本報訊  為落實“我為群眾辦實事”具體舉措，探索創新執法監管模式，營造食品安全“社會共治”濃厚氛圍，山東省青島市市場監管綜合行政執法支隊深入開展“食安執法第一線”活動。

　　此次活動以年度規劃，根據老百姓關注的熱點食安問題，定期開展不同主題的監管行動來強化食品安全監管執法，對學校食堂、產后月子餐、婚宴酒店、醫院食堂等餐飲主體推行陽光下執法，媒體跟進執法全過程，逐步構建食品安全社會共治格局。

　　活動第一期以“狠抓食材源頭，守護校園食安”為主題，對青島大學食堂進行檢查，重點檢查學校食堂食品安全操作規范的執行與落實情況，食品原材料儲存、食品添加劑管理，粗加工、切配制作，從業人員健康管理，專間、備餐、洗消、食品留樣等環節。執法人員邊檢查邊講解，執法檢查的同時，將食品安全法律法規、操作規范、安全常識融入執法過程，完成了執法檢查與普法宣傳的融合，體現了嚴格執法與熱情服務統一的可操作性。最后，執法人員將檢查結果現場進行了反饋，對存在的不足限期改正。

　　下一步，青島市市場監管綜合行政執法支隊將加大檢查力度，全面排查食品安全隱患，并定期開設食安大課堂活動，持續普法宣傳，堅持執法與服務并重的監管模式，促進餐飲企業提高食安意識，營造良好食安環境，保障群眾“舌尖上的安全”。

（劉艷 侯丹）