金門高粱酒是指中國(guó)金門縣的金門酒廠所生產(chǎn)的高粱酒，因甘洌醇厚而著稱。金門酒廠于2004年正式進(jìn)駐祖國(guó)大陸，在廈門成立全資子公司金門酒廠（廈門）貿(mào)易有限公司，于2007年獲得純糧固態(tài)發(fā)酵白酒認(rèn)證，于2010年獲國(guó)家工商總局（今國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）中國(guó)馳名商標(biāo)認(rèn)證。

　　金門酒廠于1952年9月在中國(guó)臺(tái)灣當(dāng)局管理下的福建沿海島嶼金門島城南門創(chuàng)立九龍江酒廠而開(kāi)始生產(chǎn)的，于1956年正式更名為金門酒廠，比茅臺(tái)酒廠小1歲。

　　金門高粱酒在臺(tái)灣市場(chǎng)占有率達(dá)80%以上，2011年銷售額135億新臺(tái)幣，是臺(tái)灣當(dāng)之無(wú)愧的第一品牌，2011年入選臺(tái)灣百大品牌。作為以金門島隔海相望的廈門，自然也就少不了許多金門高粱酒的專賣營(yíng)業(yè)點(diǎn)。作為中國(guó)臺(tái)灣符號(hào)之一，金門高粱酒是臺(tái)灣政要人士出訪時(shí)攜帶的佳禮。2005年，連戰(zhàn)、宋楚瑜、郁慕明先后訪問(wèn)祖國(guó)大陸。他們所帶的共同禮品就是金門高粱酒。2015年“習(xí)馬會(huì)”馬英九贈(zèng)送已經(jīng)停產(chǎn)的金門陳年特級(jí)高粱酒，被譽(yù)為“和平之酒”。

　　金門高粱酒是中國(guó)白酒文化長(zhǎng)河里支脈之一，其獨(dú)樹(shù)一幟自創(chuàng)“金門香型”口感，擁有金門島上絕佳的水質(zhì)、空氣、氣候和原料四大天然釀酒條件，承襲古法純糧固態(tài)釀制工藝，具有酒質(zhì)透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。

　　金門高粱酒屬于一特殊香型的白酒，是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸點(diǎn)香味物質(zhì)三者構(gòu)成的馥合香氣突出為其香型特點(diǎn)，其酒液晶瑩剔透，清香醇正，柔順凈爽，口、鼻、眼三種感官一致，飲之、有如清香霧氣中大地的芬芳，甘潤(rùn)爽品，有色、香、味三奇之美。