本報(bào)訊  （記者鮑小鐵）近日，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)果凍行業(yè)年會(huì)暨高峰論壇在江蘇省溧陽(yáng)市召開(kāi)。溧陽(yáng)市副市長(zhǎng)陳峰，溧陽(yáng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)副主任狄雙華，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)兼職副會(huì)長(zhǎng)、中焙糖協(xié)執(zhí)行理事長(zhǎng)朱念琳，中焙糖協(xié)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)張帥，中焙糖協(xié)副秘書(shū)長(zhǎng)、果凍專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張斌，中焙糖協(xié)副秘書(shū)長(zhǎng)、技術(shù)法規(guī)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳巖，中焙糖協(xié)果凍專業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)李瑞光，中焙糖協(xié)技術(shù)法規(guī)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)魏立立以及果凍行業(yè)相關(guān)企業(yè)40余家單位的60余名代表參會(huì)。會(huì)議由中焙糖協(xié)果凍專業(yè)委員會(huì)主辦，江蘇省奧谷生物科技有限公司承辦,張斌主持。

　　陳峰向參會(huì)者介紹了溧陽(yáng)的經(jīng)濟(jì)、交通、人文、地理環(huán)境等情況，并歡迎大家來(lái)溧陽(yáng)投資發(fā)展。狄雙華從園區(qū)歷程、規(guī)劃、區(qū)位、環(huán)境、市場(chǎng)龐、人才、服務(wù)等多個(gè)方面，介紹了溧陽(yáng)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的投資環(huán)境，期待與會(huì)代表來(lái)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)投資創(chuàng)業(yè)。會(huì)議承辦單位江蘇省奧谷生物科技有限公司董事長(zhǎng)朱為民在致辭中表示，奧谷生物科技有限公司是一家自主研發(fā)專業(yè)用糖及相關(guān)應(yīng)用產(chǎn)品的企業(yè)，希望通過(guò)本次會(huì)議，共同研究當(dāng)前果凍企業(yè)面臨的難點(diǎn)和痛點(diǎn)，探討行業(yè)今后發(fā)展方向，為實(shí)現(xiàn)“健康中國(guó)”貢獻(xiàn)力量。

　　朱念琳在致辭中講到，近幾年受?chē)?guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境以及經(jīng)濟(jì)下行壓力的影響，民營(yíng)企業(yè)發(fā)展較為困難。國(guó)家層面出臺(tái)了相關(guān)的政策，為企業(yè)減稅降費(fèi)創(chuàng)造寬松環(huán)境；企業(yè)也應(yīng)積極面對(duì)挑戰(zhàn)，從產(chǎn)品定位、產(chǎn)品研發(fā)、個(gè)性化需要等方面投入更多力量，來(lái)滿足人民消費(fèi)升級(jí)的需求。當(dāng)前，在復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境下，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存，希望行業(yè)要有適應(yīng)新環(huán)境，迎接新挑戰(zhàn)的決心和信心。此次會(huì)議的目的，就是了解果凍行業(yè)目前發(fā)展的難點(diǎn)，并與大家一起研討如何解決問(wèn)題，希望與會(huì)代表能夠暢所欲言，真實(shí)反映問(wèn)題并提出建議。張帥介紹了第六屆理事會(huì)換屆情況。國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心總工程師曹紅做了《2017—2019年上半年果凍抽檢監(jiān)測(cè)情況分析》報(bào)告，并對(duì)不合格批次產(chǎn)品產(chǎn)生的原因進(jìn)行了分析。

　　江蘇省奧谷生物科技有限公司總經(jīng)理丁紅輝做了《新型糖類在食品的應(yīng)用》的報(bào)告，介紹了海藻糖的功能特性及應(yīng)用領(lǐng)域。日之容集團(tuán)有限公司高阻隔總監(jiān)陳湘冀做了《罐藏食品包裝高阻隔膜的應(yīng)用》報(bào)告，介紹了易揭蓋材的關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)及應(yīng)用。阿里云智能事業(yè)群新零售業(yè)務(wù)部解決方案架構(gòu)師李寅所做的《阿里云助力食品企業(yè)新零售數(shù)智化轉(zhuǎn)型》報(bào)告，為食品新零售轉(zhuǎn)型提供新的方向；河北雄縣飛洋塑料包裝有限公司副總經(jīng)理董紹華做了《塑料包裝及發(fā)展趨勢(shì)》報(bào)告，介紹了吸塑產(chǎn)品分類及塑料包裝發(fā)展趨勢(shì)。陳巖對(duì)行業(yè)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)情況進(jìn)行了通報(bào)和解讀。

　　在會(huì)議的交流和討論環(huán)節(jié)，與會(huì)代表認(rèn)真討論分析了當(dāng)前果凍行業(yè)面臨的主要問(wèn)題，并對(duì)行業(yè)發(fā)展前景和趨勢(shì)做了深入交流和探討。與會(huì)代表一致認(rèn)為，應(yīng)逐漸改變果凍作為兒童食品的定位，新品的研發(fā)方向應(yīng)面向更廣大的人群。果凍研發(fā)還可以從營(yíng)養(yǎng)、文化、潮流、包裝等多方面入手，果凍產(chǎn)品上餐桌、代替部分早餐或加餐是果凍產(chǎn)品未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。在討論中，有代表認(rèn)為，傳統(tǒng)果凍產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率在下降，含乳果凍及高果汁含量的果凍在上升，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品提升產(chǎn)品品質(zhì)勢(shì)在必行。此次會(huì)議的議題十分豐富，涵蓋了原料、包裝、銷(xiāo)售、市場(chǎng)抽檢等多個(gè)方面。通過(guò)會(huì)上的交流與探討，代表們不僅了解市場(chǎng)上的新型原料，也為下一步新品的研發(fā)拓寬了思路。

　　朱念琳在會(huì)議總結(jié)中指出，目前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)遇到了新的下行壓力，使得行業(yè)發(fā)展遇到了較大困難。但是困難與機(jī)遇并存，希望行業(yè)骨干企業(yè)要繼續(xù)深入研究消費(fèi)者需求，不斷推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。朱念琳向各骨干企業(yè)對(duì)行業(yè)發(fā)展所做的貢獻(xiàn)和長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)協(xié)會(huì)工作的支持表示感謝，并希望大家今后繼續(xù)關(guān)心和支持協(xié)會(huì)工作，為推動(dòng)和促進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。