2018-12-06 10:35 瀏覽量：26123 來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)
本報(bào)訊 臨近年底，農(nóng)村各類入宅、結(jié)婚等宴席不斷增多，農(nóng)村群體聚餐往往存在條件簡(jiǎn)陋、參加人數(shù)眾多等現(xiàn)狀。為進(jìn)一步降低農(nóng)村群體聚餐食品安全隱患，海南省白沙縣南開(kāi)食品藥品監(jiān)管所積極引導(dǎo)，主動(dòng)介入，確保群眾聚餐安全。
要求專職信息員和各村委會(huì)保持聯(lián)系，第一時(shí)間掌握各類農(nóng)村群體聚餐信息，并做好相關(guān)記錄。
提前介入，做好宴席舉辦者的思想工作，提高其食品安全防范意識(shí)，引導(dǎo)其到有資質(zhì)單位采購(gòu)食品原料，并留存進(jìn)貨票據(jù)。
現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，免費(fèi)為參加宴席清洗、切配、加工的工作人員及時(shí)發(fā)放一次性口罩、手套、帽子等；要求使用食品級(jí)保鮮袋對(duì)菜肉進(jìn)行分裝；同時(shí)要求做好生熟分開(kāi)、煮熟煮透。
11月以來(lái)，該所共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，引導(dǎo)各類規(guī)范農(nóng)村群體聚餐9次，安全保障了6100多人次聚餐安全。
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