本報訊 白酒作為餐桌上的飲品之一，關系到就餐者的身體健康和安全。為規(guī)范白酒小作坊及散裝白酒生產經營行為，提高白酒質量安全水平，促進白酒產業(yè)健康發(fā)展，內江市東興區(qū)開展了白酒小作坊及散裝白酒專項整治行動。

　　全面出擊，摸清底數(shù)。區(qū)食藥監(jiān)局工作人員分成多個小組，分赴全區(qū)29個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），深入開展白酒小作坊及散裝白酒摸底登記工作。同時，明確其持證情況，詳細掌握生產經營地址、規(guī)模、酒類來源、制售酒類設備、索票索證制度落實等情況，做到“一戶一檔”。經過全面統(tǒng)計，得到了轄區(qū)內最基礎的數(shù)據，全區(qū)共有白酒小作坊及散裝白酒零售點248家（現(xiàn)場制售122家、零售126家）。

　　嚴格標準，建立身份卡。掌握全區(qū)白酒小作坊及散裝白酒零售點情況后，區(qū)食藥監(jiān)局制作了統(tǒng)一規(guī)范的散裝白酒標簽標識16000張，分發(fā)給散裝白酒經營者和餐飲經營者，要求他們在標簽標識上如實標注白酒的生產廠名、廠址等信息，為所有白酒建立身份卡，讓每一瓶白酒都找得到起源地，追尋得到經手人。同時，要求他們履行進貨查驗制度、建立進銷貨臺賬等。在專項整治行動中，發(fā)現(xiàn)5個不規(guī)范的業(yè)主，對他們進行了處罰并督促其整改。

　　加強抽檢，增強震懾力。集中時間和力量，對白酒小作坊和散裝白酒生產經營戶實施不定期抽檢，兩個月時間，共抽檢散裝白酒80批次，不僅極大地提高了風險隱患發(fā)現(xiàn)率，增強了專項整治的針對性和抽檢的靶向性，而且有力地震懾了經營戶。對不合格的20批次產品，進行調查處理。

　　通過設置這三重關卡，專項整治行動取得成功，全區(qū)新增備案企業(yè)60余家，既增強了經營者的法律意識，規(guī)范了經營行為，夯實了散裝白酒監(jiān)管基礎，又保證了消費者能放心消費、安全消費。（中國食品網轉載發(fā)布）