中國質量新聞網訊  為切實推動“不忘初心、牢記使命”主題教育不斷深入， 以解決問題、推動事業發展作為衡量主題教育實際成效的根本標尺，及時回應全市廣大干部群眾的關注關切，確保主題教育整改整治工作善始善終、善作善成，內蒙古包頭市人民政府新聞辦公室于1月14日上午在包頭市黨政大樓新聞發布廳召開全市“不忘初心、牢記使命”主題教育整改整治工作新聞發布會。包頭市委主題教育領導小組辦公室、市紀委監委、市市場監管局分別就全市主題教育整改整治總體情況、“漠視侵害群眾利益問題”專項整治進展情況及全市食品安全問題專項整治工作開展情況進行了新聞發布并回答記者提問。自治區、包頭市等11家媒體參加此次發布會。

　　按照市委的統一部署，在“不忘初心、牢記使命”主題教育中，由市市場監管局牽頭，聯合公安、農牧、教育等部門開展了為期兩個多月的整治食品藥品安全聯合行動，取得了七個方面的整治成效：一是案件查辦處罰力度顯著加大；二是反面型曝光震懾持續跟進；三是校園食品安全得到有效守護；四是餐飲服務質量明顯提升；五是保健食品“行業潛規則”得到破解；六是農村牧區假冒偽劣得以遏制；七是食品安全整體形勢穩定向好。

　　在集中整治行動中，市市場監管局探索創新了6項監管模式：一是啟動“12315家長陪制”；二是開展“你點我查”活動；三是起草了《包頭市臨近保質期和超過保質期食品管理辦法》；四是規范農村牧區餐飲管理；五是開啟“局所聯動、全員執法”工作模式；六是梳理形成食品藥品監管“三個清單”。

　　答記者問

　　問：學校食品安全問題一直是社會的熱點，也是社會的焦點。在主題教育活動中，你們針對學校及幼兒園食品安全問題做了哪些工作？重點從哪些方面進行了整治規范？

　　答：在“不忘初心牢記使命”主題教育活動中，包頭市市場監管局緊緊圍繞整治食品安全問題，重點對中小學幼兒園食品安全主體責任落實不到位問題進行了整治規范，建立了社會共治、學校主體自律的長效機制，取得了較好的成效。

　　一是制定學校食堂食品安全管理制度匯編。及時制定出臺了包頭市中小學幼兒園食堂管理一系列工作標準，包括《包頭市學校（幼兒園）食堂餐飲服務食品安全操作規范》、《包頭市學校食堂人員崗位職責（修訂版）》、《包頭市學校食堂食品安全管理制度（修訂版）》及各類學校食堂食品安全管理記錄表。

　　二是嚴格落實學校主體責任制和陪餐制。落實校長（園長）食品安全第一責任人的責任制和校長園長陪餐制，建立食品安全組織機構，明確崗位職責和責任人。創新開展12315家長陪餐制，引入家長陪餐這一外部監督的社會共治手段，保障學生舌尖上的安全，促進學生健康成長。

　　三是建立學校食品安全管理人員數據庫。目前，全市中小學幼兒園435家，全部配備專職食品安全管理人員，配備率達到100%，建立了學校食堂食品安全管理人員數據庫。

　　四是開展學校食品安全管理人員和監管人員培訓教育。11月20-21日，包頭市市場監管局舉辦了全市學校食品安全管理人員暨餐飲服務監管人員培訓班，邀請自治區食品專家授課。全市各類學校、幼兒園食品安全管理人員和各旗縣區餐飲服務監管人員580余人參加了培訓，并接受網上限時考試，考試合格率達到99%，優秀率達到59%。

　　五是深入推進學校食堂“明廚亮灶”工作，加強社會共治。學校食堂實施“明廚亮灶”，將內部廚房與操作流程置于就餐人員的監督之下。全市435家中小學幼兒園食堂，明廚亮灶425家，明廚亮灶率達到了97.7%，主動接受社會監督。

　　六是進行學校食堂食品安全專項整治。針對調研發現的問題就中小學、幼兒園食堂食品安全專項整治的有關工作進行了再部署，督促各學校嚴格落實主體責任，加大檢查力度，邊檢查邊規范邊整治。主題教育活動以來，約談相關責任人95人，下達責令整改通知書160份，警告20戶，立案查處6起，罰沒金額4.6萬元，取締無證經營11戶。

　　七是發揮示范引領作用，提升學校食品安全整體水平。在學校食堂推廣“4D、5化”等先進管理模式，積極打造健康食堂，目前已打造36家“4D、5化”示范食堂、78家健康食堂。

　　總之，包頭市市場監管局以問題為導向，督促學校整改落實，各學校建立健全了食品安全各項管理制度（包括晨檢制度、自查制度、第一責任人和陪餐制度），專職食品安全管理員配備率達到100%，培訓合格率達到100%，明廚亮灶率97.7%，全市學校食堂食品安全整體水平進一步提升。

　　下一步，市市場監管局將在總結聯合行動工作經驗、鞏固成果、形成長效機制的基礎上，進一步強化責任落實，創新監管方式，暢通投訴舉報渠道，引導全社會共建共治共享，積極營造濃厚的食品藥品安全社會共治氛圍。對市場違法違規行為持續保持“零容忍”，嚴格監管、嚴厲懲治，努力為全市營造一個良好、放心的食品藥品安全消費環境，確保人民群眾“舌尖上的安全”。