“第四屆工匠中國論壇2020年年會暨尋找工匠精神榜樣—2019第四屆工匠中國年度人物盛典”活動將于8月28-29日在北京舉行。中國首屆釀酒大師、中國白酒大師、中國首席白酒品酒師、國家級非物質文化遺產釀造技藝代表性傳承人、教授級高級工程師、四川水井坊股份公司原總工程師賴登燡入圍“2019工匠中國年度十大人物”候選人。

　　本屆活動以“尋找工匠精神新榜樣”為主題，將借助權威專家評議、公眾參與，網絡投票等形式，全面尋找具有工匠精神的企業和個人樹立標桿，以榜樣的力量助推工匠精神的發揚和傳播，使管理上追求思想革新、產品上追求獨具匠心、質量上追求精益求精、技藝上追求盡善盡美的精神，使嚴謹、執著、敬業、專注、傳承、創新等品質，滲透到各行各業的各個環節，通過廣泛宣傳和表彰各行業涌現出來的具備“工匠精神”的榜樣形象，依托傳承和鉆研，憑借專注和堅守，充分展現創新引領、追求卓越的時代精神，為中國制造強筋健骨，為中國文化立根固本，為中國力量凝神鑄魂，為中國夢想添磚加瓦。

　　往屆評選出仇士華、陳之驊等科學家，高鳳林、胡雙錢、李萬君、顧秋亮等技能大師，季克良、賴高淮等釀酒大師，馬化騰、馮軍、李興浩等企業家，沈鵬、呂遠、茅迪芳、陳愛蓮、韓磊、吳京等藝術家年度十大國匠和十大人物，以及行業新標桿獎等多個年度獎項。

　　“2019工匠中國十大人物”入圍者賴登燡介紹：

　　賴登燡，1948年4月出生，中國首屆釀酒大師、中國白酒大師、中國首席白酒品酒師、中國白酒專家委員會專家、國家級白酒評酒委員、中國酒業協會技術委員會委員、中國白酒科學技術突出貢獻專家、國家級非物質文化遺產釀造技藝代表性傳承人。四川水井坊股份公司原副總經理、總工程師、水井坊酒傳統釀造技藝傳人，教授級高級工程師。

　　賴登燡一直從事釀酒生產技術、產品質量及產學研科研開發。師承水井街老燒坊“福升全”“全興成”釀酒大酢師崔體泉(水井坊酒傳統釀造技藝第六代代表性傳承人)門下，成為一名烤酒工。”在崔體泉老師傅的言傳身教下，逐步掌握了配料、蒸餾、量質摘酒、窖池管理、窖泥培養等工序的工藝秘訣，并對如何釀出好酒產生了大的興趣。他一邊虛心向崔師傅請教學習，認真感悟領會代代相傳的釀酒技藝中的精髓，一邊從自己微薄的薪水中擠出錢來購買有關釀酒方面的書籍，認真學習，刻苦鉆研白酒釀造過程中的奧秘。他從工人到副總、由學徒到專家，離不開他在釀酒長期實踐中的艱苦磨練、勤奮好學；更離不開他對科研技術的執著追求、刻苦鉆研。

　　在長期工作中他積累了豐富的實踐經驗和理論知識，始終堅持把傳統工藝與現代科技相結合。10余次獲全國質量管理活動卓越領導者、全國科技先進工作者、四川省政府突出貢獻的優秀專家等多項稱號。先后組織并參與開展了“酯化酶——粗酶制劑工業化生產與應用的研究”“水井坊釀酒微生物和窖泥的綜合研究”等十三項科研項目分別榮獲部、省級科技進步二、三等獎，同時協助公司開發水井坊、天號陳等產品做出了重要貢獻，產生了重大的經濟效益和社會效益。撰寫《中國酒概述》、《白酒生產實用技術》等釀酒著作三部。在《釀酒科技》、《釀酒》等雜志發表科技論文100余篇，對我囯釀酒事業發展做出了巨大的突出貢獻。

　　近年來，賴登燡多次開設白酒專業課程，到酒企、高校各地講課，不僅僅是傳道解惑，更是為中國白酒文化傳承與弘揚注入更多更大的新生力量。培養指導過的白酒專業技術人員達 3 萬余人，其中數10人成為國家級、省級白酒專家、白酒評委，更多人成為所在企業主管技術質量廠長、總工，數千人考上了釀酒高級釀酒師、品酒師等職稱和白酒專業技術骨干。

　　在水井坊酒廠培養出的就有 30余人獲高級品酒師、釀酒師資格證書，16 人先后考上四川省白酒評委，5人考上國家白酒評委，在企業釀酒技藝傳承人中有 3 人走上了企業高層管理崗位。他的學生很多都在白酒生產企業技術一線任職，可謂是“桃李滿天下”。正是這樣幾十年辛勤耕耘，在授課中理論聯系實際，深入淺出，才為釀酒行業培養了數以萬計的專業人才。