（廣東省韶關市湞江區人民政府區長 曾清蘭） 一直以來，廣東省韶關市湞江區牢牢緊盯企業、監管部門和黨委政府三類主體，全面落實點、線、面三個層面的監管責任，建立完善食品安全責任體系，不斷夯實安全基礎、健全機制、提升能力，助推全區食品安全形勢持續穩定好轉。

　　首先，落實企業主體責任，做好支撐“點”。企業是食品安全的責任主體。企業法定代表人、實際控制人都是企業主要負責人，也是食品安全第一責任人。因此，湞江區加大了對食品生產經營企業的教育培訓力度，讓企業自覺樹立食品安全發展的“底線思維”，守法誠信，不做違法之事，自覺深化對敬畏生命、敬畏法律的思想認識，積極履行食品安全工作主體責任。其次，督促食品生產經營企業生產經營行為持續合法、合規，將食品安全責任落實到部門、車間、班組的每一個環節、每一個崗位、每一個人員，確保責任覆蓋“零死角”。另外，加快制定各類食品生產經營企業主體責任清單，推動企業常態化開展風險隱患自查，建立食品生產企業自查、大型肉制品生產企業產品自檢自控、網絡餐飲服務第三方平臺分支機構備案、批發市場對入場銷售者的建檔率等四項自查評價，從根源上減少食品安全隱患發生。

　　第二，落實部門監管責任，守好系統“線”。落實食品監管部門的監管責任，湞江區堅持問題導向，聚焦重點人群、重點品種、重點時段、重點領域開展各類食品安全整治，持續開展集體食堂食品安全、旅游景區周邊、農村食品安全、網絡訂餐、整治保健市場“亂象”百日行動等專項治理行動；“嚴”字當頭，切實把“四個最嚴”貫穿到食品監管工作的每一個環節，加大查辦案件力度，深挖案件線索，嚴懲違法違規行為，規范市場秩序；規范和創新監管執法，加強生產經營企業的現場檢查，重點檢查生產經營過程是否符合生產經營管理規范，在堅持實施“專家會診”“雙隨機”“交叉檢查”等監管方式的基礎上，創新實施“監管有我，黨員先行”的監管方法，不斷提高全區食品安全保障水平；以隊伍建設為抓手，不斷強化干部職工“紅線”意識和責任意識，加大食品專業培訓，培養造就了一批專業的食品監管隊伍。

　　第三，落實黨委政府屬地責任，管好轄區“面”。《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》明確了地方各級黨委和政府對本地區食品安全工作負總責。湞江區制定了食品安全責任清單和事權清單，嚴格落實“黨政同責、一崗雙責、齊抓共管、失職追責”責任制，明確黨政主要負責人是本地區食品安全工作第一責任人，班子其他成員對分管行業或者領域內的食品安全工作負責，切實履行食品安全工作的研究部署、檢查督辦、協調解決重大事項等職責；加大對食品安全的跟蹤督導，督促各相關部門對主管領域的食品安全工作承擔管理責任，落實行業管理責任，做到守土有責、守土盡責，自覺強化食品安全發展理念，真正把食品安全“喊在嘴上、記在心上、抓在手上”，永擔“促一方發展、保一方平安”的政治責任。