由貴州省工業和信息化廳組織的2019“全國百家媒體走進世界醬香型白酒產業基地核心區宣傳活動”近日在貴州省仁懷市舉辦，來自人民日報、中央電視臺等100余家媒體代表共同走進貴州茅臺鎮國威酒業（集團）有限責任公司（以下簡稱“國威酒業”），探尋其董事長、“釀酒人”梁明鋒的釀造之路。

　　低矮、沒有華麗裝飾的小平房，梁明鋒的一天就是從這里開始的。梁明鋒是國威酒業董事長、貴州梁大師酒業有限公司法定代表人、國家高級品酒師。在梁明鋒的帶領下，媒體記者先后參觀了國威酒業的辦公樓、植物埋藏專利、30年前起家的制曲工坊、生產車間、老酒庫……跟著梁明鋒的步伐，走進他與酒結緣、與酒共生的馥郁世界里。

　　懷揣希望
與酒結緣勾勒夢想藍圖

　　夢開始的地方，沒有那么多傳奇故事。“小船兒輕輕飄蕩在水中，迎面吹來了涼爽的風，做完了一天的功課，我們來盡情歡樂，我問你親愛的伙伴，誰給我們安排下幸福的生活……”一首耳熟能詳的兒歌，從多少人耳邊滑過，然后消逝在風中，但卻在年幼的梁明鋒心中埋下了一顆奮發圖強的種子，但當被問到第一次聽這首歌是什么時候，梁明鋒脫口而出：“那是1979年6月1日的下午，星期五，兒童節。”

　　早慧的孩子多半懂事，能吃苦。梁明鋒回憶道：“那天學校放學很早，同學們在無憂無慮的奔跑、打鬧，可我已爬上青草悠悠的山坡，因為家里的豬還等著我背簍里的草。從村中喇叭里傳來的歌聲，沒有給到我安慰，反而讓我哭出聲來。目光所及之處全是貧窮，幸福的生活遙不可及。”從那時起，梁明鋒第一次有了要改變的想法。

　　中斷多年的高考剛剛恢復，連續虧損了16年的茅臺酒廠也迎來了連年盈利的良好勢頭，一切都預示著欣欣向榮，梁明鋒也開始勾勒他夢想的藍圖。希望就在念書、希望就在釀酒。只有好好念書，才能考上大學，才能進入茅臺酒廠，才能通過釀酒讓自己富裕起來。

　　與酒結緣，仿佛就是梁明鋒的命運。天時、人合，一切都那么的順理成章。

　　堅定夢想
不斷創新釀酒技術與工藝

　　我亦無他，惟手熟爾。如果說少年的梁明鋒不自怨自艾、顧影自憐，總是仰望星空，對未來心馳神往。那之后的梁明鋒就是不動如山，堅定朝著自己的夢想前進。30年來，梁明鋒把所有的堅持與堅守、快樂與幸福全都釀進了酒里，鑄成了一座讓釀酒人心馳神往的豐碑。

　　“畢業后我如愿進入茅臺酒廠工作，并有幸成為季克良的嫡傳弟子。”這句話從梁明鋒的口里說出來輕飄飄的，可作為一代大師季克良的嫡傳弟子，成為當今中國醬香行業的釀酒大師，又豈是區區“有幸”二字就能一言以蔽之，其所付出的努力與艱辛可想而知。

　　青年時的梁明鋒不善言辭，那一股子“犟”脾氣全體現在行動中、眼神里。工作中的他似乎有著無窮的精力，酒廠各個部門都有過他駐足的身影。醬香酒生產的165個工藝環節，每個環節他都懷揣無限的好奇，不打破沙鍋問到底，決不罷休，廢寢忘食更是常事。長期泡在釀酒車間的梁明鋒拿起酒糟，一看、一聞、一摸，幾分鐘就能精確判斷出配料是否達到最佳狀態；端起酒杯，一看、一聞、一嘗，便可分辨出酒體的好壞及釀造年限，甚至辨別出酒體中幾十種香氣成分的含量高低。

　　梁明鋒釀酒，就如同已練至人劍合一境界的武林高手，一招一式，都彰顯著實力與氣度。也是憑著這份實力與氣度，梁明鋒得到季克良的另眼相待，不僅收他為嫡傳弟子，毫無保留地傳授他畢生技藝，更是慈愛如父，教導他為人處世的道理。如果說從季克良傳承的精湛釀酒技藝讓梁明鋒有了更進一步的底氣，那么學會并堅守著簡樸、認真、務實的作風，則成就了梁明鋒一往無前的氣度。

　　在季克良的指導下，梁明鋒參與了《茅臺酒生產工藝操作作業指導書》《茅臺酒制曲工藝作業指導書》等多個標準化文件的修訂工作，此外梁明鋒也在釀酒技術與工藝方面上不斷創新。

　　匠心興企
堅守“崇本守道、正本清源”精神

　　我們總說大國工匠，何為工匠？工匠就是在各個行業“倔強”而“執著”的堅守著責任，守一種精神，做一個“匠人”。

　　在面積僅有200多平方千米的茅臺鎮，白酒產業直接從業人員近5.4萬人，白酒生產企業351家，競爭可謂激烈。而在梁明鋒的領導下，國威酒業從一個名不見經傳的小廠變成規模型集團企業，成功躋身遵義地區5強企業之列。然而在被問及從一個釀酒人變成一個企業領導者的心路歷程時，梁明鋒卻給出這樣一個回答：“其實我不怎么會領導，我，只會釀酒。”

　　梁明鋒認為，在漫長的歷史長河中，那些熠熠生輝的品牌，從來都是以品質為根基，并付出了足夠的耐心。企業要想做到基業長青，其亙古不變的道理就是品質為上，做一家匠心企業。

　　前不久，梁明鋒在“2019中國醬酒產業大會暨大國醬香榮耀盛典”大會上獲得“大國醬香首席工匠”的榮譽稱號。對于工匠精神，他有自己的理解。粱明鋒認為，新時代的匠人精神，不僅要做遵守品質為上的“魯班”，還要具備喬布斯敢想、追求零瑕疵的精神。

　　酒是天人合一、道法自然的產物，要想把白酒做好，看似容易，實則不易，只有一直堅守“崇本守道、正本清源”的釀酒精神，才能在積累中完成升華，獲得成功。“工匠精神首先要敢于奉獻，而大無畏的奉獻就需要我們對人生及事業有追求、有堅守。”梁明鋒如是。

　　助力脫貧
承擔社會責任彰顯企業擔當

　　今天，國威酒業解決了600多個家庭的生計，在接下來的幾年，還能解決至少1000個貧困戶的工作問題。“授人以魚不如授人以漁。”梁明鋒認為，給貧困戶一份工作，才是扶貧的根本。“我希望，也正在更加努力把企業做大，只有企業做大做強了，才有能力解決更多貧困戶的就業問題。”梁明鋒說。2018年，國威酒業的納稅額已達到6677萬元，在中國酒都的酒企中排名第5。

　　2018年，國威酒業向仁懷市二合鎮火石崗鄉、長崗鎮學孔鄉捐贈扶貧資金共計40萬元；捐資茅臺高級中學10萬元；為困難戶修建房屋花費資金23萬余元。并在梁明鋒的母校天津輕工業學院（現天津科技大學）校慶之際，捐資300萬元用于該校史館的改擴建工程。

　　對于梁明鋒來說，每一滴酒，都凝聚著他的匠心，述說著他的人生。