本報(bào)訊  (記者王京臣)陜西師范大學(xué)日前召集有關(guān)食品專家教授舉辦西部果品資源高值利用教育部工程研究中心建設(shè)方案論證會(huì)。

　　專家組聽取了相關(guān)匯報(bào)，經(jīng)過(guò)詳細(xì)論證一致認(rèn)為，西部果品資源高值利用教育部工程研究中心以脫貧攻堅(jiān)的國(guó)家戰(zhàn)略需求為導(dǎo)向，突出西部地域與學(xué)科優(yōu)勢(shì)，開展重大工程關(guān)鍵技術(shù)和自主創(chuàng)新研究，對(duì)西部果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展將起到重要的引領(lǐng)作用，建設(shè)意義重大。

　　該中心定位目標(biāo)明確，任務(wù)方向規(guī)劃合理，建設(shè)方案翔實(shí)，工程化項(xiàng)目具有顯著示范作用，符合果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。該中心科研基礎(chǔ)及硬件設(shè)施較好，人才儲(chǔ)備較強(qiáng)。建議學(xué)校加大投入，在人才培養(yǎng)與引進(jìn)、成果轉(zhuǎn)化、研發(fā)用地與儀器設(shè)備等科研條件等方面全力支持，保證工程中心高水平建設(shè)與運(yùn)行。

　　據(jù)了解，我國(guó)西部地區(qū)占國(guó)土面積的72%，是國(guó)內(nèi)最大的果品優(yōu)生區(qū)，以盛產(chǎn)蘋果、獼猴桃、酥梨、紅棗、番茄、葡萄、枸杞、橙子、柑桔、樹莓、藍(lán)莓以及核桃等果品著稱隨著我國(guó)果品種植區(qū)西移北擴(kuò)，產(chǎn)量也迅速增加。然而，西部果品加工產(chǎn)業(yè)相對(duì)落后，資源利用率低、高值加工技術(shù)與裝備缺失，經(jīng)濟(jì)效益低下，產(chǎn)業(yè)扶貧貢獻(xiàn)率不高，產(chǎn)區(qū)貧困頑疾難以根除。因此，組建西部果品資源高值利用工程研究中心，研發(fā)果品全產(chǎn)業(yè)鏈綠色加工、高值利用技術(shù)與高端裝備，培養(yǎng)扎根西部的科技創(chuàng)新人才，促進(jìn)果品產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，無(wú)疑將助力西部脫貧攻堅(jiān)，助推“一帶一路”國(guó)家倡議，振興西部鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，緩解西部地區(qū)不平衡不充分發(fā)展的矛盾等。