本網(wǎng)訊（記者黃照）近年來，敘州區(qū)始終緊緊圍繞區(qū)委、區(qū)政府決策部署，認真遵循“四個最嚴”要求，堅持以人民為中心的發(fā)展思想，全力抓好食品藥品安全監(jiān)管工作，確保全區(qū)一般級別以上食品安全事故為“零”，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　落實領導監(jiān)管責任 四大舉措確保日常食品安全監(jiān)管

　　一直以來，敘州區(qū)認真貫徹落實中共中央、國務院出臺的《地方黨政領導干部食品安全責任制規(guī)定》，并以此為契機，推行“雙主任”“清單制”“掛鉤制”，將食品安全納入全區(qū)重點工作，寫入?yún)^(qū)委工作報告，食品安全問題隱患排查納入“紅黑榜”通報機制及專項考核，進一步強化食品藥品安全組織領導、壓實工作責任、提升工作實效。

　　據(jù)宜賓市敘州區(qū)市場監(jiān)管局局長羅勇介紹，“在日常監(jiān)管上，敘州區(qū)一是最大限度延伸基層監(jiān)管觸角。明確358名村（社區(qū)）食品安全監(jiān)管協(xié)管員，充分發(fā)揮協(xié)管員‘盯梢人’作用，夯實基層監(jiān)管網(wǎng)絡。二是最大程度完成抽樣檢驗工作。基本實現(xiàn)食品抽檢區(qū)域、行業(yè)、品種全覆蓋，藥品、醫(yī)療器械、化妝品抽檢任務完成率均為100%。三是最大力度強化薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管。由于敘州區(qū)主城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟發(fā)展差距較大，全區(qū)食品行業(yè)分布呈現(xiàn)點多、線長、面廣等特點，敘州區(qū)緊盯農村集體聚餐、校園食品安全、流動攤販管理等薄弱且易發(fā)問題環(huán)節(jié)，通過開展農村集體聚餐登記備案及監(jiān)管、校園食堂春秋兩季全覆蓋檢查、流動攤販常態(tài)化整治、“周三查餐廳，周四查市場”、重大活動保障及疫情防控用藥械質量安全、中藥飲片、特殊藥品、新冠病毒檢測試劑等專項整治行動，極大強化了食品藥品監(jiān)管。四是最大力量強化社會共治。建立由媒體、企業(yè)、村（社區(qū)）、學校、戶外重點區(qū)域五類陣地組成的“食安大本營”，采取“以會代訓”、進社區(qū)、集中宣傳、微信推送等多樣形式，借助食品安全宣傳周、“食藥安全 人民滿意”雙月攻堅行動等集中宣傳活動，廣泛普及食品、藥品安全知識。”

　　據(jù)悉，2021年，敘州區(qū)全區(qū)共完成農村集體聚餐累計2356次，涉及聚餐人數(shù)636837人，實現(xiàn)農村集體聚餐“零事故”，整治涉及食品安全的占道攤點6820余個,依法取締無固定場所、無證無照食品經(jīng)營點224個。檢查各類藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營使用單位7500余家次。

　　同時，敘州區(qū)還建立了由實驗室抽樣檢驗、食品快速檢測車流動抽樣快檢和快速檢測室抽樣快速初篩組成的“三位一體”食品質量抽樣檢驗檢測體系，進一步增強科技監(jiān)管手段，切實加強食品和食用農產(chǎn)品質量安全監(jiān)管。2021年，敘州區(qū)市場監(jiān)管局食品檢驗檢測中心完成農產(chǎn)品抽樣622批次，集貿市場食品安全快速檢測室完成8000批次食用農產(chǎn)品快速檢測，確保“菜籃子”安全。

　　在生產(chǎn)上，小作坊生產(chǎn)一直是市場監(jiān)管的一個重點。敘州區(qū)現(xiàn)有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)60家，備案食品生產(chǎn)加工小作坊267家。該局緊緊圍繞“清理整治一批、規(guī)范發(fā)展一批、轉型提升一批”的工作目標，扎實推進小作坊治理提升三年行動，著力打造“小而美”、“小而精”、“小而優(yōu)”的食品加工小作坊。

　　多舉措嚴把校園食品安全關

　　羅勇表示，敘州區(qū)市場監(jiān)管局在學校食品安全監(jiān)管上，一是“全覆蓋”開展學校食品安全風險隱患排查。此項工作是該局每年開展的常態(tài)化專項檢查，在學校春、秋季開學季，對區(qū)內所有中小學、幼兒園、營養(yǎng)餐配送單位、校外供餐單位及學校周邊食品經(jīng)營者開展“全覆蓋”檢查，督促學校及食品經(jīng)營單位落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度。二是“駐點式”開展中高考食品安全保障。中高考期間，安排工作人員在全區(qū)每個考生用餐點進行駐點監(jiān)管，全程監(jiān)督各個環(huán)節(jié)，保障考生食品安全。三是“結合制”開展校園周邊食品安全專項整治。結合文明城市創(chuàng)建、復審，未成年人保護等工作，嚴厲打擊校園周邊無證無照從事食品生產(chǎn)經(jīng)營等行為。四是“常態(tài)化”開展學校食品安全管理人員培訓。五是“前介入”開展新建、改建學校食堂審查。六是“大力度”推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”模式。全區(qū)345戶學校食堂已全部實行“明廚亮灶”。

　　強化責任體制提高運行效率 聚焦薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管作坊生產(chǎn)

　　羅勇表示，敘州區(qū)市場監(jiān)管局承擔了培育個體私營經(jīng)濟、促進商品經(jīng)濟繁榮、保障轄區(qū)百姓生命安全、食品藥品安全的重任，抓好市場監(jiān)管工作，關鍵在于找準市場監(jiān)管在全區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展全局中的定位，準確認識到改革市場監(jiān)管體系、實行統(tǒng)一市場監(jiān)管、建立開放競爭有序的現(xiàn)代市場體系的意義，不斷強化企業(yè)主體責任，創(chuàng)新基層監(jiān)管模式，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，持續(xù)推動敘州市場監(jiān)管工作邁上新臺階。

　　一是以訓促提。對全區(qū)358名食品安全協(xié)管員、400名流動廚師負責人、380余名大型餐飲服務單位負責人、450名學校食品安全管理人員、1400余名學校食品從業(yè)人員開展培訓，提升食品安全監(jiān)管隊伍和從業(yè)人員素質。二是以查促改。加強各類食品藥品市場主體的日常監(jiān)管，督促經(jīng)營單位落實食品藥品安全主體責任，嚴格執(zhí)行各項食品藥品安全管理制度，積極開展風險隱患排查，并督促整改，對拒不改正的堅決依法查處。三是以導促升。通過提醒督促、集中約談、提前指導等手段，促進主體責任落實。

　　敘州區(qū)市場監(jiān)管局將扎實推進校園食品安全守護、進口冷鏈食品監(jiān)管、非洲豬瘟防控、農村假冒偽劣食品治理、餐飲質量安全提升、網(wǎng)絡食品安全治理、食用農產(chǎn)品市場規(guī)范化建設、保健食品行業(yè)專項清理整治、母嬰用品店特殊食品規(guī)范經(jīng)營、重點食品治理提升、白酒品質提升、糧油品質提升等食品安全整治行動，著力打造食安敘州，保障廣大群眾舌尖上的安全。