“一方面，我國糖尿病等患者人數眾多，居世界首位；但因為缺乏對應的特殊醫學用途配方食品（以下簡稱特醫食品），腫瘤患者中重度營養不良發生率高達57%，這意味著‘營養不良’將威脅這些患者的生命安全。另一方面，在山東，‘能救命’的特醫食品產業剛剛起步，與國外甚至國內廣東、江蘇、上海等省市相比，科研力量相對薄弱，起步較晚，差距明顯。”日前召開的特殊醫學用途配方食品研討會上，山東省特醫食品產業技術創新戰略聯盟秘書長徐同成研究員說，食品工業總產值連續26年穩居全國第一的山東省，到了發力的時候了。

　　專家告訴記者，特醫食品三大作用是降低并發癥和死亡率10%—15%，縮短住院時間5—7天，減少住院費用4000美元。尤其對腫瘤患者，規律性應用特醫食品后，可增強患者對手術及放化療的耐受力，減少并存疾病與并發癥；節省20%的醫療費用，明顯縮短住院時間，尤其是延長晚期腫瘤患者生存期。

　　“特醫食品行業依然被跨國公司壟斷。”這是業內專家反復提及的一句話。在實力強勁的跨國企業面前，我們該如何作為？

　　山東省農科院特醫食品創新團隊在行業深耕多年。該團隊負責人徐同成研究員告訴科技日報記者，他們聯合育種、加工、醫院和企業等各方力量，搭建了產學研協同創新體系，篩選出了一批適于加工糖尿病患者的專用作物品種，開發了糖尿病、腎病等患者專用特醫食品。

　　在特醫食品行業門檻提高、外強內弱的背景下，國內產學研“抱團”成大勢所趨。在山東省農科院農產品研究所的牽頭下，山東省特殊醫學用途配方食品產業技術創新戰略聯盟在濟南成立，首批65家囊括醫院、高校、科研院所、企業的理事單位通過產學研聯盟的形式成為“利益共同體”，此舉意味著山東特醫食品行業從松散的“單打獨斗”模式，轉變為集戰略研究、技術創新和科技服務為一體的協同創新“集團作戰”模式。