本報(bào)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，日前，崇左市江州區(qū)食品藥品監(jiān)管局開展了為期20天的秋季開學(xué)學(xué)校食堂、校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，通過(guò)“三筑牢”建立健全學(xué)校食堂食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，構(gòu)筑學(xué)校食品安全堅(jiān)固堡壘。
 
　　強(qiáng)化落實(shí)責(zé)任，筑牢安全防線。該局建立“首席食品安全官”管理制度，建立健全以校（園）長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確食品安全管理責(zé)任部門和責(zé)任人。積極指導(dǎo)學(xué)校制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力；同時(shí)督促校長(zhǎng)、園長(zhǎng)親自組織檢查，全面自查隱患。
 
　　全覆蓋監(jiān)督檢查，筑牢“一線”閘門。該局進(jìn)行了全覆蓋監(jiān)督檢查，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，同時(shí)，對(duì)校園周邊的小商店、小食品店等進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求限期整改，并跟蹤落實(shí)整改效果，對(duì)存在違法違規(guī)行為的，該局依法進(jìn)行查處。
 
　　強(qiáng)化宣傳教育，筑牢思想防線。該局積極開展食品從業(yè)人員培訓(xùn)教育，宣講食品安全法律法規(guī)知識(shí)，提高食堂管理人員的食品安全意識(shí)和管理水平。還大力推進(jìn)食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，多渠道開展宣傳教育，動(dòng)員師生參與食品安全監(jiān)督，提升師生食品安全意識(shí)和防范意識(shí)。