10月27日，“酒都宜賓 濃香天下——全國(guó)主流媒體走進(jìn)長(zhǎng)江‘零公里’最優(yōu)釀酒生態(tài)圈采風(fēng)活動(dòng)”走進(jìn)宜賓大學(xué)城的四川輕化工大學(xué)（中國(guó)白酒學(xué)院），探訪這所被譽(yù)為“中國(guó)白酒人才培養(yǎng)的搖籃”的高校。

　　2016年，經(jīng)四川省政府研究，決定由宜賓市和四川輕化工大學(xué)共建“白酒學(xué)院”。作為首批“國(guó)家產(chǎn)教融合型試點(diǎn)城市”，宜賓市采取“交鑰匙”工程，投資近45億元，全面建成占地2000畝、建筑面積54萬(wàn)平方米的四川輕化工大學(xué)宜賓校區(qū)。目前，輕化工大學(xué)宜賓校區(qū)現(xiàn)有11個(gè)本科教育學(xué)院，在校學(xué)生約20000人；研究生1010人，留學(xué)生近年來(lái)保持在700人左右，位居省屬高校前列。

　　傳承“三線建設(shè)”紅色基因，輕化工大學(xué)積極圍繞四川及宜賓白酒產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新需求，積極在白酒釀造技術(shù)、白酒智能化裝備技術(shù)、白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、白酒文化國(guó)際傳播、白酒知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等多個(gè)領(lǐng)域深入開展科學(xué)研究，促進(jìn)科研成果直接在宜轉(zhuǎn)化，服務(wù)宜賓產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

　　其中，生物工程學(xué)院在白酒釀造關(guān)鍵技術(shù)和核心環(huán)節(jié)，與五糧液等產(chǎn)業(yè)鏈各方深入合作，在共建科研平臺(tái)、共研科研項(xiàng)目、聯(lián)合制定標(biāo)準(zhǔn)，共建“四川省固態(tài)發(fā)酵白酒釀造工程研究中心”“四川省釀酒專用糧工程技術(shù)中心”“中國(guó)輕工業(yè)釀酒生物技術(shù)及智能制造重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”；自動(dòng)化與信息工程學(xué)院圍繞白酒智能檢測(cè)、智能控制等方面開展研究，授權(quán)《一種自動(dòng)裝甑的智能探汽方法》等專利4項(xiàng)，獲批四川省重大科技專項(xiàng)項(xiàng)目、四川省科技計(jì)劃項(xiàng)目、四川省科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化示范項(xiàng)目、五糧液產(chǎn)學(xué)研合作項(xiàng)目等；管理學(xué)院依托四川省社科聯(lián)重點(diǎn)研究基地——川酒發(fā)展研究中心、川南經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略協(xié)同創(chuàng)新中心等重點(diǎn)研究平臺(tái)，與宜賓市政府和企業(yè)開展多項(xiàng)合作，為宜賓白酒產(chǎn)業(yè)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策；外語(yǔ)學(xué)院積極探索“外語(yǔ)+”學(xué)科特色成果孵化，《中華白酒文化漢英雙解詞典》是我國(guó)第一部白酒文化英漢雙解詞典，編著《中國(guó)白酒品鑒》等4部《中國(guó)白酒》系列叢書讓更多人了解到宜賓酒文化，出版《酒類英語(yǔ)》等教材三部，為白酒人才培養(yǎng)注入更多元素。

　　探索人才定制化培養(yǎng)新模式，是四川輕化工大學(xué)持續(xù)深化產(chǎn)教融合的一大“樣本”。2017年，學(xué)校與中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、五糧液集團(tuán)共建“中國(guó)白酒學(xué)院”“中國(guó)白酒人才培訓(xùn)基地”，協(xié)同共“釀”高端人才。自2018年與五糧液集團(tuán)啟動(dòng)首批產(chǎn)學(xué)研合作項(xiàng)目以來(lái)，已累計(jì)立項(xiàng)30余項(xiàng)，項(xiàng)目金額超過(guò)1000萬(wàn)元。其中，與五糧液集團(tuán)合作共建的五糧液“示范班”開班，定向優(yōu)中選優(yōu)、明確育人模式、確立共育目標(biāo)，著力培養(yǎng)一批高素質(zhì)釀酒工程技術(shù)人才、復(fù)合型應(yīng)用人才和國(guó)際化復(fù)合型人才。

　　此外，輕化工大學(xué)與行業(yè)各方深入合作，共建中國(guó)白酒品評(píng)實(shí)訓(xùn)室，共推“中國(guó)白酒國(guó)際侍酒師培訓(xùn)班”、持續(xù)舉辦“五糧液杯”大學(xué)生白酒品酒技能大賽等項(xiàng)目，培訓(xùn)高素質(zhì)、國(guó)際化白酒人才；持續(xù)為白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)培養(yǎng)大批多學(xué)科交叉融合的高素質(zhì)復(fù)合型人才，累計(jì)培養(yǎng)白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)、營(yíng)銷、管理類人才15000余人。