1952年，北京舉辦的第一屆全國品酒會(huì)，打開了中國酒行業(yè)名酒引領(lǐng)、眾星捧月的局面。后經(jīng)歷供給制度的變革，改革開放的浪潮，經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，酒業(yè)南征北戰(zhàn)，披荊斬棘，各顯神通，最后又殊途同歸——絢爛于黃金十年，之后臥薪嘗膽三載，如今迎來新的騰飛。

　　作為中國白酒行業(yè)龍頭企業(yè)和濃香型白酒的典型代表，五糧液是中華人民共和國波瀾壯闊發(fā)展進(jìn)程中的見證者和深度參與者。五糧液以“品牌強(qiáng)國”戰(zhàn)略為指引，以品質(zhì)是品牌競爭第一生產(chǎn)力為中心，堅(jiān)持品質(zhì)為本，倡導(dǎo)文化先行，踐行更好滿足新發(fā)展格局需要的品牌強(qiáng)企戰(zhàn)略，在鍛造具有中國氣派的世界一流品牌之路上行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

　　70年歲月，譜寫華夏榮光

　　岷江，攜天府之國之富饒；金沙江，帶青藏高原之雄奇。兩江交匯于宜賓，匯成中華民族的母親河——長江。

　　在這個(gè)三江匯合、奇麗秀美的土地上，一代代釀酒匠人沿襲先秦僚人釀制清酒，南北朝彝人釀制咂酒，再到唐代重碧酒，宋代姚子雪曲，明代雜糧酒，最終博采眾長，通過無數(shù)次的科學(xué)調(diào)試，集雜成醇，向中國和世界獻(xiàn)出五糧釀造技藝，將五糧的不同風(fēng)味和諧地融合在一起，形成了品質(zhì)卓越的五糧濃香型白酒。

　　翻開五糧液發(fā)展史，你能看到一部西部內(nèi)陸企業(yè)的改革奮斗歷程，你能看到一個(gè)現(xiàn)代企業(yè)如何用651年古窖釀出時(shí)代新篇章。

　　1949年新中國成立之初，許多地區(qū)在私人燒酒作坊基礎(chǔ)上相繼成立了地方國營酒廠，開啟由私人經(jīng)營的傳統(tǒng)釀酒作坊逐漸向規(guī)?；I(yè)企業(yè)演變。

　　五糧液，正是在這一時(shí)期，掀開了嶄新的發(fā)展篇章。1952年，由“長發(fā)升”“利川永” “張萬和”“鐘三和”“全恒昌”等8家古傳釀酒作坊，通過“聯(lián)營”、公私合營等方式，組建“宜賓市大曲酒釀造工業(yè)聯(lián)營社”，并最終在1959年更名為“四川省地方國營宜賓五糧液酒廠”，成為以酒命名的廠。

　　在這個(gè)時(shí)期，五糧液傳承人鄧子均大義獻(xiàn)出“陳氏秘方”。1963年，第二次全國評酒會(huì)在北京召開，五糧液首次參加就以第一名的成績一舉奪得全國名酒金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆Ｔ谥蟮牡谌⑺?、五屆評酒會(huì)中，五糧液均被評選為國家級名酒。

　　1978年，改革開放的春風(fēng)吹響了奮斗號角，五糧液進(jìn)入高速發(fā)展時(shí)期。憑借敏銳的市場意識(shí)，五糧液先后五次大規(guī)模擴(kuò)建，擁有了4萬噸級的世界最大單體釀酒車間，以及3.2萬余口窖池，成為全球規(guī)模最大、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的白酒釀造基地。

　　這一時(shí)期，五糧液成功研制出低度五糧液，為行業(yè)開辟了新的市場空間；首創(chuàng)人工與計(jì)算機(jī)結(jié)合的“勾兌雙絕”，填補(bǔ)了中國白酒釀造技藝的產(chǎn)品成型技術(shù)空白；首創(chuàng)白酒專賣店銷售模式，并被授予行業(yè)唯一最高殊榮—— “中國酒業(yè)大王”稱號。

　　2000年，中國加入WTO，提出西部大開發(fā)，五糧液搶抓機(jī)遇，以國企的擔(dān)當(dāng)精神，推進(jìn)企業(yè)改革，拓展市場，進(jìn)一步做大做強(qiáng)企業(yè)。在此期間，五糧液明代古窖泥作為唯一的“活文物”被中國國家博物館永久收藏，“五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝”被國務(wù)院列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在意大利米蘭世博會(huì)榮獲“百年世博 百年金獎(jiǎng)”“世博金獎(jiǎng)產(chǎn)品”“最受海外華人喜愛白酒品牌”等多項(xiàng)大獎(jiǎng)，通過不斷拓展海外市場，傳遞中國酒文化。

　　2017年，五糧液開啟“二次創(chuàng)業(yè)”新征程，大力實(shí)施“做強(qiáng)主業(yè)、做優(yōu)多元、做大平臺(tái)”發(fā)展戰(zhàn)略，向千億企業(yè)邁進(jìn)。2018年，五糧液集團(tuán)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入931億元、利稅323億元，再創(chuàng)歷史新高。

　　2019年是五糧液集團(tuán)構(gòu)建現(xiàn)代營銷體系的關(guān)鍵之年，五糧液集團(tuán)致力于補(bǔ)短板、拉長板，升級新動(dòng)能。通過改革營銷組織、升級產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、建設(shè)品牌文化等舉措，2019年?duì)I收突破500億元，2021年?duì)I收662億，凈利潤233億，總市值也曾突破1萬億元。

　　八代更迭，烙刻時(shí)代印記

　　歲月在“五糧液”臉上留下的滄桑，在品牌力的助推下，一一被轉(zhuǎn)化成了時(shí)代的深刻印記和民族的寶貴財(cái)富。經(jīng)過八代更迭，五糧液始終以鮮明的時(shí)代特征釀造著歲月經(jīng)典。

　　第一代（1909-1935）：陶瓶。這一時(shí)期從晚清舉人取名“五糧液”說起，到1932年，五糧液正式開始注冊商標(biāo)，圖案以高粱，玉米，稻谷，蕎麥、胡豆五種糧食組成。當(dāng)時(shí)因?yàn)榫破抗に囀艿较拗?，所以?dāng)時(shí)只能采用陶罐來當(dāng)容器。

　　第二代（1934-1958）：玻璃瓶。從1934年，五糧液改良瓶身材質(zhì)，第一次使用玻璃瓶，酒標(biāo)還是繼續(xù)沿用第一代的五種糧食的形式，這一時(shí)期是標(biāo)志性的轉(zhuǎn)折。這一代和第一代五糧液堪稱博物館級別的存在。

　　第三代（1959-1965）：手榴彈瓶。1959年，“宜賓五糧液酒廠”成立，五糧液玻璃手榴彈瓶正式使用。這種五糧液，因?yàn)樾嗡?ldquo;手榴彈”，因而稱其為“手榴彈”五糧液。這一時(shí)期的五糧液采用“交杯牌”商標(biāo)。收藏價(jià)值很高，世面也是少見。

　　第四代（1966-1998）：經(jīng)典瓶型。1966年，五糧液第四代經(jīng)典瓶行“鼓型瓶”面世，也就是所謂的“蘿卜瓶”。蘿卜是老酒圈對鼓型五糧液的昵稱，因這個(gè)時(shí)期的五糧液，型似蘿卜而得名。這一時(shí)期有“紅旗牌”、“長江大橋”紅標(biāo)、長江大橋白標(biāo)、交杯牌、優(yōu)質(zhì)標(biāo)。

　　第五代（1989-1998）：晶質(zhì)圓通瓶。改革開放時(shí)期的第五代“長城”五糧液，采用的晶質(zhì)圓通瓶。其最大的特點(diǎn)是，在五糧液的外盒上印有長城圖案，堪稱經(jīng)典。當(dāng)時(shí)外銷五糧液采用的盒子，精致高檔。

　　第六代（1995-2004）：“多楞天地蓋”。從1995年開始，五糧液開始使用“多楞天地蓋”，被稱為新世紀(jì)的老大。這一時(shí)期的酒瓶發(fā)生了變化，瓶身棱角較多，俗稱“多楞瓶”。而這個(gè)時(shí)期的酒盒被稱為“天地蓋”。紙盒的蓋為“天”，底為“地”，故稱天地蓋。“天地蓋”加上多楞瓶的天仙配，成就了第六代經(jīng)典款的五糧液。

　　第七代（2003-2019）：水晶盒。2003年，五糧液推出新水晶盒。也就是PET透明盒包裝。這種五糧液包裝一直沿用到2019年，是最近十幾年我們最常見的五糧液形態(tài)。

　　第八代（2019- ）：經(jīng)典瓶，第七代的升級版。2019年，推出第八代五糧液經(jīng)典瓶，在經(jīng)典的晶質(zhì)多楞瓶的基礎(chǔ)上，對品質(zhì)，包裝等進(jìn)行了多維升級，在未來，第八代經(jīng)典瓶將陪伴五糧液進(jìn)行下一段全新征程，稱為新時(shí)代的經(jīng)典符號。

　　品質(zhì)堅(jiān)守，承載極致匠心

　　多年來，五糧液把品質(zhì)看作品牌安身立命之本，“追求極致、始終如一”的品質(zhì)是五糧液作為中國濃香型白酒“國家名片”的核心支撐。

　　一方原糧釀造一杯美酒。用五糧液人的話來說，優(yōu)選出地道好糧，才能釀造出傳世佳釀。為此，五糧液樹立“質(zhì)量是企業(yè)的生命，匠心釀好每一滴酒”的新質(zhì)量理念，構(gòu)建從“一粒種子到一滴美酒”的全生命周期質(zhì)量管理體系，在糧食驗(yàn)收、包裝材料采購、酒體質(zhì)量檢測等環(huán)節(jié)嚴(yán)把關(guān)、強(qiáng)管理、重預(yù)防，構(gòu)筑產(chǎn)品質(zhì)量保障優(yōu)勢。

　　隨著品質(zhì)消費(fèi)漸成主流，大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、5G等新技術(shù)的廣泛應(yīng)用，五糧液基于物聯(lián)網(wǎng)、一體同源的數(shù)據(jù)平臺(tái)，通過智能化建立優(yōu)化預(yù)案，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品溯源數(shù)字化。由其主導(dǎo)開發(fā)的智慧農(nóng)業(yè)溯源管理系統(tǒng)，可從遙感分析、精準(zhǔn)氣象、標(biāo)準(zhǔn)種植、田間管理、地塊管理“五個(gè)維度”全面監(jiān)測多個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)對專用糧基地的數(shù)字化、可視化管理，扎牢了釀酒原糧的品質(zhì)關(guān)口。

　　五糧液采用多糧濃香型傳統(tǒng)固態(tài)釀造工藝，這是一種釀好酒的極端工藝。五糧液首創(chuàng)了六種釀造技藝：五糧配方、包包曲、跑窖循環(huán)、沸點(diǎn)量水、雙輪底發(fā)酵和勾兌雙絕，引領(lǐng)中國白酒生產(chǎn)風(fēng)尚。盡管經(jīng)嚴(yán)格工藝釀出的五糧液已經(jīng)算是好酒，但五糧液仍不滿足，而是進(jìn)一步采取嚴(yán)格精湛的操作技藝，通過分層入窖、分層起糟、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇、分級儲(chǔ)存“六精釀”工藝，高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，層層臻選，“優(yōu)中選優(yōu)”，精選不到20%最優(yōu)質(zhì)的部分打造成稀缺的五糧液美酒。這標(biāo)準(zhǔn)，五糧液始終如一地堅(jiān)持著，成為行業(yè)內(nèi)難以逾越的高峰。

　　到目前為止，由于五糧液的獨(dú)特生產(chǎn)工藝和豐富的微生物群落，現(xiàn)有科技手段還無法完全模擬和還原。

　　“只有放棄品嘗萬般珍味，才能換來五糧液人間至味。”五糧液勾兌大師范國瓊，為了勾兌出五糧液好酒，她每天要嘗酒近百杯，37年間“喝”了超過2萬斤的白酒，一斟一酌間，只為找到其中2%的差別。

　　從獻(xiàn)出“陳氏秘方”的鄧子均，到勾兌大師范玉平、范國瓊父女，從老廠長王國春、釀酒大師劉友金、劉春西，再到494個(gè)釀酒班組數(shù)萬名釀酒工人，一代代五糧液人秉持“料必優(yōu)、時(shí)必適、工必到、法必精”的極致追求，堅(jiān)持傳統(tǒng)固態(tài)釀造技藝和五糧釀造特色優(yōu)勢，堅(jiān)守“用心不計(jì)代價(jià)、用工不計(jì)成本、用時(shí)不計(jì)歲月，去釀造每一瓶好酒”的工匠精神。這種精神的堅(jiān)守，釀出了五糧液這一飄香世界的民族品牌。

　　品牌文化，傳遞正向能量

　　泱泱華夏，歷史五千載。在華夏文明的進(jìn)程中,“和”是中華民族最牢固的文化基因,而“和美”則是民眾對生活最美好的向往。古往今來,無論是“中庸和諧”的文化精神,還是“以和為貴,以和為美”的價(jià)值主張,或者是“和而不同,美美與共”的處世之道,都足以看出“和美”之于中國人的重要性。

　　五糧液的和美文化,正是一脈傳承于此。長期以來,五糧液秉承“弘揚(yáng)歷史傳承,共釀和美生活”的使命,構(gòu)建了一套融“文化、種植、釀造、勾調(diào)、營銷”為一體的和美主張,持續(xù)為消費(fèi)者釀造高品質(zhì)美酒。

　　作為精神和美與物質(zhì)和美的統(tǒng)一,五糧液追求釀造與自然生態(tài)的“和美”,追求數(shù)量與質(zhì)量的“和美”,追求生產(chǎn)端與消費(fèi)端的“和美”。五糧液嚴(yán)格遵循“種、釀、選、陳、調(diào)”的美酒五字訣,開啟和美釀造的生態(tài)循環(huán):從天然孕育五谷的“和美種植”啟程,接續(xù)道法自然的“和美釀造”,再經(jīng)“選”“陳”工藝至臻至醇,直至“和美勾調(diào)”出一杯“各味諧調(diào)、恰到好處”的五糧美酒,奉獻(xiàn)給消費(fèi)者,不斷滿足大家對美好生活的追求。

　　近年來,按照“確保五糧液的純正性、一致性、等級性,提高品牌辨識(shí)度”的要求,五糧液不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),完善產(chǎn)品體系,持續(xù)為消費(fèi)者提供了第八代五糧液、經(jīng)典五糧液、文化酒等和美的產(chǎn)品,努力創(chuàng)造和美的營商環(huán)境,積極構(gòu)建和美的廠商命運(yùn)共同體,做好和美的營銷服務(wù)。

　　五糧液通過“和美文化”的表達(dá)，將自身品牌訴求與社會(huì)普世價(jià)值觀相連，基于此，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉、四川省文聯(lián)副主席李明泉等紛紛稱贊五糧液，認(rèn)為其在白酒文化傳播與推廣上再次走到了行業(yè)最前列，體現(xiàn)了頭部企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

　　宋書玉指出：“五糧液具有五糧之美名、五絕之釀藝、五味之恰好、五行之修為、五善之品格，五糧液以五為核心的價(jià)值體系為世界名酒之釀樹立了典范。”

　　李明泉指出，“五糧”通靈的味覺呈現(xiàn)，具有滿足味蕾需要的多種感知品質(zhì)；“五糧”交互的情感品第，超越物質(zhì)升為精神需求和滿足；“五糧”升華的數(shù)理況味，傳遞出五行哲思的神秘色彩；“五糧”價(jià)值的美學(xué)表達(dá)，顯示出品鑒方式、環(huán)境、交流、情趣等的人文生活特性。

　　“五位一體”逐夢世界500強(qiáng)

　　黨的十九大報(bào)告，提出了從全面建成小康社會(huì)到基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化、再到全面建成社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國的奮斗目標(biāo)，發(fā)出了實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興中國夢的最強(qiáng)音。

　　作為中國白酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，五糧液集團(tuán)已經(jīng)確定了“5111”發(fā)展目標(biāo)，即創(chuàng)建世界500強(qiáng)、酒業(yè)主業(yè)銷售收入過1000億元、多元產(chǎn)業(yè)銷售收入過1000億元，努力打造世界一流酒企。對五糧液股份公司來講，則是“2118”的發(fā)展目標(biāo)，即原酒產(chǎn)能提升到20萬噸，基酒儲(chǔ)存能力達(dá)到100萬噸、銷售收入突破1000億元，利稅總額達(dá)到800億元。

　　圍繞發(fā)展目標(biāo)，五糧液制定了清晰的發(fā)展路徑，全力打造“生態(tài)、品質(zhì)、文化、數(shù)字、陽光”五位一體持續(xù)穩(wěn)健高質(zhì)量發(fā)展的五糧液。

　　打造生態(tài)五糧液，樹立中國白酒行業(yè)生態(tài)化發(fā)展標(biāo)桿：一要發(fā)力打造生態(tài)化園區(qū)；二要堅(jiān)持提供生態(tài)化產(chǎn)品；三要全面實(shí)現(xiàn)生態(tài)化生產(chǎn)。

　　堅(jiān)守品質(zhì)五糧液，樹立中國白酒行業(yè)品質(zhì)建設(shè)標(biāo)桿：一要打造行業(yè)最大的純糧固態(tài)釀酒基地；二要構(gòu)建行業(yè)領(lǐng)先的品質(zhì)管理體系；三要守正創(chuàng)新，著力提升五糧液名酒率。

　　弘揚(yáng)文化五糧液，樹立中國白酒行業(yè)文化建設(shè)標(biāo)桿：一要厚植品牌文化底蘊(yùn)，二要深挖品牌文化內(nèi)涵，三要?jiǎng)?chuàng)新品牌文化傳播。

　　建設(shè)數(shù)字五糧液，樹立中國白酒行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型標(biāo)桿：一要打造行業(yè)一流的數(shù)字營銷體系；二要打造行業(yè)一流的數(shù)字管理體系；三要打造行業(yè)一流的數(shù)字業(yè)務(wù)體系（努力打造數(shù)字化新業(yè)態(tài)，滿足消費(fèi)場景需求）。

　　建設(shè)陽光五糧液，樹立中國白酒行業(yè)現(xiàn)代化治理標(biāo)桿：一要打造陽光治理，二要打造陽光合作（構(gòu)建廠商共商共建共享），三要打造陽光團(tuán)隊(duì)。

　　未來，五糧液將繼續(xù)按照“三性一度”要求，即要確保五糧液品質(zhì)的純正性、包裝的一致性、產(chǎn)品的等級性，增強(qiáng)品牌的辨識(shí)度，進(jìn)一步推動(dòng)五糧液品牌價(jià)值回歸。

　　持續(xù)加強(qiáng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，推動(dòng)形成三大雙輪驅(qū)動(dòng)，即五糧液和濃香系列酒的雙輪驅(qū)動(dòng)，五糧液主產(chǎn)品與文化定制酒的雙輪驅(qū)動(dòng)，經(jīng)典五糧液與第八代五糧液的雙輪驅(qū)動(dòng)，持續(xù)為消費(fèi)者創(chuàng)造美好，推動(dòng)公司繼續(xù)保持可持續(xù)、穩(wěn)健增長。

　　目前，面對“十四五”以及世界500強(qiáng)之夢，五糧液正在筑基培根，分步實(shí)施，各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)。

　　在釀酒專用糧基地建設(shè)方面，五糧液將對現(xiàn)有100萬畝釀酒專用糧基地逐漸升級建設(shè)至200萬畝規(guī)模，并通過構(gòu)建政府、企業(yè)、農(nóng)戶“優(yōu)勢互補(bǔ)、分工合作”的互利共贏機(jī)制，以農(nóng)戶增收、企業(yè)增效、消費(fèi)者放心的和美種植助力鄉(xiāng)村振興，詮釋“各美其美、美美與共”的和美五糧。與此同時(shí)，五糧液公司一系列重大建設(shè)項(xiàng)目正加速推進(jìn)，以挖潛和擴(kuò)能相結(jié)合，將新增10萬噸純糧固態(tài)發(fā)酵優(yōu)質(zhì)白酒原酒產(chǎn)能，總產(chǎn)能突破20萬噸，基酒儲(chǔ)存能力增加到100萬噸，夯實(shí)全國最大純糧固態(tài)發(fā)酵基地。2022年5月21日，五糧液新增8萬噸陶壇酒庫已正式啟用，是行業(yè)一次性啟用陶壇規(guī)模最大的項(xiàng)目，公司陶壇儲(chǔ)存能力達(dá)到30萬噸。

　　著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家李后強(qiáng)教授認(rèn)為，五糧液是一種信仰、范式和價(jià)值取向，五糧液智慧就是中國企業(yè)的智慧、中國企業(yè)家的智慧和發(fā)展實(shí)體經(jīng)濟(jì)的智慧。五糧液配方的組合具有‘黃金分割律’的美學(xué)價(jià)值，滿足了協(xié)同學(xué)、可見光學(xué)、混沌學(xué)等原理；五糧液發(fā)酵滿足了超循環(huán)、突變論、耗散結(jié)構(gòu)等原理；五糧液產(chǎn)地滿足溫度、濕度、日照度、海拔度、風(fēng)速度、土成度、糧優(yōu)度、水質(zhì)度和技術(shù)度的‘九度理論’。”李后強(qiáng)認(rèn)為五糧液文化是道文化的繼承轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新發(fā)展，是探索文化、試驗(yàn)文化、為民文化和健康文化。五糧液的文化之道將在國際上產(chǎn)生廣泛的影響。隨著中華文化在世界上傳播，五糧液也會(huì)走向世界，融入全球，真正實(shí)現(xiàn)中國的五糧液、世界的五糧液。

　　抓品質(zhì)之基、鑄文化之魂、蓄創(chuàng)新之力，五糧液在歷史進(jìn)程中沉淀，充分展示了“天地精華、民族精神、世界精彩”的品牌內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)了品牌價(jià)值的節(jié)節(jié)攀升。瞄準(zhǔn)世界500強(qiáng)的五糧液，代表中國品質(zhì)、中國精神、中國氣派，將繼續(xù)向世界舞臺(tái)闊步行進(jìn)，向國際展示中國白酒及中國白酒文化的濃香魅力。

　　☆ 一瓶酒的滄桑巨變，見證著偉大祖國披荊斬棘、艱苦奮斗的崢嶸歷程。

　　☆ 一滴酒的追趕跨越，跳動(dòng)著大國崛起、民族復(fù)興的強(qiáng)勁脈搏。

　　☆ 一瓶酒香了一座城，一瓶酒醉了整個(gè)世界。

　　歡迎更多酒企參與，預(yù)約葉歌訪談交流