為保障黨的二十大勝利召開，堅決守住食品安全底線，維護食品安全“全域全年”穩定，近日，成都市金牛區市場監管局印發通知，在全區范圍內開展了為期半年的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。

　　此次專項行動結合金牛區食品生產經營產業發展和工作實際，聚焦肉制品、冷凍飲品、飲料、白酒、醬油、芝麻油、食醋和粉絲粉條等重點品種生產企業風險隱患，著力在解決食品生產領域落實進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、標簽標識等制度不規范方面下功夫；聚焦食品連鎖銷售企業、連鎖餐飲企業風險隱患，著力在解決總部、各門店的經營場所環境不符合要求、餐飲具清洗消毒不規范以及嬰幼兒配方乳粉、特殊醫學用途配方食品不按專區銷售等方面下功夫；聚焦網絡訂餐、生鮮配送等領域風險隱患，著力在解決第三方平臺及線下門店未落實食品安全管理制度、采購和使用不符合食品安全標準的食品包裝袋和一次性餐盒、未按照規定溫度配送食品成品和生鮮食品、未定期清潔配送容器等方面下功夫；聚焦校園食品安全風險隱患，著力在解決校園食堂和供餐單位及校園周邊食品經營者采購、銷售或加工不符合食品安全標準的食品和食品添加劑，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未經清洗、消毒或者清洗消毒不合格等方面下功夫；聚焦進口冷鏈食品“閉環管理” 風險隱患，著力在解決進口冷鏈食品貯存、生產加工、銷售、餐飲服務中貯存、采購、使用來源不明的進口冷鏈食品方面下功夫。

　　據了解，下一步，金牛區食安委成員單位將進一步強化案件信息互通、線索移交、案件協查和聯合辦案，對發現的風險隱患問題及時糾正、曝光，同時深挖個案生產源頭和銷售網絡，嚴厲打擊食品安全領域違法違規行為。