記者昨日從瀘州市市場監(jiān)管理局獲悉，近日該局公開了一起行政處罰案件，瀘州君滿樓餐飲有限公司（高壩北方路11號4幢1、3、4號）用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品，被處以警告、沒收原料、罰款5萬處罰。
 
　　據(jù)案件介紹，今年2月市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在瀘州君滿樓餐飲有限公司熱食加工區(qū)操作臺上檢查到標(biāo)示為未多牌咖喱調(diào)味品1瓶，該咖喱調(diào)味品的生產(chǎn)日期為2016年4月21日，保質(zhì)期至2018年4月20日，凈含量為350g。執(zhí)法人員在現(xiàn)場看到，該瓶咖喱調(diào)味品已經(jīng)開封，隨即連瓶稱重為0.8kg。
 
　　與此同時(shí)，在熱食加工區(qū)冰柜內(nèi)檢查到1瓶已開封的好樂門專業(yè)烹調(diào)沙拉醬（生產(chǎn)日期：20180318，保質(zhì)期：9個(gè)月，凈含量960g），連瓶稱重為0.27kg；以及1袋已開封的佳之味畜禽肉質(zhì)品餡（生產(chǎn)日期：20180105，保質(zhì)期6個(gè)月，凈含量2kg），連袋稱重為1.7kg。執(zhí)法人員將上述食品當(dāng)場押扣，異地封存于市市場監(jiān)督管理局，并于2月2日對瀘州君滿樓餐飲有限公司立案調(diào)查。
 
　　經(jīng)瀘州市市場監(jiān)管理局查明，該公司用超過保質(zhì)期的好樂門專業(yè)烹調(diào)沙拉醬，制作水果沙拉；未多未未多牌咖喱調(diào)味品制作咖喱雞；佳之味畜禽肉質(zhì)品餡制作肉松南瓜。且該公司無法提供上述食品的購進(jìn)票據(jù)、進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬記錄、上述超過保質(zhì)期食品原料制作的食品銷售記錄等材料。市市場監(jiān)督管理局認(rèn)定該公司進(jìn)貨時(shí)未檢查許可證和相關(guān)證明文件、未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，以及用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品。
 
　　4月11日，瀘州市市場監(jiān)管理局向?yàn)o州君滿樓餐飲有限公司送達(dá)了《行政處罰聽證告知書》，責(zé)令改正違法行為，被處以警告；沒收超過保質(zhì)期的1瓶已經(jīng)開封的未多未未多牌咖喱調(diào)味品（連瓶稱重為0.8kg）、1瓶已開封的好樂門專業(yè)烹調(diào)沙拉醬（連瓶稱重為0.27kg）、1袋已開封的佳之味畜禽肉質(zhì)品餡（連袋稱重為1.7kg）；罰款人民幣5萬元處罰。