成功都不是偶然。拼殺紛爭的白酒江湖，一樣需要內(nèi)力與出奇制勝。從產(chǎn)業(yè)到產(chǎn)區(qū)，從品類到品牌，當前的醬酒就是一片硝煙彌漫的“戰(zhàn)場”，能夠脫穎而出的企業(yè)并不多，而夜郎古酒為啥就能沖出重圍，被行業(yè)和市場看好？

　　面對風起云涌的局勢，夜郎古酒在戰(zhàn)略布局、品牌宣傳、文化體系、基礎(chǔ)建設(shè)等方面不斷升級，一次次跨越突破，加速實現(xiàn)品牌騰飛，為行業(yè)注入新活力。在2023年2月16日召開的第二屆“夜郎古酒超級品牌節(jié)”上，夜郎古酒再度引發(fā)高關(guān)注。

　　貴州夜郎古酒莊有限公司正式揭牌，“復星+舍得+夜郎古酒”三者強強聯(lián)合，夜郎古酒發(fā)展邁入新階段；官宣“古法醬香，源起夜郎”全新品牌戰(zhàn)略定位；夜郎古酒莊公司領(lǐng)導新班子亮相，披露2023年發(fā)展規(guī)劃與中長期戰(zhàn)略規(guī)劃。

　　好品類、好產(chǎn)區(qū)、好品牌、好營銷，如今再加上好資本，夜郎古酒正在邁向一個更加廣闊的舞臺。

　　新品牌定位的提出與落地，新合伙人復星舍得的加持賦能，即將面臨管理升級與品牌全國化推進的夜郎古酒，會再次豹變出怎樣的未來，能否成功闖進中國醬酒頭部陣營？

夜郎古酒開啟高位起跑

　　從高增長到高質(zhì)量發(fā)展

　　醬酒“否極泰來”

　　從2022年跨入2023年，醬酒產(chǎn)業(yè)被“回落與分化”、“否極泰來”、“從高增長到高質(zhì)量發(fā)展”等關(guān)鍵詞縈繞。市場回落帶來行業(yè)調(diào)整、企業(yè)分化，品類增長和品牌競爭性增長的雙維度發(fā)展，讓醬酒行業(yè)更快走向品質(zhì)化、品牌化、規(guī)模化和集中化。

　　據(jù)最新醬酒產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)，2022年，中國醬酒產(chǎn)能約70萬千升，同比增長16.7%，約占我國白酒總產(chǎn)量671.2萬千升的10.43%；實現(xiàn)銷售收入2100億元，同比增長10.5%，約占我國白酒總銷售收入6626.5億元的31.69%；實現(xiàn)利潤約870億元，同比增長11.5%，約占我國白酒總利潤2201.7億元的39.51%。

　　資深醬酒產(chǎn)業(yè)研究專家權(quán)圖看來，醬酒市場的回落給了醬酒行業(yè)和市場調(diào)整的機會，行業(yè)調(diào)整更多帶來的是企業(yè)的分化，讓更多優(yōu)質(zhì)的、更有實力、耐力和有能力的主流醬酒企業(yè)能夠完成全系統(tǒng)建設(shè)。

　　身處新周期的醬酒，從瘋狂粗放轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展，進一步彰顯其強大勢能，行業(yè)繼續(xù)向名酒產(chǎn)區(qū)、向頭部企業(yè)集中。作為醬酒核心產(chǎn)區(qū)的貴州，2022年迎來政策強勢助力、產(chǎn)業(yè)跨越邁進的黃金時期，被放在了更高的戰(zhàn)略發(fā)展位置。

　　數(shù)據(jù)顯示，2022年貴州白酒產(chǎn)量約45萬千升，同比增長22.6%，貴州白酒產(chǎn)業(yè)增加值增速達36.1%。其中，作為“中堅力量”的仁懷產(chǎn)區(qū)，2022年完成醬香白酒工業(yè)總產(chǎn)值超過897億元，同比增長50%。在項目上，有48個白酒項目年內(nèi)完成投資79億多元，同比增長31.53%。

　　值得注意的是，依托醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，以茅臺酒為首的貴州傳統(tǒng)大曲醬香型白酒形成了具有不可復制性和稀缺性的品味風格，更打造了不容小覷的品牌知名度和美譽度。面對行業(yè)調(diào)整，眾多名優(yōu)醬酒企業(yè)在品質(zhì)保障、產(chǎn)能提升、品牌建設(shè)、戰(zhàn)略規(guī)劃等多方面形成發(fā)展合力，共同打造萬億醬酒生態(tài)。

　　其中，位居“中國醬酒企業(yè)十強”、“仁懷十大名酒”之列的夜郎古酒，在默默耕耘中真正成就一個有歷史、有故事、有文化、有資本、有實力的醬酒品牌，不斷彰顯品質(zhì)自信、品牌自信、發(fā)展自信。

　　繼承漢武枸醬正統(tǒng)

　　夜郎古酒“根正苗紅”

　　隨著醬酒產(chǎn)區(qū)的泛赤水河化和南方化，不同產(chǎn)區(qū)的頭部企業(yè)不斷成長，醬酒出現(xiàn)經(jīng)典、柔和、淡雅、凈雅等不同的流派和品類細分。雖然離開茅臺鎮(zhèn)釀不出茅臺酒，但離開茅臺鎮(zhèn)卻能釀出高品質(zhì)醬香酒。盡管傳統(tǒng)意義上的茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)價值有被稀釋的趨勢，但短期來看地位仍不可撼動。

　　正如中國人在乎“血統(tǒng)”，中國醬酒同樣講究“根正苗紅”。有個說法稱，貴州茅臺鎮(zhèn)最古老、最經(jīng)典的醬香品類是漢武枸醬的正宗嫡傳，為醬香品類細分提供了基礎(chǔ)參照和原始樣本，極大豐富了中國醬酒的文化內(nèi)涵，提升了茅臺鎮(zhèn)作為中國酒都的歷史風韻。

　　“古法釀得枸醬酒，漢武大贊甘美之；欲問醬酒出何處，千年悠悠夜郎古。”從酒的源頭，酒的沉淀，再到酒的定性，夜郎古酒業(yè)以茅臺古酒文化為支撐，以夜郎屬地文化和余氏釀造工藝文化為附加，傳承和弘揚余氏古酒特有文化，造就了獨具風味的夜郎古酒。

　　資料顯示，夜郎古酒業(yè)前身為茅臺鎮(zhèn)余家燒坊，余家燒坊興起于清朝道光年間，至今已有兩百多年歷史。1998年，余家燒坊第九代傳人、中國醬香酒釀酒大師余方強將余家燒坊正式改制成為貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)夜郎古酒廠。

　　神秘的夜郎古國文化一直不缺少傳奇。夜郎古國崛起于2300年前，雄踞西南長達六百年之久。據(jù)《史記》記載，公元前111年，夜郎國王多筒入朝覲見漢武帝，被冊封為“夜郎王”，并授予金印，書寫了漢夷文明交融歷史上的一段佳話。

　　夜郎人以虔誠之心，精誠于釀藝，使得釀藝不斷提高，最終成型為枸醬酒，被譽為中國醬酒之源。公元前135年，漢武帝使臣唐蒙出使南越，途經(jīng)夜郎國地區(qū)（今茅臺鎮(zhèn)區(qū)域）得夜郎人釀造的枸醬酒，漢武帝飲后大贊“甘美之”，遂欽定為貢酒。夜郎國自此而名聲大震。

　　據(jù)考證，現(xiàn)赤水河流經(jīng)的大部分區(qū)域為古夜郎國屬地，其中茅臺鎮(zhèn)因產(chǎn)佳釀而聲名遠播，其域內(nèi)生產(chǎn)的茅臺酒早已冠絕天下。于仁懷地區(qū)漢墓考古中，曾出土精致的酒器，說明在漢朝茅臺及周邊地區(qū)已有飲酒風尚。元代，播州軍民宣撫史楊漢英向朝廷特貢仁懷釀造的燒酒。

　　茅臺作為名酒重鎮(zhèn)，而余氏作為古酒血脈家族，二者都有著深厚古酒文化背景。從元時大都到民國時期的茅臺再到現(xiàn)在，余氏的遷徙歷程是余氏深厚的家族文化和釀酒工藝的來源，余氏酒釀成為茅臺酒釀體系中濃墨重彩的一個分支。

　　不難看出，植根于貴州這片夜郎故地，歷經(jīng)時光沉淀與匠心傳承，夜郎古酒完整賡續(xù)了中國醬酒發(fā)展的歷史脈絡(luò)，中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)的地域特色，夜郎文化、貴州地域文化乃至中華傳統(tǒng)文化得以體現(xiàn)發(fā)揚。

　　三次品牌迭代升級

　　醬酒黑馬“豹變新生”

　　顯然，醬酒品牌已經(jīng)進入綜合實力競爭時代，文化、品質(zhì)與消費需求的比拼和爭奪都至關(guān)重要。當品牌競爭成為酒業(yè)競爭的主要選擇，突破同質(zhì)化就是關(guān)鍵。根據(jù)市場變化找準自身定位，適時調(diào)整戰(zhàn)略方向，探索品牌塑造的差異化路徑，成為酒企發(fā)展共識。

　　十余年前，貴州白酒掀起了“一看三打造”的熱潮，夜郎古酒業(yè)搶抓機遇，首批入駐仁懷名酒工業(yè)園區(qū)，走出了一條有別于資本醬酒、不同于行業(yè)巨頭的發(fā)展新路。

　　近幾年，夜郎古酒處在從生產(chǎn)型、技術(shù)型、供應鏈型企業(yè)向品牌型、營銷型、文化型企業(yè)轉(zhuǎn)變迭代的重要時期。全方位、多角度加持賦能，夜郎古酒這匹“醬酒黑馬”在品牌化進階路上迸發(fā)出巨大發(fā)展活力。

　　從“大國工匠，藝術(shù)醬香”到“人生從容，更愛晚熟的醬香”，再到“古法醬香 源起夜郎”，持續(xù)升級的夜郎古酒圍繞著時間因素做品牌概念的挖掘與提煉，不斷強化醬酒老品牌勢能，獲得行業(yè)的高度關(guān)注與贊譽。

　　2021年的醬酒行業(yè)持續(xù)升溫，夜郎古開啟品牌“豹變”之路，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)規(guī)模、品牌影響、市場表現(xiàn)等多方面的全面升級，品牌價值已達95.68億元，位居中國醬酒企業(yè)十強。

　　當許多醬酒企業(yè)仍停留于講述“12987”時，夜郎古酒業(yè)提出“大國工匠·藝術(shù)醬香”，以“中國高端醬香酒”為品牌定位，以“藝術(shù)醬香”為文化主張，夜郎古酒業(yè)重塑酒道館、醬香之旅、品鑒會“三駕馬車”，打造以“味覺盛宴”為主的全新IP，通過夜郎酒谷傳播夜郎文化與醬酒文化，塑造夜郎古的全新形象。

　　2021年12月，夜郎古酒發(fā)布“人生從容，更愛晚熟的醬香”的品牌全新SLOGAN，標志其品牌化步伐跨上新的高度。晚熟的醬香，是香型更替的時代選擇，是歲月傳承的歷史積淀，也是歷經(jīng)千帆的榮耀見證。人生從容，映射出夜郎古酒對于人生的態(tài)度，只有從容者才能笑到最后。

　　2023年2月16日，夜郎古酒官宣占位“古法醬酒，源起夜郎”，建構(gòu)系統(tǒng)化、標準化、生動化的品牌價值體系，邁入高質(zhì)量發(fā)展的新階段。漢武帝耳熟能詳?shù)尼u酒起源故事，具有神秘的產(chǎn)區(qū)地域特色，夜郎古國的歷史厚重感，賦予“夜郎”二字不可復制的物理價值、精神價值以及文化價值。

　　從弘揚工匠精神與美學精神到歲月積淀的自信從容，再到古法醬酒的代表與傳承，夜郎古酒不斷沉淀品牌的高度、深度、厚度、寬度，聚集更高的勢能，闡實更深的文化。品牌化路上的迭代升維，將助力夜郎古酒實現(xiàn)進入中國醬酒頭部陣營的戰(zhàn)略目標。

　　復星舍得加持賦能

　　強強聯(lián)合開啟新紀元

　　在醬酒賽道上，大產(chǎn)業(yè)資本一直都是超級推動器。雖然目前酒業(yè)IPO政策窗口暫未打開，但醬酒產(chǎn)業(yè)的高成長性和確定性對資本有著極高的吸引力。同時，門檻高、周期長等因素也布下了不小“陷阱”，資本實力和資本耐力往往成為“絕殺”秘技。

　　對于“豹變”的夜郎古而言，與舍得酒業(yè)的協(xié)同，和復星生態(tài)的融合，是醬酒新周期下打開高質(zhì)量發(fā)展大門的鑰匙，將助力夜郎古酒攀上又一重高峰。

　　核心市場銷售均實現(xiàn)逆勢增長，高車萬噸釀酒區(qū)投產(chǎn)，產(chǎn)能穩(wěn)步提升，品牌價值連續(xù)位列醬酒行業(yè)十強……2022年的夜郎古酒，面對行業(yè)挑戰(zhàn)，韌性發(fā)展、勇毅前行。

　　值得關(guān)注的是，2022年10月25日，舍得酒業(yè)與夜郎古酒業(yè)達成合作，合資成立貴州夜郎古酒莊有限公司。舍得酒業(yè)新增對外投資貴州夜郎古酒莊有限公司出資金額為2368.5萬元，茅臺鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)股份有限公司出資金額631.5萬元，舍得占絕對控股地位。

　　2023年2月16日，貴州夜郎古酒莊有限公司的正式揭牌，代表“復星+舍得+夜郎古酒”三者強強聯(lián)合，也標志著夜郎古酒發(fā)展正式進入新紀元。作為“復星生態(tài)企業(yè)”的一員，貴州夜郎古酒莊有限公司開啟高質(zhì)量發(fā)展新征程。

　　復星國際董事長郭廣昌表示：“我堅定地看好中國經(jīng)濟的發(fā)展，堅定地看好消費產(chǎn)業(yè)將逐步迎來需求的提升。復星作為一家全球化企業(yè)，未來的發(fā)展戰(zhàn)略會緊密地圍繞家庭消費，白酒自然是重中之重。”2022年，復星實現(xiàn)了醬酒產(chǎn)業(yè)的閉環(huán)，復星酒業(yè)的大家庭迎來了夜郎古酒。作為當前仁懷核心產(chǎn)區(qū)極具成長機遇的醬酒企業(yè)，夜郎古酒是復星醬酒板塊的一柄利劍。

　　“夜郎古酒和舍得都是復星重點聚焦打造的品牌，我們會以品質(zhì)為基礎(chǔ)，堅持可持續(xù)健康發(fā)展，把夜郎古的品牌力進一步做強。把復星和舍得的生態(tài)資源充分嫁接到夜郎古酒，讓夜郎古酒與舍得和復星一起實現(xiàn)乘數(shù)效應。”郭廣昌表示。

　　同時，仁懷和貴州本身也有很豐富的文旅資源，復星在文旅層面有深厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，未來也會進一步把已有的“酒旅結(jié)合”的模式推廣起來。未來復星還將著力打造中國酒業(yè)的“酒業(yè)工廠和酒文化中心”，把白酒之美帶向世界。

　　復星全球合伙人、復豫酒業(yè)發(fā)展集團董事長、沱牌舍得集團董事長吳毅飛表示，復星之所以看好夜郎古酒，是因為夜郎古酒有品域、有傳承、有口碑、有情懷。“面向品牌發(fā)展新征程，復星將通過生態(tài)、科創(chuàng)、國際化等途徑，引領(lǐng)夜郎古酒打造高質(zhì)量發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展的平臺；通過品質(zhì)、品格、品味的塑造，推動夜郎古酒融入東方生活美學戰(zhàn)略，提升夜郎古酒品牌內(nèi)涵和傳播勢能；通過先進理念和經(jīng)驗賦能，助推夜郎古酒夯實制勝之道。”

　　復星全球合伙人、舍得酒業(yè)聯(lián)席董事長、總裁蒲吉洲提到，與夜郎古酒業(yè)合作，是舍得酒業(yè)外延發(fā)展、做大做強企業(yè)、補齊戰(zhàn)略平衡中的重要一環(huán)。舍得酒業(yè)將與夜郎古酒相互賦能，毫不保留把在復星生態(tài)中學習吸納到的養(yǎng)分，傳遞給夜郎古酒，并通過夜郎古酒的成長，反向助推舍得酒業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，真正實現(xiàn)資源共享、發(fā)展共贏。

　　復星酒業(yè)合伙人、夜郎古酒業(yè)有限公司董事長余方強說道：“過去的漫長時光，夜郎古酒一直在用自己的方式死磕品質(zhì)、打造品牌。如今，在醬酒新周期之下，在融入復星生態(tài)之時，夜郎古酒將乘勢而上，強品質(zhì)、抓市場、樹品牌，扎實推進市場基礎(chǔ)建設(shè)，強化終端商和消費者深度互動，迎接品牌進一步爆發(fā)。”

　　但也有業(yè)內(nèi)人“擔心”，以濃香為核心的復星舍得趟過赤水河，從四川濃香產(chǎn)區(qū)跨越到貴州醬香產(chǎn)區(qū)，全面落地生根醬香，會不會水土不服？這需要時間檢驗印證。

　　但不可否認的是，在醬酒熱的發(fā)展新階段，有了復星、舍得的戰(zhàn)略加持，夜郎古酒能夠進一步激活發(fā)展動力，從而保持穩(wěn)健的增長勢頭。不僅僅是真金白銀的支持，還有戰(zhàn)略、管理、協(xié)同等全方位的賦能，這些都能為夜郎古酒的未來發(fā)展給予充足的底氣。

　　十年劍指百億

　　夜郎古酒以雄心跨步

　　2023年，酒業(yè)面臨更大的考驗。“疫情三年，庫存加大，消化不暢”，如何動銷是大問題。對于夜郎古酒來說，2023年是邁向新征程的一個重要節(jié)點。

　　好品類、好產(chǎn)區(qū)、好品牌、好營銷，如今再加上好資本，夜郎古酒的潛力與優(yōu)勢不言而喻。乘復星東風，夜郎古酒正在邁向一個更廣闊、更亮眼的舞臺。為不負“夜郎志強”的歷史責任，在品牌建設(shè)2.0階段，夜郎古酒有著更大的雄心與規(guī)劃。

　　夜郎古酒2023年依托復星舍得強勢賦能的契機，以“趁勢而上、煥新啟程”作為新一年的發(fā)展關(guān)鍵詞，著眼全面布局、縱深拓展。

　　余方強表示，夜郎古酒將多個方面著手，大力推進營銷管理機制改革、營銷思路創(chuàng)新、質(zhì)量管理工作創(chuàng)新、品牌傳播工作創(chuàng)新、服務工作創(chuàng)新，積極適應新周期和夜郎古酒市場發(fā)展變化的實際，扎實高效推進各項工作。

　　復星酒業(yè)合伙人、貴州夜郎古酒莊有限公司總裁王強表示，在十四五期間，夜郎古酒要實現(xiàn)2萬噸產(chǎn)能和10萬噸儲能，力爭用十年時間實現(xiàn)百億目標，邁入醬酒頭部陣營。為實現(xiàn)這一中長期目標，夜郎古酒也將通過“全面升級品牌戰(zhàn)略、復星舍得賦能、實施大單品戰(zhàn)略、推進大招商戰(zhàn)略、落實價格戰(zhàn)略、構(gòu)建全鏈數(shù)字驅(qū)動模式、提升媒介投放力度、落實組織升級”確保這一目標的穩(wěn)步實現(xiàn)。

　　貴州夜郎古酒莊公司營銷總經(jīng)理王東提到2023年夜郎古酒的營銷，將毫不動搖的堅持提品質(zhì)、樹品牌、塑品味的“三品”戰(zhàn)略工程，將堅持“聚焦品牌提升、聚焦大單品、聚焦大招商、聚焦團隊升級、聚焦資源投入”，助力夜郎古酒成為中國文化名酒的百億品牌。

　　“在品牌提升上，通過高規(guī)格會議及活動，提升品牌聲量及高度；提升品牌廣度，聚焦廣告資源投放，增加品牌曝光；在大單品上，通過夜郎古酒大金獎系列，樹形象建標桿，同時精細化運作夜郎醬，打造國民醬酒典范；在大招商上，加快粵魯豫省級市場匯量式招商布局，推進舍得資源導入，增加大商開發(fā)數(shù)量，打造樣板市場，實現(xiàn)戰(zhàn)略擴張；在團隊升級上，加快提升營銷團隊質(zhì)量；在資源投入上，集中資源向戰(zhàn)略大單品打造上聚焦，向河南、山東、廣東等重點市場拓展上聚焦。”王東說道。

　　夜郎古酒品牌總監(jiān)趙銳劍表示，煥新開啟夜郎古酒的新征程，夜郎古酒需要做到“品牌先行”，在占位“古法醬香·源起夜郎”這一品牌戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上，持續(xù)豐富品牌價值，并進行高效的品牌傳播，逐步在市場端建立起形象識別、情感連接與價值認同，煥新夜郎古酒帶給行業(yè)的無限想象。

　　事實上，無論是適應行業(yè)發(fā)展變化的需要，還是夜郎古酒自身發(fā)展的需要，都決定了夜郎古酒未來必須在創(chuàng)新變革中突破，在變革突破中強勢推進，在全面推進中實現(xiàn)宏偉目標，打造產(chǎn)區(qū)品質(zhì)、品牌、文化新標桿。

　　正如多名資深行業(yè)專家所期待的，夜郎古酒自身的迅猛發(fā)展，加上復星的如虎添翼，夜郎古酒的發(fā)展動能已升級重塑。剩下的交給時間，靜候花開，迎接夜郎古酒歷史發(fā)展最好的時代，迎接“醬酒新周期”、“復星生態(tài)”這條時間延長線上的品牌崛起。

　　與余方強交流，感受最深是為釀酒而生的純粹質(zhì)樸。

　　一步一個腳印，夜郎古酒走得很扎實。16歲正式入行的余方強以“一生釀好一壇酒”為座右銘，而奮力前行中的夜郎古酒以“中國著名百年品牌”為愿景。面對未來，夜郎古酒以昂揚姿態(tài)在古法醬香之路上，已開啟全力加速跑。