2019-12-24 14:07 瀏覽量:20642 來源:中國食品報網
在中國的傳統觀念里,燕窩具有滋補養生功效,深得人們喜愛。隨著經濟發展和生活水平的提高,人們健康養生的意識日漸提高,對燕窩的需求也越來越明顯。然而,市面上的燕窩存在魚龍混雜的現象,消費者無法辨認,由于缺少國家標準,監管部門也束手無策。因此,多部門聯合制定“國標”來得正是時候。
燕窩國標的制定,讓監管部門執法有依據、有底氣。燕窩作為高檔補品,其價格一直居高不下,這也讓不法分子以身試法,鋌而走險,用次品和假冒燕窩欺騙消費者,坑騙消費者的錢財,消費者的身心安全難以保障,同時還擾亂了市場秩序,讓燕窩行業難以健康發展。只有盡早出臺國標,監管部門才有了執法利器,還燕窩市場風清氣正,讓消費者吃得放心,從而促進整個燕窩行業的健康發展。
燕窩國標的制定,只是穩定燕窩市場的第一步,標準的有效貫徹執行才能起到規范市場的作用。由于國內缺少金絲燕的生存環境,我國基本上并不生產燕窩。近5年間,我國合規干燕窩的進口量增長巨大。鑒于目前燕窩市場近九成是微商和電商在運營,因此,首先需要監管前移,把假冒和劣質燕窩有效阻攔在海關這第一道防線。其次,聯合其他國家的執法部門,對燕窩的源頭追溯,才能有效打擊制假造假的生產源頭,確保為我國源源不斷地供應品質優良的燕窩產品。?
與此同時,燕窩的營養價值、成分、使用方法等方面也一直爭論不休。因此,燕窩的標準制定,要有科學依據,滿足消費者的知情權,還要遵循我國食品安全法相關條款來進行風險評估。
接下來,從推動燕窩行業標準化建設的角度來看,有必要改變目前燕窩罐頭生產的單一形式,細化燕窩企業標準和各社團的規則,確保燕窩的安全、健康、品質、美味,滿足消費者多樣化需求,立市場,創品牌,最終帶動整個燕窩行業行穩致遠。