本報(bào)訊 日前，山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)透露，為了推廣中試熟化、提升轉(zhuǎn)化成效、搭建共享平臺(tái)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)振興，由中華全國(guó)供銷合作總社濟(jì)南果品研究院建設(shè)的“中國(guó)果蔬貯藏加工中試科技園”（以下簡(jiǎn)稱“中試科技園”）近日在山東省濟(jì)南市面向社會(huì)開放。 

　　該中試科技園先后投資近3億元，目前已配備國(guó)內(nèi)外精良儀器設(shè)備500余臺(tái)套，26個(gè)實(shí)驗(yàn)室、11條中試生產(chǎn)線，總面積3萬(wàn)余平方米，是目前國(guó)內(nèi)頗具規(guī)模且水平一流的果蔬采后中試與產(chǎn)業(yè)孵化科技園。其中，中試科技園的中試生產(chǎn)線已全部向社會(huì)開放。中試生產(chǎn)線主要包括果蔬汁/漿中試生產(chǎn)線、果蔬發(fā)酵中試生產(chǎn)線、果蔬粉干燥中試生產(chǎn)線、果蔬脆片等休閑食品中試生產(chǎn)線、功能性固體飲料中試生產(chǎn)線等。

　　據(jù)介紹，科技成果的轉(zhuǎn)化可大致分為基礎(chǔ)研究、小試、中試、生產(chǎn)和商品化等5個(gè)環(huán)節(jié)，中試環(huán)節(jié)是其中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。數(shù)據(jù)顯示，科技成果經(jīng)過(guò)中試，產(chǎn)業(yè)化成功率可達(dá)80%；而未經(jīng)中試，產(chǎn)業(yè)化成功率只有30%。中試對(duì)于降低科技研發(fā)成本，提高科技成果轉(zhuǎn)化率，提升科技創(chuàng)新能力具有重要意義。

　　中華全國(guó)供銷合作總社科教社團(tuán)部副部長(zhǎng)林元達(dá)表示，當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率已達(dá)到59.2%。我國(guó)的農(nóng)情決定必須進(jìn)一步加快農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，提高農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化水平，為農(nóng)業(yè)發(fā)展拓展新空間、增添新動(dòng)能，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和提質(zhì)增效。濟(jì)南果品研究院主要面向“三農(nóng)”開展科技創(chuàng)新，承擔(dān)著果蔬等農(nóng)產(chǎn)品流通、精深加工等技術(shù)研發(fā)、成果推廣和科技服務(wù)的重要任務(wù)。齊魯工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)崔波表示，中試在科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化鏈條中起著十分重要的作用，是科技成果通向工業(yè)產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為創(chuàng)新技術(shù)和創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及壯大提供了極為重要的平臺(tái)。同時(shí)，中試科技園作為新興技術(shù)發(fā)展的前端，是科技成果向生產(chǎn)領(lǐng)域轉(zhuǎn)化的重要通道和橋梁，是科研與生產(chǎn)結(jié)合的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此次中試科技園面向社會(huì)開放，將充分發(fā)揮濟(jì)南果品研究院在中試及產(chǎn)業(yè)化裝備方面的資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步提升其社會(huì)化服務(wù)能力和在行業(yè)的影響力，將有效緩解果蔬采后領(lǐng)域缺乏中試平臺(tái)、技術(shù)放大化研究難等痛點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題，對(duì)降低企業(yè)、高校和科研單位的研發(fā)成本，提高研發(fā)效率，實(shí)現(xiàn)科研成果與產(chǎn)業(yè)的對(duì)接搭建中試孵化橋梁等方面將發(fā)揮重要作用。