瀘州古藺白酒產(chǎn)業(yè)在提速，正在“十四五”末將實現(xiàn)“三翻番”的路上。

　　強關(guān)注點之①：

　　在《瀘州市“十四五”白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃》中可見，“十四五”期間，將“一體兩翼、一群三區(qū)”為戰(zhàn)略引領(lǐng)、“一核三帶五組團”產(chǎn)業(yè)空間布局、“兩區(qū)五地兩體系”發(fā)展路徑實施，加快推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。規(guī)劃提出，到2025年瀘州市白酒營業(yè)收入達到1500億元，力爭2000億元，到2035年瀘州白酒行業(yè)再新增純糧固態(tài)產(chǎn)能25萬噸，營業(yè)收入達到3000億元。

　　瀘州產(chǎn)區(qū)中的核心區(qū)古藺，力爭到2025年，白酒產(chǎn)能達到17萬噸，產(chǎn)值700億元，主營業(yè)務(wù)收入500億元，稅收150億元。2035年古藺白酒產(chǎn)業(yè)將建成產(chǎn)能23萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值1000億元，主營業(yè)務(wù)收入700億元，入庫稅收200億元，把古藺經(jīng)開區(qū)建設(shè)為“國家開發(fā)區(qū)，千億產(chǎn)業(yè)園區(qū)”，建成醬香酒谷核心區(qū)，世界優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)業(yè)集群。

　　強關(guān)注點之②：

　　為落實“一體兩翼”特色發(fā)展戰(zhàn)略，瀘州產(chǎn)區(qū)規(guī)劃了52個酒類重點招商引資項目，將引資的總金額超過440多億。其中，茅溪鎮(zhèn)醬酒是瀘州產(chǎn)區(qū)招商中重頭，茅溪鎮(zhèn)以230億的引資規(guī)模占據(jù)了其中的五成以上，同時茅溪鎮(zhèn)的4個項目預(yù)估每年銷售收入為500億。

　　這意味著，作為中國白酒核心產(chǎn)區(qū)的酒城瀘州，把酒業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)、強市產(chǎn)業(yè)，依托原產(chǎn)地優(yōu)勢推動白酒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)先發(fā)展。而在圍繞“中國白酒金三角核心發(fā)展區(qū)”以及“發(fā)展千億白酒產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略部署中，與茅臺鎮(zhèn)僅一河之隔的古藺茅溪鎮(zhèn)正大舉布局，聚力奮發(fā)打造世界頂級白酒產(chǎn)區(qū)，以醬酒為主的產(chǎn)業(yè)布置將依托“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國醬酒之鄉(xiāng)”品牌，打造層次清晰、辨識度高、影響力強的古藺生態(tài)醬酒品牌。

　　古藺，赤水河岸醬酒產(chǎn)區(qū)的最后一塊凈土？

　　中國食品報中國酒周刊、酒莊號團隊

　　“左右兩岸”群雄逐鹿

　　【醬酒步入發(fā)展成熟期，產(chǎn)業(yè)支撐是產(chǎn)區(qū)】

　　作為一條醬酒谷的赤水河，奔流云川貴三省512公里，沿岸布滿醬酒企業(yè)產(chǎn)能總和達到行業(yè)的90%左右，包括了大部分的強勢高端醬酒品牌，可謂是一條群雄逐鹿的“美酒河”。

　　在赤水河右岸，按照規(guī)劃的醬酒擴產(chǎn)項目的產(chǎn)能已超過10萬噸以上，主要集中在赤水河右岸流域。以茅臺鎮(zhèn)、習水鎮(zhèn)為主的貴州轄區(qū)內(nèi)，成就了貴州茅臺、習酒、國臺、釣魚臺、懷莊、漢臺、夜古郎、金沙回沙酒、珍酒等多個醬酒品牌。僅茅臺集團旗下，未來將形成茅臺酒、系列酒產(chǎn)能各5.6萬噸，以及習酒產(chǎn)能5萬噸的產(chǎn)能，并且多家酒企也正加速擴產(chǎn)。

　　在貴州省正式發(fā)布的2021年“千企改造”工程省級龍頭和高成長性企業(yè)名單中，茅臺、習酒、國臺、金沙、珍酒、貴州醇、安酒、夜郎古、董酒、小糊涂仙、貴酒等19家酒企的項目入列，提出了“打造全省百億產(chǎn)值千億市值白酒產(chǎn)業(yè)，將習酒、國臺酒、金沙酒、珍酒、董酒、釣魚臺國賓酒等打造成百億以上產(chǎn)值”目標。

　　其中，仁懷市政府提出打造仁懷醬酒“百億軍團”，到2025年產(chǎn)能提升至25萬千升，并新增規(guī)模企業(yè)30家以上，培育白酒上市公司5家。到2025年，醬香酒產(chǎn)量力爭達到50萬千升，銷售收入超過2000億元。尤其是，隨著醬酒熱潮到來，包括海航、海銀系、巨人投資、勁牌、金東集團等業(yè)內(nèi)外知名企業(yè)，均在仁懷市投資醬酒項目，投資總規(guī)模早已以數(shù)百億計。

　　同樣，畢節(jié)市白酒產(chǎn)業(yè)正成為其繼煤電以后的第三大支柱性產(chǎn)業(yè)，2021年規(guī)模以上的白酒產(chǎn)量為17349千升，增長20.1%；習水產(chǎn)區(qū)產(chǎn)能規(guī)模達到10萬噸，總產(chǎn)值超過133億元，“十四五”末將推進產(chǎn)能至25萬千升、實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值500億、白酒銷售收入300億、稅收100億。

　　在赤水河左岸，古藺縣重點發(fā)展推進醬酒基地建設(shè)項目，不僅在于自身的地緣優(yōu)勢，更與瀘州市發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)的大勢相關(guān)。2020年瀘州市就提出加快推進酒類重點項目建設(shè)，力爭實現(xiàn)“千億產(chǎn)業(yè)、百億稅收”和“千億園區(qū)”的目標。

　　預(yù)計到2025年，古藺縣白酒產(chǎn)能達到17萬噸，產(chǎn)值765億元，主營業(yè)務(wù)收入535億元，稅收150億元；到2030年實現(xiàn)產(chǎn)能23萬噸，產(chǎn)值1035億元，主營業(yè)務(wù)收入725億元，入庫稅收200億元，全面建成世界優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)業(yè)核心區(qū)。

　　這表明，一方面在建設(shè)茅溪鎮(zhèn)醬酒園區(qū)的巨大目標之下正在加速推進。另一方面對標“茅臺鎮(zhèn)”除了資金的支持，更有相關(guān)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、具備競爭力的醬酒品牌。

　　除茅溪鎮(zhèn)之外，古藺縣還擁有頗具醬酒規(guī)模的郎酒生產(chǎn)基地二郎鎮(zhèn)與仙潭生產(chǎn)基地的太平鎮(zhèn)，以及永樂鎮(zhèn)醬酒園區(qū)等多個醬酒基地。其中以郎酒、潭酒等為主體的醬酒企業(yè)，產(chǎn)能達6萬噸。

　　對于產(chǎn)區(qū)來說，也正是在郎酒的引領(lǐng)下，仙潭酒業(yè)、川酒集團醬酒公司、金美酒業(yè)等古藺產(chǎn)區(qū)內(nèi)醬酒企業(yè)開始破層出圈，在帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展、展示地區(qū)形象等方面發(fā)揮了重要的示范作用。

　　同在古藺產(chǎn)區(qū)川酒“十朵小金花”的潭酒，在經(jīng)歷了2020年的深度調(diào)整之后發(fā)力， 2021年其全年銷售總額超17億，同比增長740%，并特別高調(diào)地定下了2022年銷售額42億的目標。

　　作為古藺產(chǎn)區(qū)“小巨人企業(yè)”的川酒集團醬酒公司旗下的赤渡醬酒，僅一年多的時間就實現(xiàn)了從0到2億元的跨越。目前川醬公司位于二郎和永樂的兩個生產(chǎn)基地，年產(chǎn)能也達到15000噸，儲能近50000噸。

　　其中，在瀘州的南部醬酒白酒產(chǎn)區(qū)可見，二郎—太平—永樂醬酒組團、瀘縣濃香白酒產(chǎn)業(yè)組團、龍馬潭濃醬兼香基地組團和納溪酒鎮(zhèn)酒莊組團等“五組團”，成為支撐瀘州白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的強勁源動力。

　　除了瀘州外，宜賓也是醬酒的主產(chǎn)區(qū)，醬酒年產(chǎn)能達4萬噸，其中五糧液約2萬噸，國美酒業(yè)和金良造酒業(yè)各約5000噸，南溪天成酒業(yè)約2000噸。產(chǎn)區(qū)主要以醬香基酒銷售為主，成品酒銷售較少，知名品牌主要為五糧液的永福醬酒、飛天15醬等產(chǎn)品。

　　同樣，去年5月，在赤水河源點的云南鎮(zhèn)雄，由云南省政府牽頭，擬在此打造首個的高原醬香型白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)。這意味著，從赤水河上游到赤水河下游，醬香白酒企業(yè)的數(shù)量和規(guī)模將進一步增加，茅臺鎮(zhèn)酒企的密度將會向古藺、習水、赤水、金沙等產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移。

　　在業(yè)內(nèi)來看，整個赤水河會形成數(shù)個“茅臺鎮(zhèn)”，赤水河在“一盤棋”的新格局中，進一步以縮小上下游發(fā)展差距、打破左右兩岸不均衡布局、構(gòu)建赤水河醬酒生態(tài)承載的天花板。

　　正如川酒集團總經(jīng)理楊官榮所表示，“有美酒河之稱的赤水河流經(jīng)貴州、四川，黔派醬酒和川派醬酒擁有共同的地理位置和生態(tài)環(huán)境，都能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)醬酒。”

　　“東濃南醬+千億產(chǎn)區(qū)”

　　【“十四五”規(guī)劃指引，古藺產(chǎn)區(qū)繪制新版圖】

　　“十四五”期間，古藺將充分發(fā)揮四川省優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，實施“酒業(yè)強縣”發(fā)展戰(zhàn)略，打造與貴州仁懷、習水各美其美、美美與共的世界優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)業(yè)集群，加速向“千億產(chǎn)業(yè)、百億稅收”目標奮進。

　　計劃中，2025年古藺縣力爭白酒產(chǎn)能達到17萬噸，產(chǎn)值700億元，主營業(yè)務(wù)收入500億元，稅收150億元。

　　展望中，2035年古藺白酒產(chǎn)業(yè)將建成產(chǎn)能23萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值1000億元，主營業(yè)務(wù)收入700億元，入庫稅收200億元。古藺經(jīng)開區(qū)將全面建成國家級開發(fā)區(qū)、千億產(chǎn)業(yè)園區(qū)、中國醬香酒谷核心區(qū)，世界級優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)業(yè)集群。

　　以上這是古藺白酒產(chǎn)區(qū)的“十四五”規(guī)劃目標，也是古藺產(chǎn)區(qū)再開啟的醬酒新版圖。

　　今年年初，為落實“一體兩翼”發(fā)展戰(zhàn)略，瀘州產(chǎn)區(qū)內(nèi)規(guī)劃了52個酒類重點招商引資項目，明確了的總投資額為442.36億元。

　　從產(chǎn)區(qū)招商可見，茅溪鎮(zhèn)醬酒是招商重頭，在400多億元的酒類投資中，茅溪鎮(zhèn)以230億的引資規(guī)模占據(jù)了其中的52.07%，同時茅溪鎮(zhèn)的4個項目預(yù)估每年銷售收入為500億。

　　作為“千億產(chǎn)區(qū)”戰(zhàn)略，透過瀘州產(chǎn)區(qū)大規(guī)模的招商布局，可見瀘州產(chǎn)區(qū)的進級部署十分清晰，以“東濃南醬”的產(chǎn)業(yè)布局正成為瀘州實現(xiàn)“十四五”末1500億營收目標的主要發(fā)力點。

　　一方面將加快赤水河沿線“左岸”重大醬酒項目規(guī)劃建設(shè)，重點推動郎酒釀酒工程技改、古藺茅溪醬酒九壩、仙潭技改等項目。另一方面，瀘州產(chǎn)區(qū)為濃香企業(yè)轉(zhuǎn)型升級打出“整合兼并”牌，通過成立川酒集團一次性整合瀘州市88%的酒類骨干生產(chǎn)企業(yè)，并引導(dǎo)有潛力的原酒企業(yè)通過增資擴股，引入外來資本的方式做大做強。

　　正為此，瀘州市全力以赴以“一體兩翼”為戰(zhàn)略支撐，優(yōu)化酒業(yè)“一核三帶五組團”發(fā)展格局，打造白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈、建成世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群的新版圖和雄心躍然紙上。

　　也由此可見，在貴州醬酒產(chǎn)業(yè)“溢出效應(yīng)”之下，瀘州正在加大醬酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展力度。業(yè)內(nèi)認為，瀘州市在茅溪鎮(zhèn)規(guī)劃醬酒產(chǎn)業(yè)園，也是對川酒整體布局的一次有力補充。

　　梳理可見，白酒產(chǎn)業(yè)一直是古藺縣支柱產(chǎn)業(yè)，酒業(yè)在全縣GDP占比長期保持在40%以上，2021年，全年實現(xiàn)白酒產(chǎn)值195億元，銷售收入154億元，同比增長13%，古藺實現(xiàn)醬酒產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，主營業(yè)務(wù)連續(xù)4年破百億，累計上繳稅收82億元。

　　不僅如此，四川將“濃醬雙優(yōu)”寫入川酒“十四五”規(guī)劃，提出要發(fā)揮全國濃香型白酒強省和唯一的“濃醬雙優(yōu)”省獨特優(yōu)勢，依托長江上游優(yōu)質(zhì)濃香白酒核心區(qū)和赤水河流域醬香酒谷，優(yōu)化區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈布局，提升產(chǎn)業(yè)協(xié)作水平。

　　古藺作為四川優(yōu)質(zhì)醬香型白酒唯一產(chǎn)區(qū)，可見其發(fā)展?jié)摿椭匾圆谎远鳌Ｔ诋a(chǎn)區(qū)內(nèi)各企業(yè)蒸蒸日上的同時，古藺縣精心部署茅溪九壩、茅溪天富、二郎龍灘、太平煌家溝4個百億級項目，全力開發(fā)二郎、茅溪、太平、永樂四大優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)區(qū)，用5至10年時間打造全省優(yōu)質(zhì)醬酒主產(chǎn)區(qū)，建成世界級醬酒產(chǎn)業(yè)集群。

　　此外， 古藺縣搶抓瀘州作為“國家供應(yīng)鏈創(chuàng)新與試點城市”的機遇，建立圍繞白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展包裝印刷、物流運輸?shù)扰涮淄暾陌拙飘a(chǎn)業(yè)鏈，著力打通原糧基地、白酒釀造、文化旅游三產(chǎn)互融產(chǎn)業(yè)鏈，將三產(chǎn)融合作為產(chǎn)區(qū)的強力支撐。

　　在茅溪鎮(zhèn)，布局發(fā)力醬酒產(chǎn)業(yè)，同樣代表了四川醬酒發(fā)展的良好態(tài)勢。其中，瀘州產(chǎn)區(qū)計劃在“南翼”醬酒發(fā)展重點構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈，整體圍繞推動原糧種植、醬酒釀造、質(zhì)量管理、品牌塑造、市場營銷、文化旅游等項目展開，形成獨具特色的醬酒生態(tài)圈。同時，支持古藺高標準建設(shè)30萬畝釀酒糯紅高粱基地，支持敘永縣發(fā)展洞藏、包材、倉儲、物流等配套產(chǎn)業(yè)，進一步推動酒旅融合發(fā)展。

　　同樣，經(jīng)過多年的發(fā)展，古藺縣作為醬香型白酒的發(fā)源地和主要產(chǎn)區(qū)，其獨特的純糧固態(tài)釀造工藝技術(shù)不斷完善，形成了大量具有自主知識產(chǎn)權(quán)的釀酒技術(shù)。目前古藺酒業(yè)已基本形成了“以郎酒為引領(lǐng)，仙潭酒業(yè)、川酒醬酒、金美酒業(yè)為支撐，若干中小酒企競相發(fā)展”的酒業(yè)梯次發(fā)展良好格局。

　　隨著以瀘州老窖、郎酒、川酒集團“三大龍頭”為引領(lǐng)，環(huán)球佳釀、潭酒及其他“腰部”企業(yè)為支撐，以及其他規(guī)模以上酒企和中小微企業(yè)梯次成長、協(xié)調(diào)發(fā)展的新格局初步形成，瀘州產(chǎn)區(qū)為白酒產(chǎn)業(yè)勾畫了一個獨具特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

　　業(yè)內(nèi)人士認為，瀘州白酒作為川酒、乃至整個白酒行業(yè)首個提出沖擊3000億營收的產(chǎn)區(qū)，這是瀘州白酒的發(fā)展底氣和遠見謀劃。

　　可以明顯看出，未來的古藺將充分發(fā)揮四川唯一優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)區(qū)的資源優(yōu)勢，在各級政府政策支持與指引下，一個比肩茅臺鎮(zhèn)的醬酒第二極產(chǎn)區(qū)已呼之欲出。

　　醬酒進入“左岸時代”

　　【中國醬酒新熱點，又一個風口在古藺?！?/strong>