3月7日，由中國食品藥品企業(yè)質量安全促進會指導，中國食藥促進會發(fā)酵食品專業(yè)委員會、中國食品報社中國酒業(yè)發(fā)展研究院、中國白酒學院聯合舉辦的“首屆中國酒莊發(fā)展論壇暨中國酒莊分級管理全國啟動”活動在四川成都舉行。

　　中國食品藥品企業(yè)質量促進會副秘書長黃新望，中國食藥促進會白酒專家委員會副主任委員李家民，曾祖訓、賴高淮、胡永松、賴登燡、李華、王華、邱樹毅、張文學、張金修、郭五林、蘇東平、羅建華、趙金松等酒業(yè)專家，四川省釀酒協會秘書長劉俊升、四川省酒類流通協會執(zhí)行會長鐵犁、四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協會執(zhí)行會長、成都葡萄酒協會秘書長周勁松、四川省食品飲料產業(yè)協會秘書長王剛、四川省經濟文化協會會長魏蓉生、貴州大學釀酒與食品工程學院院長、博士生導師邱樹毅教授、貴州省酒業(yè)協會秘書長陳林，知趣咨詢總經理、酒莊研究專家蔡學飛，酒莊規(guī)劃設計專家李關平等酒業(yè)專家，中國食品報、封面新聞等媒體代表，酒莊企業(yè)代表參加了活動。

　　中國食品藥品企業(yè)質量促進會成立于2016年。是經原國家食藥總局、質檢總局、衛(wèi)計委、農業(yè)部四部委聯合審核，國務院批準，民政部登記注冊的國家級社會組織。促進會的上級主管部門先后為國家食藥總局和市場監(jiān)管總局。目前，促進會接受登記管理機關國家民政部、黨建領導機關中央和國家機關工委、業(yè)務指導機關市場監(jiān)管總局的指導和監(jiān)督管理。促進會經過近7年的發(fā)展，共有會員單位500多家，設立了14家分支機構，籌備建設中的分支機構有6家。組建了目前有80名“三品一械”行業(yè)知名專家所組成的專家委員會，成為了國內科技類核心期刊《首都食品與醫(yī)藥》的主管主辦單位，成功申報了受眾人數最多，最契合市場發(fā)展需求的“食品安全管理師”國家新職業(yè)。發(fā)布團體標準40余項。

　　中國食藥促進會發(fā)酵食品專委會成立于2019年，作為二級分會，專委會積極踐行行業(yè)協會在政府與企業(yè)間橋梁紐帶作用，深入開展我國發(fā)酵食品行業(yè)調查研究，加強國內外技術交流與合作，更好地參與有關行政法規(guī)、規(guī)章、行政規(guī)范性文件及標準的制修訂工作，研究探索食品安全與營養(yǎng)健康技術獎項的設立和評定，幫助企業(yè)落實主體責任、完善企業(yè)自律性管理制度、提高經營管理水平，推動我國發(fā)酵食品行業(yè)的健康發(fā)展。目前，專委會不僅發(fā)起制定了《中國酒莊分級管理》標準，還發(fā)布了《濃香型白酒生產技術操作規(guī)范》《發(fā)酵食品感官品鑒官技能等級評價通則》等標準，為發(fā)酵食品領域的高質量發(fā)展提供了標準化發(fā)展之力。

　　此次活動中，中國食品藥品企業(yè)質量促進會副秘書長黃新望在致辭中表示，《中國酒莊分級管理》標準是國內第一個針對酒莊價值和文化的新表述，發(fā)布之后社會反響強烈。他還介紹了中國食藥促進會和發(fā)酵食品專委會今后對酒業(yè)服務的工作規(guī)劃，將整合多方資源持續(xù)助力我國食藥行業(yè)的高質量發(fā)展。

　　2022年是《中國酒莊分級管理》標準的發(fā)布誕生之年，而2023年是《中國酒莊分級管理》標準的推行啟用元年，也是中國酒莊集群邁入高質量發(fā)展的開啟之年。站在新一輪酒業(yè)復蘇起始點，中國酒莊將在《中國酒莊分級管理》標準的引領下，煥發(fā)新活力，迎來新機遇，托起大產業(yè)。