中國食品報中國酒周刊推出央媒觀酒欄目，新角度觀酒說酒、一起讀懂中國酒。對中國酒業(yè)現(xiàn)象、事件、業(yè)界動態(tài)作“深一度”觀察分析，為中國酒業(yè)發(fā)展而書而歌。

　　今日閱讀：【央媒觀酒之一】川酒敘府速跑：雙雙吹響500億與30億集結(jié)號！

　　8月18日，

　　川酒集團敘府股份“高調(diào)”發(fā)聲：

　　川酒集團酒業(yè)主業(yè)5年目標(biāo)500億，進入白酒第一方陣。對川酒集團來說，成為世界500強的企業(yè)愿望，則再次堅定踏上逐夢的征程。

　　同樣，敘府2025年目標(biāo)30億，啟動公司上市計劃。2020年對敘府來說，是招商戰(zhàn)略、市場戰(zhàn)略、品牌戰(zhàn)略的元年，更是向行業(yè)傳遞出了“橫行天下，霸氣天下”的敘府之聲。

　　8月18日，“2020敘府年中核心經(jīng)銷商大會”在青城山成功舉辦。這意味著，川酒集團的發(fā)展戰(zhàn)略“中國白酒全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)引者”快跑，與敘府2020年下半年的重頭戲核心大單品沖擊 “次高端之王”目標(biāo)啟航，正雙雙齊步邁入高速發(fā)展時代。

　　如今，無論是川酒集團500億營收邁入世界500強企業(yè)，還是敘府力推新品籌謀上市，要做“次高端之王”，系列動作顯示，川酒集團攜手?jǐn)⒏膽?zhàn)略意圖都在加快步伐實施。

　　川酒集團：

　　戰(zhàn)略鎖定白酒第一方陣，邁入高速發(fā)展時代

　　整合式發(fā)展與資本運營并行的川酒集團，正在邁入高速發(fā)展時代。

　　資本正在攪動著傳統(tǒng)白酒行業(yè)。如合并，注資、控股、收購、合作等等，染指白酒的一系列事件，無一不昭示著白酒業(yè)的資本時代已經(jīng)到來。

　　事實證明，川酒集團快速進入正軌，成立當(dāng)年就“大刀闊斧”整合了百家酒企，揭開了川酒整合的大幕。2018年，川酒集團與敘府股份強強聯(lián)合，奠定了敘府品牌騰飛發(fā)力的基礎(chǔ)，拉開了敘府邁入新時代的序幕。川酒集團帶領(lǐng)敘府進行深入改革，重新制定了企業(yè)的戰(zhàn)略定位，確立了“夯實底部，做強中部、做優(yōu)頂部”的發(fā)展戰(zhàn)略和“植根宜賓，布局全川，進軍全國”的市場戰(zhàn)略。

　　在8月17日的“千場品鑒、萬人品評”活動啟動會上，川酒集團董事長曹勇表示，只需五年時間，川酒集團預(yù)計原酒板塊營收將達到 100 億，成品酒板塊營收 100 億，酒類經(jīng)銷 300 億元，總共 500 億，進而集團邁入中國酒類企業(yè)第一方陣。

　　事實上，在去年的8月，曹勇就對外公布了川酒集團戰(zhàn)略規(guī)劃和目標(biāo)：2020年川酒集團的銷售收入目標(biāo)是260億元，2021年的目標(biāo)是300億元，2023年的目標(biāo)是500億元。再通過10到15年的努力，川酒集團力爭銷售收入達到千億元，成為中國酒業(yè)的“帝亞吉歐”或“保樂力加”，邁入世界500強。

　　“力爭通過5至10年時間，將川酒集團發(fā)展成規(guī)模超千億的綜合性集團。”曹勇說，在2020上半年川酒集團有一張優(yōu)異成績單，集團實現(xiàn)營收67億元，其中酒業(yè)板塊實現(xiàn)銷售收入19億元，同比增長35.71%。

　　曹勇對川酒集團實施“中國白酒全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)引者”的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)作解析：酒業(yè)板塊是集團的主業(yè)，重點要調(diào)結(jié)構(gòu)；汽車、能源和貿(mào)易板塊重點解決集團現(xiàn)金流、做大集團規(guī)模和解決集團融資；土地和地產(chǎn)板塊重點為集團創(chuàng)造利潤，反哺酒業(yè)發(fā)展。

　　“走與大型酒企差異化發(fā)展之路。”曹勇認(rèn)為，實現(xiàn)整個川酒集團的目標(biāo)，一定要做好 “三優(yōu)”愿景的布局：做全中國最大的基酒生產(chǎn)供應(yīng)商、做全國最大的國優(yōu)品牌整合商、做全中國最大的酒類產(chǎn)品經(jīng)銷商。

　　中國食品報中國酒周刊觀察到，目前，川酒集團聯(lián)合優(yōu)質(zhì)原酒企業(yè)抱團發(fā)展，在瀘州、宜賓、成都等地整合和建設(shè)生產(chǎn)基地，加上供應(yīng)鏈金融酒企、平臺酒企等，共整合了200余家酒企，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)酒類資源的共享、互利、共贏。

　　在瀘州有、宜賓、成都分別有四個原酒生產(chǎn)基地，窖池數(shù)量達到3萬口，其中30年以上窖池1萬余口，年產(chǎn)能達到10萬噸，儲酒30萬噸。川酒集團原酒產(chǎn)能、產(chǎn)值已占據(jù)全省的一半，占全國的三分之一。

　　值得關(guān)注的是，川酒集團正在實施“花生品牌”戰(zhàn)略，培育以集團控股、地方政府入股、當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商參股的方式，集聚各方資源，營造“地方人喝地方酒、川人喝川酒”的從眾效應(yīng)。

　　今年預(yù)計將整合30個相關(guān)品牌，在3-5年時間，從全國321個地市級單位打造100個品牌‘花生’，每個品牌“花生”，實現(xiàn)年銷售收入3-5億元。

　　值得一提的是，川酒集團在四川核心產(chǎn)區(qū)通過整合“銀花”、“小金花”，在省外與湖北、河南、山東、西藏、江蘇、安徽等多地開展品牌對接，初步建立川酒集團國優(yōu)品牌強大矩陣。

　　尤其是，川酒集團已銷售茅臺、瀘州老窖、 五糧液等2000多個酒類品牌，成為目前全國唯一能同時經(jīng)銷 17 大名酒和眾多世界名酒的經(jīng)銷商。

　　事實上，川酒集團的藍(lán)圖早已確定。就是做中國白酒行業(yè)自己的“帝亞吉歐”和“保樂力加”。

　　在曹勇看來，15年時間完全可能達到目標(biāo)。因為川酒集團的模式既要做集基酒供應(yīng)、品牌整合、產(chǎn)品經(jīng)銷三重突進外，還做其他名優(yōu)品牌、國外知名品牌代理為一體的綜合型酒企，這也恰好是川酒集團與西方的酒業(yè)巨頭“帝亞吉歐”“保樂力加”的營銷模式不謀而合。

　　縱觀當(dāng)前酒業(yè)發(fā)展，以川酒集團為代表的資源整合型企業(yè)登上行業(yè)競爭舞臺，不僅催生了全新的產(chǎn)業(yè)格局，同時給酒業(yè)新一輪的調(diào)整復(fù)興注入了不同的能量。

　　業(yè)界資深人士向中國食品報中國酒周刊分析認(rèn)為，川酒集團另辟蹊徑，通過整合優(yōu)質(zhì)基酒、優(yōu)質(zhì)品牌，建立自己的銷售渠道，把自己變成真正‘廠商一體化’的綜合性酒企，是迅速做大體量，做強品牌的有效途徑。

　　敘府高歌：

　　尋找全國最佳合作人，5年挺進30億

　　敘府品牌的高光時刻已經(jīng)顯現(xiàn)，已經(jīng)到來。川酒集團的加持讓敘府重新回到大眾的視野，并使敘府具備優(yōu)勢，尤其是品質(zhì)優(yōu)勢得到充分體現(xiàn)。

　　在川酒集團敘府股份董事長李高和看來，2020年是敘府進入新的一個十年期的開端，在消費升級的大背景下，中國白酒的爭奪戰(zhàn)也越來越激烈。

　　對敘府來說，進入新時代發(fā)展軌道，要想在規(guī)模上取得實質(zhì)性的突破，培育核心大單品勢在必行。李高和在會上直言，在價值回歸，品質(zhì)回歸的今天，敘府順應(yīng)時代趨勢推出自己的核心大單品，是對敘府文化的傳承和再演繹，在保留敘府系列經(jīng)典元素的基礎(chǔ)上，對品牌文化、產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)品形象進行的三重升級。

　　他認(rèn)為，敘府核心大單品出道就要是王者，就要是稀缺資源，就要是全國經(jīng)銷權(quán)緊缺。作為敘府的次高端之王核心王牌，它必將在白酒次高端市場大放異彩。敘府的核心大單品應(yīng)負(fù)擔(dān)起五大使命：精研細(xì)分市場，拓展新興消費群；順應(yīng)消費趨勢，優(yōu)化產(chǎn)品風(fēng)格；擴大價格覆蓋區(qū)間，尤其是300元以上的價位；優(yōu)化現(xiàn)有渠道，創(chuàng)新渠道模式；進一步豐富敘府品牌內(nèi)涵，提升品牌價值。

　　無疑，正如李高和對敘府的藍(lán)圖描述，正在勾勒出一份層層遞進的品質(zhì)、渠道、品牌、戰(zhàn)略的‘升級說明書’，勾勒出的是一份敘府品牌的白皮書。

　　川酒集團的加持讓敘府重新回到大眾的視野，并使敘府具備的優(yōu)勢，尤其是品質(zhì)優(yōu)勢得到充分體現(xiàn)。敘府上次推出戰(zhàn)略新品還要追溯到2009年，十年前“柔雅敘府”的上市順應(yīng)了當(dāng)時行業(yè)對新品類、消費者對柔順口感白酒產(chǎn)品的需求，也讓敘府在百元價位市場站穩(wěn)了腳跟。

　　李高和在經(jīng)銷商大會上面對經(jīng)銷商“真情示愛”：“作為廠家，我們是先遣部隊，要沖鋒在前，需要場景和廣宣的時候我們一定在大家前面，當(dāng)需要渠道拓展的時候，我們也和大家同在。同時我們也是大家的后勤保障部隊，子彈來了一定先打在我們身上，干飯來了一定是你先吃。”

　　“一商為主、多商配稱、結(jié)構(gòu)合理、層級相宜”，是敘府推出的合伙人制度。敘府推行的合伙人制度以一個商家為核心，眾多商家按照合伙人要求參與，以品牌或者市場為導(dǎo)向，以股權(quán)為利益分配機制，實現(xiàn)廠商利益共同體。李高和表示，合伙人就是總廠和分廠的關(guān)系，幫助經(jīng)銷商完成從商家到廠家的身份轉(zhuǎn)換。敘府要做的，是要賦予老制度新的理念和思想，“穿新鞋走老路，也能走到目的地”。

　　“我們要做‘次高端之王’，不是說著玩的，是敘府這個有抱負(fù)的企業(yè)奮起直追的表現(xiàn)”。敘府要始終堅持文化自信、制度自信、品牌自信、品質(zhì)自信、模式自信、團隊自信，強勢打造科技敘府、誠信敘府、生態(tài)敘府、品質(zhì)敘府、品牌敘府，全力以赴推動“53333”發(fā)展戰(zhàn)略。

　　“敘府新主張”彰顯：

　　用5年時間，即到2025年，實現(xiàn)營業(yè)收入30億元；

　　做到三個引領(lǐng)：即品牌引領(lǐng)、品質(zhì)引領(lǐng)、模式引領(lǐng)；

　　實現(xiàn)三個提升：即實現(xiàn)品牌價值升級、品類價值升級、品牌形象升級；

　　推動三個轉(zhuǎn)變：即省內(nèi)外市場結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，由省內(nèi)、省外市場占比7:3轉(zhuǎn)變?yōu)?:7；

　　產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，由中低端、中高端銷售占比7:3向3:7的轉(zhuǎn)變；

　　廠商利益分配結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，從以前廠家、商家7:3向3:7的轉(zhuǎn)變。

　　敘府股份公司執(zhí)行總經(jīng)理張志良在此次大會上詮釋到，兩年前川酒集團與敘府股份強強聯(lián)合，開啟了全新的戰(zhàn)略合作。在川酒集團“三最”愿景目標(biāo)的引領(lǐng)下，敘府股份及時制定了“夯實底部、做強中部、做優(yōu)頂部”的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，明確了“做古法釀酒工藝的傳承者、固態(tài)純糧釀造的堅守者、中國柔雅香型的創(chuàng)領(lǐng)者”的企業(yè)定位。

　　他表示，把一輩子認(rèn)認(rèn)真真做一件事作為企業(yè)精神，今年的大商培育就是尋找真誠的合伙人。2020年為大商培育年，2021年為提質(zhì)增效年，2022年為快速發(fā)展年，2023年為臺階建設(shè)年。今年奮力沖刺敘府全年營收8.09億元目標(biāo)，力爭到2025年實現(xiàn)營業(yè)收入30億元并啟動公司上市工作。

　　三年來，敘府的經(jīng)營發(fā)展呈現(xiàn)出“五增一提升”的良好態(tài)勢，即生產(chǎn)、銷售、投資、效益、地方責(zé)獻實現(xiàn)“五增長”，敘府品牌價值實現(xiàn)提升。確立了多糧濃香型和多糧柔雅香型兩大產(chǎn)品體系，梳理出大曲、特曲、柔雅、金三角四大系列，并確定了六大單品，不斷強化產(chǎn)品體系建設(shè)，系統(tǒng)推進產(chǎn)品文化傳播，講好敘府品牌文化故事。

　　對此，行業(yè)專家直言，在敘府產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，文化的塑造和品牌的推廣就成為了敘府產(chǎn)品價格線上延的關(guān)鍵因素。“53333”發(fā)展戰(zhàn)略全面展開，為核心大單品保駕護航市場從來不是一個點的勝利，“敘府”核心大單品的推出，有了相應(yīng)的配套支持，才可能更好地實現(xiàn)“乘風(fēng)破浪”。

　　中國食品報中國酒周刊主編觀察：以品質(zhì)為核心，以文化為突破，以改革為支撐，“敘府”核心大單品的推出，是敘府股份在厚積三年后的“首鳴”之作，也顯示了川酒集團在白酒產(chǎn)區(qū)核心腹地四川成功落子布陣進入沖鋒之勢，在吹響的“集結(jié)號”里看到了川酒、敘府的“和鳴”，看到了必將持續(xù)發(fā)力的高光未來。