，“個性化”發展，學習、研究、用好行業相關標準體系，做好技術升級和創新發展，在中國酒類產業高質量發展的新時代更好滿足消費需求。

　　2020年上半年，整個白酒產業創新進取，有序復工復產復市，全力滿足著人民群眾的美酒需求。數據顯示，2020年1-6月，全國釀酒產業規模以上企業釀酒總產量2718.53萬千升，同比下降3.29%。銷售收入3952.46億元，同比下降3.37%。利潤838.14億元，同比增長0.72%。在如此環境下，利潤能實現增長，充分體現了酒類產業的魅力與韌。

　　宋書玉指出，2020年上半年白酒行業出現整體下滑現象，一方面是受疫情影響，另一方面是白酒產業調整升級所致，當前白酒行業出現三大趨勢：1、疫情影響下，白酒行業“強集中，強孵化”趨勢明顯；2、消費升級帶來白酒消費結構變化，“好酒”成為行業剛需；3、白酒個性化時代即將來臨，堅持做好酒尤為重要。宋書玉理事長的講話無疑為酒類產業高質量發展指明了方向。

　　來看看中國酒業協會一行調研四川、貴州產區路線圖：

　　8月1日，中國酒業協會理事長宋書玉一行到川酒集團調研指導工作。川酒集團黨委書記、董事長、總經理曹勇等陪同調研。

　　7月31日，2020年四川白酒產業調研座談會在成都召開。中國酒業協會理事長宋書玉，副秘書長甘權、劉振國、杜小威等一行參加會議。四川省經濟和信息化廳、四川中國白酒金三角酒業協會、四川白酒企業和酒類流通企業代表參加，對川酒上半年的經驗成果展開定性分析，并對下半年乃至以后的工作提出了諸多建設性意見和建議。

　　7月30日，中國酒業協會理事長宋書玉、秘書長何勇等一行對仁懷市白酒產業開展調研，并與仁懷市舉行交流座談。仁懷市人民政府市長汪能科、副市長陳晉朝等出席座談會。參加會議的還有貴州省酒業協會、仁懷市重點酒企等相關人員。

　　7月29日，中國酒業協會理事長宋書玉率隊到茅臺調研2020年白酒產業發展情況，并與茅臺集團黨委書記、董事長高衛東，黨委副書記、總經理李靜仁進行座談。

　　7月28日，對瀘州市白酒產業重點項目建設、產品生產銷售等情況開展調研，并與瀘州市舉行交流座談。市委書記劉強出席座談會，市委副書記、市長楊林興主持座談會。中國酒業協會一行赴瀘州老窖調研。瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼攜在瀘高管團隊參加座談交流。瀘州市政府副秘書長淡黎明、市酒業發展促進局局長任曉波出席座談會。

　　7月27日，中國酒業協會與宜賓市白酒產業交流座談會在宜賓舉行。中國酒業協會理事長宋書玉，宜賓市委書記劉中伯出席座談會，就如何進一步提升宜賓白酒產業高質量發展進行深入交流。

　　宜賓市委副書記、市長杜紫平主持座談會。宜賓市政府副市長張健，五糧液集團黨委書記、董事長李曙光，中國酒業協會副秘書長甘權、劉振國、杜小威，四川中國白酒金三角酒業協會副會長陳吉福等有關領導參加了座談會。

　　在四川產區調研中，對四川白酒產業全面提升，為中國白酒產業樹立了典范給予高度肯定。宋書玉還從9個方面闡述了中國酒業協會未來的工作思路和產業規劃。

　　第一，構建完善的產業協會制度，繼續打造職業化專業化協會。在酒類產業全產業鏈上打造全面的服務功能，提升服務能力，回饋企業、產業和社會。協會在人員組成更加專業化職業化年輕化，機構設置更加合理化、清晰化，合作機構更加高端化、智囊化。

　　第二，當好會員的好娘家，當好政府的好參謀，當好消費者的好酒友。不斷提升協會服務企業、產業和社會的能力，全面打造高水準協會。其中，在消費者教育方面，將通過網絡教育、專家網紅、名酒書院等全民性推廣，帶動消費者需求，幫消費者答疑解惑。

　　第三，建立中國酒的標準表達體系。重點從學術研究、文化傳播、國際交流三個方面開展工作，不斷改善以往我國酒文化存在理論體系不完整、史冊整理多欠缺和文化傳播方式方法不嚴謹，分散又無力，以及在國際舞臺上缺乏合作交流的平臺等狀況。其中，科研方面，創新推動風味和健康、自然生態和微生態雙導向的研究，著力打造產區表達、酒莊表達和產品表達三位一體標準體系的構建，使中國白酒的品質和價值表達更加清晰化。

　　第四，做好“十四五”酒類產業發展指導。關于白酒板板塊，協會明確提出4個重要的方向，一是推動白酒產業向優勢名酒產區和特色產區發展，二是明確產業技術創新的導向，三是全面提升品質和品牌價值，四是白酒的國際化拓展。

　　第五，實施中國白酒的人才建設及教育計劃。創新中國酒業教育體系，釀酒產業與教育產業相融發展，塑造人才培育聯動體系創新教育模式，積極鼓勵技能人才與技術人才交流互考，提升從業人員整體素質。

　　第六，構建各方面的和諧關系提升社會責任。在持續做好全國理性飲酒宣傳周的同時，勇于承擔社會責任，積極反哺社會，加強產業自律，建立、健全社會責任相關規則及產業標準，構建與媒體、政府和消費者的和諧關系。

　　第七，深化產區工作，打造產業集群。引領產業著力打造名優產區、特色區域、產業集群，扶持個性多元、國際表達的酒莊、工坊等新興商業模式，切實發揮出特色消費促進消費升級和拉動經濟增長的作用，創造產業發展新機遇，鍛造中國酒類產業的中流砥柱。打造名酒產區產業集群，優化產業結構。

　　第八，強化知識產權保護。協會成立中國酒業知識產權保護委員會，全面提升酒業知識產權保護能力，強化地理標志和證明商標保護作用，加大知識產權實施力度，加強知識產權合規使用，拓寬知識產權價值實現渠道，將中國優秀的酒類品牌推入一個嶄新的發展階段。

　　第九，國際國內雙驅動，開創國際藍海。協會成立中國白酒文化國際推廣委員會，聯合10家企業抱團出海，相關工作已經取得有效的突破和進展。頂層設計上，協會在不斷爭取國家的產業支持、政策支持和外交支持，希望國家在政治層面推動中國白酒國際化之路堅定不移的走下去。