有機農產品的概念來自于國際有機農業實踐，于20世紀90年代初傳入我國。有機農業遵循“健康、生態、公平、關愛”原則，尊重自然生態規律，注重資源循環利用和可持續發展。近年來，有機農產品日益成為高端消費的新寵，目前經中綠華夏認證的有機生產企業有1100多家、有機農產品4000多個。綠色食品、有機農業的發展理念與新時代農業綠色發展要求高度契合，經過多年的探索實踐積累了豐富經驗，作為農業綠色發展的領跑者，將為推動農業產業發展、實施鄉村振興戰略發揮更加積極的作用。

　　凱爾康公司是一家專營開發各種國內外有機產品，并采用有機產品進行多種亞健康調理的有機食品推廣。近10年來，公司董事長錢明潔一直堅持倡導回歸自然的有機生活，將推廣有機食品作為一份應有的責任和擔當，為有機食品的經營與推廣付出許多心血，為了提供貨真價實的有機食品，她常年輾轉于安徽、山東、黑龍江、山西、云南、貴州等地，甚至去國外考察，尋找真正的有機食品貨源。

　　因為條件苛刻，真正的有機食品通常產自相對封閉、生態優美的山坳坳里。但目前，市面上依然魚龍混雜，錢明潔能做的唯有“去偽存真”對凱爾康經銷的每個產品，除了認定證書的真偽，她都要親自實地考證。錢明潔說，凱爾康的產品，嚴格認準“有機認證”。凡國外產品，必須經過歐盟和國內權威機構雙重認證；國內產品，必須經過國家權威認證，每件產品都有認證標記和可追溯源頭的有機身份密碼標記。她介紹說，人們常常將無公害食品、綠色食品和有機食品混為一談，其實區別很大。無公害食品是指可以使用國家準許使用的農藥，但從末次使用后必須經過安全間隔期，才能采收、上市的農產品；綠色食品是指允許使用一些低毒高效農藥和部分化肥生產的農產品；而有機食品是指空氣、土壤、水源都達到國家環保二級標準以上，在整個產品種植加工過程中，不得添加任何人工合成的農藥、化肥、生長激素等化學物質。她表示，將繼續宣傳推廣有機食品，讓更多的人了解和參與其中，讓有機食品進入家庭進入餐桌，減少人們對不安全食品的恐慌。

　　隨著生活水平不斷提高，人們也從最開始的滿足溫飽需求，上升到要吃得健康，這也使得吃有機食品、過健康生活，成為了眾多消費者的心聲。面對如今的大好形勢，錢明潔感到由衷的欣慰，她說：“如果不是源于對有機食品的熱愛與堅持，就不會取得今天的好業績。2010年，剛創辦凱爾康之初，人們對有機食品的認知度有限，我們很難打開這一市場，苦苦思索過如何普及有機知識，建立起公眾對有機食品的信賴。功夫不負有心人，近10年來通過提升人們對健康食品的認識、健康理念、消費觀點和對食品的鑒別能力也大大提高，已經有越來越多的人加入到我們的隊伍當中。”員工們理解了她的追求，從接受她的理念，到滿腔熱血的推廣有機食品。一些大超市也認準了凱爾康的真正有機食品，并且給凱爾康專門設制有機食品專柜。

　　如今市場形式雖有好轉，但對于相對高端、小眾的市場來說，市場開掘依然艱難。人們認為有機產品貴，達不到這個消費水平。錢明潔說，人們如果單純從價格來看，的確比較貴，因為有機食品生產規模小，周期長，人力物力投入多。但如果從生態環保和健康角度綜合考量，就不算貴，因為有機產品的生產和消費過程都是環保的。現在，凱爾康每個員工都成為有機生活的“受益者”，公司食堂的伙食都是有機食譜。全新的生活理念，使許多平時愛吃零食的員工不再亂花錢，等于抵消了開支，吃得健康，員工小毛小病也少了很多。選擇有機產品，也是選擇了一種健康、環保、低碳的生活方式。

　　這些年來，錢明潔不遺余力地推廣“有機生活”，用心播撒健康的生活理念，傳播對有機生活的愛，最終取得了令自己滿意的成績，她還計劃著明年在江蘇建立凱爾康的有機食品生產基地，從源頭處把住食品的安全關，更大范圍地推廣有機食品。期待江蘇凱爾康有機食品推廣工作能夠更多地得到社會的認可。（中國食品網轉載發布）