9月25日，在全國輕工業(yè)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，川酒集團獲得中國輕工業(yè)聯(lián)合會授予的“中國輕工業(yè)白酒釀造工程技術(shù)中心”認證。

　　川酒集團作為四川省委省政府同意組建的大型國有企業(yè)，自成立以來就始終踐行“釀老百姓喝得起的純糧好酒”的企業(yè)宗旨，堅持質(zhì)量第一，守正創(chuàng)新，按照醫(yī)藥級標準建立標準化原酒生產(chǎn)質(zhì)量體系、溯源體系和“濃醬清”團體標準體系，旨在讓消費者喝到的每一滴酒都是優(yōu)質(zhì)的純糧固態(tài)好酒。

　　為達成這一路徑，川酒集團創(chuàng)建了“產(chǎn)、學(xué)、研、培”平臺——川酒研究院，組建了由院士、行業(yè)專家、白酒大師等組成的專家委員會。川酒研究院配備各式超一流的現(xiàn)代專業(yè)設(shè)備，擁有各類各層次的技術(shù)專家，技術(shù)人才隊伍實力雄厚，依托白酒生產(chǎn)全程可追溯質(zhì)量管控體系，將好酒的“好”字挺在前面，對白酒生產(chǎn)進行全程監(jiān)控，為產(chǎn)品質(zhì)量把控和行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、項目攻關(guān)提供重要支撐和保證。

　　“中國輕工業(yè)工程技術(shù)研究中心”的申報條件十分嚴苛，需要解決行業(yè)發(fā)展中的技術(shù)難題，提高行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力，要求申報單位必須具有行業(yè)領(lǐng)先的技術(shù)水平和工程技術(shù)帶頭人等。此次，川酒集團獲得“中國輕工業(yè)工程技術(shù)研究中心”認證，是行業(yè)、協(xié)會和社會各界對川酒集團技術(shù)實力、科技創(chuàng)能力的認可，更是川酒集團一貫堅持質(zhì)量第一、堅守質(zhì)量標準、堅定人才培養(yǎng)的結(jié)果。

　　今后，川酒集團將繼續(xù)秉持“匠心傳承、品質(zhì)堅守”的初心，以品質(zhì)為底線，以創(chuàng)新為抓手，集聚科研力量，釀造更多老百姓喝得起的純糧好酒，助推四川白酒高質(zhì)量發(fā)展，開創(chuàng)川酒發(fā)展的新輝煌。

　　（中國食品報中國酒周刊報道）