“云光水色潞河秋，滿徑槐花盛舊游。無恙蒲帆新雨后，一枝塔影認(rèn)通州。”清代詩人王維珍的這首詩，生動地描繪了北京通州“京杭大運河”畔燃燈塔周邊漕運的繁忙景象。伴隨著新中國成立70周年的喜慶氣氛，于國慶長假后的第一個工作日在北京開館的首都糧食博物館的一個微縮場景，便把昔日通州大運河畔場面宏大的“開漕節(jié)”的情景栩栩如生地再現(xiàn)了。

　　首都糧食博物館坐落于大磨坊文創(chuàng)園內(nèi)，文創(chuàng)園位于北京城南中軸線的起點，永定門城樓的西南角。殊不知，這座文創(chuàng)園，是由一座具有百年歷史的面粉廠——大磨坊面粉廠設(shè)計改建而成。在新中國成立70周年之際，大磨坊面粉廠以“大磨坊文創(chuàng)園”的身份脫胎亮相，成為一個具有現(xiàn)代功能的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

　　大磨坊文創(chuàng)園是一個利用老舊廠房改造成具有現(xiàn)代綜合功能的現(xiàn)代化園區(qū)的標(biāo)志樣板。據(jù)《北京志》商業(yè)卷記載，大磨坊面粉廠的前身最早可以追溯到1918年成立的天民機(jī)制面粉廠,而后歷經(jīng)“唯一”面粉廠、永定門糧食加工廠、北京市面粉二廠。1992年，由北京市糧食工業(yè)公司同法國食品企業(yè)合資成立北京大磨坊面粉有限公司。2014年，根據(jù)北京市“疏整促”要求，企業(yè)完成老廠區(qū)關(guān)停，生產(chǎn)線搬遷升級。歷經(jīng)百年風(fēng)云變幻的大磨坊面粉廠，承載了幾代糧食人的工作記憶和對企業(yè)的深厚情懷。

　　大磨坊文創(chuàng)園園區(qū)占地約1.1萬平方米，總建筑面積約1.2萬平方米，由13棟外部形式和內(nèi)部空間各不相同而又相互聯(lián)系的建筑構(gòu)成，形成以文化創(chuàng)作、展示、公寓、博物館及商業(yè)、餐飲配套的綜合功能布局。園區(qū)改造充分發(fā)揮法式工業(yè)建筑遺存的特點，廠房的外立面仍然保留了原有的法式紅磚建筑，而園區(qū)中擺放的制粉設(shè)備更是北京糧食工業(yè)歷史的見證。

　　與面粉廠結(jié)緣30多年的老職工竇良指著園區(qū)的設(shè)備說：“這些機(jī)器設(shè)備見證了面粉廠經(jīng)歷過的輝煌。”1982年，北京市糧食工業(yè)公司從日本引進(jìn)了首條油炸方便面生產(chǎn)線，落戶于此。這條生產(chǎn)線生產(chǎn)的產(chǎn)品“天壇牌”方便面，成為很多北京人記憶中的美味。“那時候方便面是稀罕物，有海鮮、麻辣、雞汁、香菇等口味，連我們內(nèi)部員工想買都得托人。”天壇方便面當(dāng)時熱銷的場景，讓竇良至今印象深刻。1992年，大磨坊面粉廠引進(jìn)瑞士現(xiàn)代化小麥面粉生產(chǎn)線，日加工能力達(dá)200噸。

　　坐落于園區(qū)內(nèi)的首都糧食博物館建筑面積1000多平方米。“在博物館里，大家不僅可以看到扇車、谷礱、石磨、踏碓等古代糧食加工工具，也能夠徜徉在北京的明清小巷，感受老北京糧店、酒館的場景，了解一代代北京糧食人為保障首都糧食供應(yīng)，維護(hù)首都糧食安全不懈努力的奮斗歷程”。該博物館負(fù)責(zé)人介紹，首都糧食博物館全面挖掘、整理北京糧食歷史與文化，按照“追本溯源，糧食尋根”“千古運河，帝都漕運”、“首都糧倉，民生保障”等幾大主要篇章，通過實物展示、場景復(fù)原、聲光電多媒體等多種形式，從糧食的起源、種植、儲藏、運輸、加工、供應(yīng)、利用多角度全方位展現(xiàn)北京糧食記憶，描繪了從落后到先進(jìn)，傳統(tǒng)到現(xiàn)代，計劃到市場，現(xiàn)在到未來的北京糧食變遷。

　　為積極落實首都“四個中心”的功能定位，首農(nóng)食品集團(tuán)、京糧集團(tuán)牢記國有企業(yè)使命和責(zé)任，積極響應(yīng)，主動布局，結(jié)合自身稟賦向優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢行業(yè)靠攏，在做好糧食產(chǎn)業(yè)鏈的同時，努力做好不動產(chǎn)發(fā)展這篇文章，沉淀糧食產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵，提煉生產(chǎn)、倉儲、加工、研發(fā)的文化要素，依據(jù)原有廠區(qū)格局，打造包括文化創(chuàng)意園區(qū)、主題設(shè)計師酒店等在內(nèi)的具有高附加值和文化積淀的不動產(chǎn)產(chǎn)品。京糧集團(tuán)負(fù)責(zé)人表示，我們將在首農(nóng)食品集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略引領(lǐng)下，全力推動文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更好地融入北京公共文化服務(wù)體系，服務(wù)市民消費和文化需求，將首都糧食博物館打造成反映北京糧食歷史的專業(yè)展館，使其成為收藏糧食文物，研究糧食歷史，傳播糧食文化，普及糧食知識，展示糧食行業(yè)成就，服務(wù)糧食行業(yè)發(fā)展，具有首都人文和歷史特征，集文化交流、形象展示、宣傳教育和休閑功能于一體的公共文化場所，一張首都具有影響力的文化名片。

　　承糧食之物華，載博物之重寶。文創(chuàng)園與博物館共生共榮是這個園區(qū)的一大特色。坐落于園區(qū)內(nèi)的首都糧食博物館的建成，填補(bǔ)了北京專業(yè)博物館的一項空白，為首都市民進(jìn)一步了解北京糧食歷史，了解糧食工作的重要性，了解糧食科技的發(fā)展提供了一個新平臺。這座作為新中國前成立、具有百年歷史的面粉廠承載了百姓對生存和溫飽的記憶，記載了幾代面粉工人的熱血揮灑。而今，隨著時代的變遷、發(fā)展，它再次迎來時代變革賦予的新使命。