本報訊  由全國畜禽屠宰質量標準創新中心舉辦的ISO國際標準《雞屠宰操作規程》專家研討會近日在山東省諸城市召開。國家農業農村部屠宰技術中心（以下簡稱“技術中心”）、山東省畜牧獸醫局、中國商業聯合會等相關領導、專家以及屠宰企業代表出席會議。

　　國際標準化技術委員會ISO/TC34/SC6肉禽蛋魚及其制品標委員會秘書長劉振宇指出：“ISO國際標準《雞屠宰操作規程》是我國牽頭制訂的第一項家禽屠宰領域國際標準。此項標準的制訂，將有效提升我國在畜牧業領域國際標準化舞臺上的話語權和影響力。”諸城外貿有限責任公司（以下簡稱“諸城外貿”）作為協辦單位，積極參與標準制修訂，全力配合調研活動。

　　“由全國畜禽屠宰質量標準創新中心牽頭制訂的ISO國際標準《雞屠宰操作規程》實現了山東省牽頭制訂畜牧業國際標準零的突破。這項標準的制訂對于提升行業發展質量、增強我國禽肉的國際競爭力具有重要意義。”技術中心標準處處長高勝普說。

　　會前，技術中心屠宰事務處處長張杰、高勝普等一行人員前往諸城外貿，就當前肉雞屠宰標準化進行調研并舉行座談會。諸城外貿總經理助理孫增勇、宰殺廠黨支部書記張華等出席座談會。張杰表示，此次前來目的是就肉雞屠宰標準化創建進行實地調研，通過此次座談會，為肉雞屠宰標準化創建提供了有利的理論支撐，對今后推動肉雞屠宰產業健康有序發展打下了良好的基礎。

　　諸城外貿品控部長李明潔表示，當前公司的肉雞品質檢驗工作是嚴格按照國家標準、出口標準及海關指導標準執行的，正是嚴格執行了這些標準，使公司連續3年通過BRC認證，這也為公司產品出口提供了有效的質量保障。

　　畜禽屠宰一頭連著養殖，一頭連著消費，是保障肉品質量安全的關鍵一環。諸城外貿成立于1975年，作為“諸城模式”的發源地，諸城外貿相繼創造了“貿工農一體化”和“農業產業化”的成功經驗，是全國肉雞產品出口基地之一。此次諸城外貿積極參與全國畜禽屠宰質量標準創新中心牽頭國際標準的修制訂，將進一步推動諸城市屠宰行業轉型升級發展，為奮力開創新時代“諸城模式”作出新的更大貢獻，為創新提升“諸城模式”增添新動能。

　　（周志偉）