“建水小米辣”因其品種獨特稀有，種植歷史悠久，具有突出的獨特性、地域性、文化性，而獲“國家地理標志商標”保護。“建水小米辣綠色高產(chǎn)標準栽培關(guān)鍵技術(shù)集成創(chuàng)新示范應用”項目，近日榮獲2019年云南省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽決賽(團隊)三等獎。此前，該項目已獲2019年云南省農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽決賽三等獎。

　　獲地理標志商標的小米辣之鄉(xiāng)

　　中國歷史文化名城——云南建水，因盛產(chǎn)小米辣，被譽為“中國小米辣之鄉(xiāng)”。“建水小米辣”因其品種獨特稀有，種植歷史悠久，具有突出的獨特性、地域性、文化性，而獲“國家地理標志商標”保護。因自然條件優(yōu)越，使“建水小米辣”一年四季可種植生產(chǎn)，供貨期達9個月以上，是建水最具產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ膫鹘y(tǒng)特色優(yōu)勢經(jīng)濟作物，具有明顯的對外競爭優(yōu)勢，成為廣大山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)民增收致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。但是，由于品種混雜退化嚴重，品質(zhì)差異大，種植技術(shù)體系不完善，導致經(jīng)濟效益下降，制約了建水小米辣穩(wěn)定高質(zhì)量發(fā)展及高原特色農(nóng)業(yè)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。

　　鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展領路人

　　回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的中共黨員常鈺，現(xiàn)任建水縣會和商貿(mào)有限公司董事長兼總經(jīng)理，長期從事小米辣食品科研推廣工作，針對“建水小米辣”產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題和困難，不斷優(yōu)化農(nóng)科教合作方式，加強與云南農(nóng)大、農(nóng)科院等科研部門長期合作，進一步開展系統(tǒng)性、科學性、規(guī)范性研究應用，不斷加強建水小米辣新品種試驗研究與標準化栽培技術(shù)集成示范，不斷積累和豐富“建水小米辣”綠色高產(chǎn)專業(yè)理論技術(shù)知識和實踐工作經(jīng)驗，在“建水小米辣”新品種繁育、提純復壯、合理密植、高產(chǎn)栽培、綠色防控方面獲得多項重大創(chuàng)新;在品種改良、品質(zhì)提升、品牌創(chuàng)建、產(chǎn)品創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用等方面取得了成功突破，創(chuàng)制了嚴于國家標準、符合國際標準要求的《綠色食品“建水小米辣”高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》《綠色食品“建水小米辣”綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《綠色食品“建水小米辣”病蟲害防治“建水小米辣”選地整地技術(shù)規(guī)程》《綠色食品“建水小米辣”食品安全標準》《綠色食品“建水小米辣”原料驗收標準》《綠色食品“建水小米辣”良好種植規(guī)范》序列規(guī)范等，研制了自主知識產(chǎn)權(quán)“建水小米辣”新品種與相關(guān)配套技術(shù)制備方法，形成與規(guī)模化生產(chǎn)相適應、符合中國綠色食品認證要求的“建水小米辣”新技術(shù)、新規(guī)程、新標準20多項，積極探索物聯(lián)網(wǎng)和人工智能技術(shù)對栽培生產(chǎn)精準監(jiān)測、精準對接、精準控制新業(yè)態(tài)新方法，創(chuàng)新技術(shù)路線，成功研發(fā)“躍貴牌”綠色食品“建水小米辣”，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營，通過了“中國綠色食品認證”“出口溯源備案基地認證”“原產(chǎn)地保護認證”，產(chǎn)品質(zhì)量得到有效提升，達到中國綠色食品標準認證要求，取得了中國綠色食品認證證書。與傳統(tǒng)種植方式相比，單產(chǎn)提高80豫以上，甚至一倍以上，畝產(chǎn)效益超過1萬元，產(chǎn)業(yè)綜合效益得到明顯提升。

　　5年來，積極開展“建水小米辣”無公害農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)和新型職業(yè)農(nóng)民培訓100期，培訓人次達1000人次，培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人、農(nóng)村實用人才等科技致富帶頭人100人次，建立以建水為中心輻射石屏、硯山、峨山、元陽科技示范點15個，科技示范15000畝，建成良種基地和商品椒種植示范基地，累計推廣應用面積達50000畝，輻射受益農(nóng)戶4.5萬戶，戶均增收6000元，幫扶建檔立卡貧困戶65戶共同增收致富。

　　培植壯大當?shù)靥厣珒?yōu)勢產(chǎn)業(yè)

　　為適應高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展和市場拓展健康消費需求，建立了“云南大學商旅學院科研及教學實踐基地”，緊密農(nóng)科教，融合產(chǎn)學研，搭建產(chǎn)銷平臺、科研平臺、加工平臺，以“龍頭企業(yè)+公司+基地+農(nóng)戶+科技+品牌+市場”的發(fā)展模式，進一步挖掘“建水小米辣”歷史文化品牌價值，不斷加強地方特色品種保護開發(fā)利用，注重產(chǎn)品開發(fā)與市場需求相結(jié)合、產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興相結(jié)合，完善和構(gòu)建產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務體系，強化“育、繁、推、銷”一體化運營，“統(tǒng)耕統(tǒng)種”“利益連接”“統(tǒng)牌統(tǒng)銷”“產(chǎn)銷聯(lián)合”“訂單加工”“訂單收購”，以“區(qū)域品牌+產(chǎn)品品牌+旅游品牌+互聯(lián)網(wǎng)+建水小米辣+綠色食品產(chǎn)業(yè)+”的發(fā)展理念，成功開發(fā)建水小米辣綠色食品深加工產(chǎn)品，拓展國內(nèi)外市場，不斷提升“建水小米辣”產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、市場化、綠色化、集約化、品牌化發(fā)展水平，認真踐行“匯聚能量，共謀發(fā)展，成果共享”的責任擔當，積極發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，培植壯大當?shù)靥厣珒?yōu)勢產(chǎn)業(yè)，積極參加“綠博會”“南博會”“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽”，展示品牌形象，交流科研成果，促銷宣傳云南紅河建水地方名特食品，為促進山區(qū)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民增收發(fā)揮了引領示范作用，為打造云南世界一流綠色食品品牌作出了積極努力和貢獻，常鈺因此而榮獲“中國質(zhì)量科技創(chuàng)新先進個人”“建水縣優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”“紅河州巾幗致富帶頭人”，以及2019年云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村創(chuàng)新大賽和云南創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽(團隊)三等獎(排名第一)等稱號。 (趙素留)