2021年是“十四五”開(kāi)局之年，也是中國(guó)酒業(yè)提質(zhì)升級(jí)、穩(wěn)中求進(jìn)的拼搏之年。這一年，作為中國(guó)白酒產(chǎn)區(qū)的龍頭，四川白酒產(chǎn)業(yè)在持續(xù)發(fā)力中尋找新的突破點(diǎn)。

　　長(zhǎng)期以來(lái)，“原酒產(chǎn)能和品牌集群”是四川白酒的雙核優(yōu)勢(shì)。進(jìn)入2021年，四川白酒發(fā)展依然穩(wěn)健，川酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量、營(yíng)收和利潤(rùn)的“三增”，有望突破3000億大關(guān)。

　　有行業(yè)專家認(rèn)為，家門(mén)口邊上的貴州，在醬酒熱之下對(duì)濃香帶來(lái)巨大的沖擊，雖然川酒一直抱有強(qiáng)大的自信力量，但是，醬酒的火苗很撩人，川酒絕不可掉以輕心任由其蔓延。

　　“川酒振興”到推動(dòng)川酒高質(zhì)量發(fā)展，再到明確“打造全國(guó)白酒全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉秴^(qū)，構(gòu)筑世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群新優(yōu)勢(shì)”，川酒在積極思變尋找新優(yōu)勢(shì)。面對(duì)新時(shí)代的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，川酒將如何鞏固在下一輪保持領(lǐng)先地位？

　　3000億在即 

　　四川白酒需要有跨越姿態(tài)

　　白酒作為四川的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，“振興川酒”的旗幟一直被高舉。事實(shí)上，2021年也是四川白酒承上啟下的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。

　　2021年，四川白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量和收入在全國(guó)白酒行業(yè)占據(jù)了半壁江山，2021年川酒有望邁步3000億元大關(guān)。

　　作為萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)的“火車頭”，川酒引領(lǐng)四川省食品飲料行業(yè)大發(fā)展。僅前10月，四川省規(guī)上食品飲料企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入8065.4億元，全年有望首次邁上萬(wàn)億元臺(tái)階，成為四川省“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系中第二個(gè)躋身“萬(wàn)億級(jí)”的支柱產(chǎn)業(yè)。其中，川酒產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)了近1/3的營(yíng)收和20%以上的增速。

　　2022年1月20日，據(jù)四川發(fā)布的相關(guān)數(shù)據(jù)，2021年四川省全省地區(qū)生產(chǎn)總值(GDP)53850.79億元，按可比價(jià)格計(jì)算，比上年增長(zhǎng)8.2%，兩年平均增長(zhǎng)6.0%。其中，酒、飲料和精制茶制造業(yè)增加值增長(zhǎng)10.5%。具體分產(chǎn)品產(chǎn)量看，啤酒增長(zhǎng)14.7%，白酒增長(zhǎng)3.7%。

　　值得關(guān)注的是，四川省統(tǒng)計(jì)局在 2021年11月發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2021年1-10月，四川省規(guī)上白酒生產(chǎn)企業(yè)累計(jì)生產(chǎn)白酒 288.5萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)4.9%；完成營(yíng)業(yè)收入2558.8億元，同比增長(zhǎng)14.6%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額496.7億元，同比增長(zhǎng)31.2%。

　　在全國(guó)白酒總產(chǎn)量下降的背景下，川酒逆勢(shì)增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量、營(yíng)收和利潤(rùn)的“三增”。可以看到，在白酒行業(yè)向頭部集中的趨勢(shì)下，沖向 3000億的川酒明顯已占據(jù)了規(guī)模優(yōu)勢(shì)，成為中國(guó)白酒中巨無(wú)霸式的存在。

　　“做強(qiáng)做大”“全產(chǎn)業(yè)發(fā)展”“世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群”……面對(duì)醬酒熱、清香風(fēng)潮等行業(yè)趨勢(shì)，川酒產(chǎn)業(yè)提出了高質(zhì)量發(fā)展之路的新關(guān)鍵詞。面對(duì)新時(shí)期的新挑戰(zhàn)，四川整個(gè)白酒板塊積極行動(dòng)，尋找高質(zhì)量的發(fā)展路徑。

　　站在新的歷史起點(diǎn)，著眼“十四五”新開(kāi)局，2021年1月，四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳、商務(wù)廳披露川酒“十四五”發(fā)展藍(lán)圖。未來(lái)五年，四川省將重點(diǎn)圍繞項(xiàng)目建設(shè)、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、企業(yè)培育、市場(chǎng)拓展以及安全監(jiān)管“五大行動(dòng)”，并從市場(chǎng)引領(lǐng)、流通創(chuàng)新、開(kāi)放合作、融合發(fā)展等方面下功夫，全力提升四川白酒產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　值得注意的是，四川已正式將“濃醬雙優(yōu)”寫(xiě)入川酒“十四五”規(guī)劃。川酒將發(fā)揮全國(guó)唯一的“濃醬雙優(yōu)”獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，依托知名企業(yè)和著名品牌，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、特色園區(qū)集中，醬酒正在成為川酒發(fā)展的又一增長(zhǎng)極。

　　2021年初，由瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)、瀘州老窖集團(tuán)、川酒集團(tuán)、沈酒集團(tuán)起草的瀘州酒(醬香型白酒）標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，再加上宜賓市于2010年10月發(fā)布的地方標(biāo)準(zhǔn)《宜賓酒(醬香型白酒)》，“四川醬香酒”在標(biāo)準(zhǔn)上已邁出了重要的一步。

　　顯然，川酒的目標(biāo)不僅僅是“做大”，更要“做強(qiáng)”。在各級(jí)政府的白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，川酒振興更加注重發(fā)展結(jié)構(gòu)的優(yōu)化、質(zhì)量的提升。

　　2021年，整個(gè)白酒行業(yè)的整合趨勢(shì)明顯加劇。面對(duì)瘋狂的醬酒熱，“川醬”如何破局、川酒如何發(fā)揮產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)正視短板、川酒如何做大做強(qiáng)做優(yōu)、川酒企業(yè)的自信與信仰在哪里？3月25日舉行的“四川白酒產(chǎn)區(qū)新定位與未來(lái)機(jī)遇”研討會(huì)探討川酒未來(lái)。

　　產(chǎn)業(yè)管理因企業(yè)良莠不齊而面臨“公地悲劇”、推動(dòng)川酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從“強(qiáng)大”到“領(lǐng)袖”的根本性轉(zhuǎn)變、中國(guó)的釀酒都要像做藥一樣做酒，像管藥一樣管酒、釀酒是一種體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)、優(yōu)秀的企業(yè)必須要有優(yōu)秀的企業(yè)家?guī)?dòng)……著名白酒專家曾祖訓(xùn)、賴高淮、胡永松等剖析川酒，提出了真知灼見(jiàn)。

　　在4月26日舉行的“凝心聚力，振興川酒”2020年四川白酒行業(yè)年會(huì)上，四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王少雄表示，迎接機(jī)遇到來(lái)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，核心是做好酒。白酒產(chǎn)業(yè)是典型的質(zhì)量型產(chǎn)業(yè)，而川酒正是靠一流的品質(zhì)才成就了今天的地位，這是川酒的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，也是川酒生命線，更是川酒做好川酒產(chǎn)業(yè)的永恒主題。

　　正如王少雄所說(shuō)，川酒頑強(qiáng)的生命力源自于得天獨(dú)厚的自然稟賦、人文環(huán)境和堅(jiān)實(shí)雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，要堅(jiān)定奮力推進(jìn)四川白酒轉(zhuǎn)型升級(jí)、高質(zhì)量發(fā)展的決心和信心，但不能自我感覺(jué)太好，躺在優(yōu)勢(shì)上吃老本。創(chuàng)新領(lǐng)先的川酒，從來(lái)沒(méi)有停止向前奔跑的步伐。

　　6月11日，四川省政府辦公廳印發(fā)《推動(dòng)四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》，從推動(dòng)四川省白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的各方面出發(fā)，提出了推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，鞏固擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，加快技術(shù)改造升級(jí)，做大做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)企業(yè)，持續(xù)提升川酒品牌影響力，推動(dòng)釀酒專用糧基地建設(shè)，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，加大市場(chǎng)拓展力度，加強(qiáng)質(zhì)量安全管控，促進(jìn)跨界融合發(fā)展，加大財(cái)政金融支持力度，加大人才隊(duì)伍建設(shè)的十二條舉措。

　　無(wú)疑，川酒高質(zhì)量發(fā)展在加快。這份備受關(guān)注的“酒業(yè)指南”，意味著川酒又迎來(lái)重磅政策指引，為川酒板塊再度高質(zhì)量發(fā)展指明了方向。

　　6月15日，四川省委召開(kāi)十一屆九次全會(huì)。這是繼省委十一屆三次全會(huì)，明確提出振興川酒發(fā)展食品飲料萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)計(jì)劃以來(lái)，圍繞十四五新時(shí)期、開(kāi)新局，在統(tǒng)領(lǐng)四川全局的省委全會(huì)上，再度對(duì)高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展四川省白酒產(chǎn)業(yè)提出更新更高要求。

　　從“川酒振興”到推動(dòng)川酒高質(zhì)量發(fā)展，再到明確“打造全國(guó)白酒全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉秴^(qū)，構(gòu)筑世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群新優(yōu)勢(shì)”，更加印證了川酒的發(fā)展站位不斷提高，視野不斷開(kāi)闊，措施也更加細(xì)化、深入和完善。

　　一直以來(lái)，四川原酒是川酒高品質(zhì)的重要標(biāo)簽，但也存在瑕疵。目前四川省規(guī)模以上原酒企業(yè)有170多家，但原酒品牌缺失，大量的白酒釀造小作坊需要進(jìn)一步規(guī)范管理。

　　如何打造好四川原酒的高質(zhì)量，既是川酒捍衛(wèi)全國(guó)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)的需要，也是面對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)變化的迫切需要，也是當(dāng)前出現(xiàn)的香型之爭(zhēng)的自我能力釋放需要。

　　2021年8月2日，四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《關(guān)于開(kāi)展“首屆四川省原酒生產(chǎn)企業(yè)20強(qiáng)”評(píng)選活動(dòng)的通知》。2022年1月24日，“首屆四川省原酒生產(chǎn)企業(yè)20強(qiáng)”正式公示，四川省酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司等入選，意味著川酒正在“強(qiáng)基”行動(dòng)，打造中國(guó)白酒之芯基酒品質(zhì)內(nèi)核。

　　“拔尖”“健腰”“強(qiáng)基”有序推進(jìn)，川酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性升級(jí)一直在有條不紊地進(jìn)行，讓大國(guó)濃香固守城池，以新的姿態(tài)開(kāi)疆辟土。

　　2021年12月29日，由四川省酒類流通協(xié)會(huì)主辦的“四川省酒類流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨2021流通協(xié)會(huì)年會(huì)”在成都隆重召開(kāi)，以“創(chuàng)新迎接新時(shí)代，融合實(shí)現(xiàn)新跨越” 為主題，暢談川酒的發(fā)展趨勢(shì)和高質(zhì)量發(fā)展路徑，積極為“振興川酒”獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

　　當(dāng)前，川酒面臨新的發(fā)展周期，名酒之名給了川酒有力的品牌武器，新晉的大商、優(yōu)商顯示出流通渠道的經(jīng)營(yíng)智慧，特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展聯(lián)盟為川酒行業(yè)搭建了一個(gè)新的舞臺(tái)。無(wú)論“酒局”如何變，四川白酒產(chǎn)業(yè)一直在開(kāi)拓創(chuàng)新謀求發(fā)展，始終呈現(xiàn)出向上而為的奮進(jìn)力量。

　　面對(duì)新機(jī)遇 

　　川酒持續(xù)提升產(chǎn)區(qū)價(jià)值

　　隨著中國(guó)酒業(yè)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和品質(zhì)升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，白酒產(chǎn)業(yè)面臨空前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。行業(yè)普遍認(rèn)為，中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的大趨勢(shì)仍然向優(yōu)勢(shì)品牌集中、向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能集中、向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中，結(jié)構(gòu)性繁榮的長(zhǎng)周期也沒(méi)有改變。

　　在迎來(lái)更大發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)，川酒不僅有底氣，更有了高要求，以“2+4”的全新產(chǎn)區(qū)矩陣進(jìn)一步彰顯川酒價(jià)值。

　　據(jù)悉，2021年，瀘州全市白酒產(chǎn)業(yè)增加值增速11.1%，白酒（食品）產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈營(yíng)業(yè)收入占全市七大產(chǎn)業(yè)鏈61.2%，成為瀘州市名副其實(shí)的產(chǎn)業(yè)第一鏈。過(guò)去一年，瀘州的酒業(yè)園區(qū)集群、重點(diǎn)項(xiàng)目、瀘酒品牌都在不斷壯大，持續(xù)推進(jìn)。至2021年11月，瀘州市涉酒重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目18個(gè)，總投資1347.54億元。

　　據(jù)宜賓統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的2021年宜賓經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況，2021年全市地區(qū)生產(chǎn)總值3148.08億元，按可比價(jià)格計(jì)算，比上年增長(zhǎng)8.9%，兩年平均增長(zhǎng)6.7%。其中白酒產(chǎn)量增長(zhǎng)2.8%。2021年1-11月，宜賓白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入近1500億元，同比增長(zhǎng)14.5%；利潤(rùn)總額突破300億元，同比增長(zhǎng)19.1%。

　　在四川德陽(yáng)市綿竹產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有白酒企業(yè)59家，其中規(guī)模以上企業(yè)21家，2021年1至11月，綿竹全市規(guī)模以上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值229.88億元，同比增長(zhǎng)30.2%；實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入155.19億元，同比增長(zhǎng)17.3%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)24.99億元，同比增長(zhǎng)16.6%；實(shí)現(xiàn)利稅56.46億元，同比增長(zhǎng)33.2%。

　　2021年，邛崍市酒企實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入99.87億元，同比增長(zhǎng)67.29%，邛酒距離百億級(jí)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)只差一層“窗戶紙”……一系列亮眼數(shù)據(jù)的背后，是川酒發(fā)揚(yáng)人才、技術(shù)等傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化營(yíng)銷、品牌等關(guān)鍵能力的支撐，從而造就今天川酒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的良好局面。

　　過(guò)去一年，隨著醬酒熱重新詮釋產(chǎn)區(qū)價(jià)值，四川白酒也將產(chǎn)區(qū)的集聚效應(yīng)提升到新的高度。川酒各主要產(chǎn)區(qū)穩(wěn)健前行，并開(kāi)始新一輪沖刺，助力川酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)“跨越式”發(fā)展。

　　2021年8月，市場(chǎng)監(jiān)管總局批準(zhǔn)依托瀘州市市場(chǎng)檢驗(yàn)檢測(cè)中心籌建國(guó)家白酒產(chǎn)業(yè)計(jì)量測(cè)試中心（四川），將有力保證酒企在生產(chǎn)活動(dòng)中得到科學(xué)、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，并使這些數(shù)據(jù)得到正確的應(yīng)用，達(dá)到提質(zhì)增效、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，進(jìn)而提升白酒產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展水平。

　　7月，四川省宜賓市委召開(kāi)常委會(huì)會(huì)議，就白酒產(chǎn)業(yè)、品牌培育、釀酒專用糧基地建設(shè)等內(nèi)容進(jìn)行了研究落實(shí)。7月13日，四川省釀酒專用糧生產(chǎn)基地建設(shè)培訓(xùn)會(huì)議在瀘州市召開(kāi)。據(jù)悉，2021年四川省已超額完成200萬(wàn)畝的目標(biāo)任務(wù)，將進(jìn)一步優(yōu)化區(qū)域布局，持續(xù)擴(kuò)大釀酒專用糧基地建設(shè)規(guī)模。

　　7月15日，“四川中國(guó)白酒金三角電商直播中心”在成都國(guó)際商貿(mào)城正式揭牌，這是切實(shí)推動(dòng)“數(shù)字川酒”建設(shè)的重要舉措。據(jù)了解，四川中國(guó)白酒金三角電商直播中心將率先搭建川酒直播基地，以成都為中心，同時(shí)輻射帶動(dòng)宜賓、瀘州、綿竹、邛崍等四川省重點(diǎn)白酒產(chǎn)區(qū)，助力川酒走向全國(guó)市場(chǎng)。此外，“四川中國(guó)白酒博覽城”項(xiàng)目將與電商直播中心一同構(gòu)成四川優(yōu)質(zhì)白酒線上線下雙平臺(tái)，積極推動(dòng)四川白酒做大做強(qiáng)。

　　12月17日，“酒都宜賓·香醉世界”2021中國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)在宜賓開(kāi)幕，擴(kuò)大宜賓“中國(guó)白酒之都”的知名度和美譽(yù)度，助力酒類全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新和發(fā)展。

　　可以看到，在“川酒振興”的總體發(fā)展思路之下，川酒各大產(chǎn)區(qū)依據(jù)不同的條件、規(guī)模、特色，正在走出各自的特色發(fā)展之路。值得注意的是，在川酒內(nèi)部，主要產(chǎn)區(qū)也規(guī)劃了酒類產(chǎn)業(yè)目標(biāo)。

　　瀘州在2月25日發(fā)布“十四五”目標(biāo)，要打造6個(gè)100億白酒項(xiàng)目。明確未來(lái)五年瀘州酒業(yè)發(fā)展方向：計(jì)劃到2025年，全市白酒營(yíng)業(yè)收入突破1500億元、酒業(yè)園區(qū)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1500億元。到2035年，全市白酒行業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到2500億元，利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)500億元。

　　按照瀘州的發(fā)展計(jì)劃，當(dāng)?shù)匕拙飘a(chǎn)業(yè)最終要實(shí)現(xiàn)“六個(gè)打造”（打造世界一流的白酒產(chǎn)區(qū)、打造世界一流的白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)、打造世界級(jí)白酒企業(yè)集群、打造世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒原產(chǎn)地、打造世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒品牌集聚區(qū)、打造世界級(jí)白酒綠色發(fā)展示范區(qū)），搶占未來(lái)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點(diǎn)。

　　宜賓出臺(tái)《宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020-2025）》，明確期間內(nèi)宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展以打造“世界優(yōu)質(zhì)濃香白酒主產(chǎn)區(qū)”為白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展定位，提出大力實(shí)施產(chǎn)業(yè)集聚、質(zhì)量品牌、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)三大發(fā)展戰(zhàn)略，構(gòu)建形成“一核（五糧液產(chǎn)業(yè)園區(qū)）一極（宜賓酒類食品產(chǎn)業(yè)園（南溪九龍））多點(diǎn)、強(qiáng)鏈集群成圈”新格局。

　　由大到強(qiáng)邁向千億后時(shí)代的宜賓白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，力爭(zhēng)2025年宜賓白酒營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)分別突破2000億元、600億元，把宜賓打造成世界知名優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，建成中國(guó)白酒第一城。

　　作為我國(guó)最大原酒生產(chǎn)基地，“邛酒”已連續(xù)三年登上中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)區(qū)域品牌榜（地標(biāo)產(chǎn)品）百?gòu)?qiáng)榜。12月，中國(guó)白酒四川“邛酒產(chǎn)區(qū)”入選新華社民族品牌工程。中國(guó)白酒產(chǎn)區(qū)邛崍將打造中國(guó)白酒純糧品質(zhì)典范區(qū)、酒業(yè)品牌活力區(qū)、白酒創(chuàng)新策源區(qū)、酒旅融合示范區(qū)。

　　近年來(lái)，邛崍堅(jiān)持推動(dòng)邛酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，基本建成4.1平方公里的白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)，成功引入水井坊、金六福、文君、古川等近30家名優(yōu)白酒企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了白酒產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。全力打造中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)，梯度培育白酒品牌，積極構(gòu)建“綠色、集群、開(kāi)放、創(chuàng)新”的優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，推動(dòng)邛酒的高質(zhì)量發(fā)展。

　　不難看出，川酒主要產(chǎn)區(qū)都明確了清晰的發(fā)展方向，順應(yīng)市場(chǎng)求實(shí)創(chuàng)新，在對(duì)內(nèi)對(duì)外的學(xué)習(xí)交流中共謀發(fā)展，讓“單打獨(dú)斗”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;群策群力”，為四川白酒產(chǎn)業(yè)積蓄更大的力量。

　　值得一提的是，《推動(dòng)四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》提出著力打造“川酒大產(chǎn)區(qū)”品牌，支持瀘州、宜賓加快建設(shè)世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群；支持成都(邛崍)、德陽(yáng)(綿竹)、遂寧(射洪)、自貢(富順)加快建成全國(guó)優(yōu)勢(shì)白酒產(chǎn)區(qū)。

　　在業(yè)界看來(lái)，這是在傳統(tǒng)“川酒”這個(gè)產(chǎn)地說(shuō)法的基礎(chǔ)上升級(jí)而來(lái)的全新提法，進(jìn)一步聚焦和統(tǒng)領(lǐng)四川優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)區(qū)屬性。

　　“6+10”品牌領(lǐng)跑 

　　川酒打造產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)

　　對(duì)于產(chǎn)區(qū)而言，名酒引領(lǐng)、品牌矩陣打造至關(guān)重要。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，白酒行業(yè)、白酒產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入了更加高級(jí)的狀態(tài)，比拼的都是品牌、產(chǎn)量、營(yíng)收、利潤(rùn)，以及龍頭企業(yè)的強(qiáng)弱、酒企梯隊(duì)建設(shè)的完善與否。

　　一直以來(lái)，在中國(guó)的白酒版圖上，川酒名酒輩出。川酒產(chǎn)業(yè)形成了“6+10”的品牌艦隊(duì)，五糧液、瀘州老窖、郎酒、劍南春、舍得、水井坊組成的“6朵金花”和豐谷、小角樓、文君等為代表的“10朵小金花”，構(gòu)成了川酒的實(shí)力擔(dān)當(dāng)，讓業(yè)界矚目。

　　2021年，“四大產(chǎn)區(qū)”“六朵金花”“十朵小金花”凝成合力，代表著最適宜釀造優(yōu)質(zhì)白酒的風(fēng)土與自然，集群優(yōu)勢(shì)之“大”，展現(xiàn)川酒品質(zhì)之“好”，從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)整合、創(chuàng)新發(fā)展模式、生態(tài)釀造研究、堅(jiān)持走綠色發(fā)展之路等方面探索川酒高質(zhì)量發(fā)展之路。

　　2021年12月25日，一場(chǎng)以“致敬產(chǎn)業(yè)精神”為主題的工商界活動(dòng)在北京舉行，這是慶祝中國(guó)加入APEC三十周年的重要官方活動(dòng)之一。作為本次沙龍活動(dòng)的戰(zhàn)略合作伙伴，五糧液精彩亮相，以酒為媒講好中國(guó)故事，向世界傳遞中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化和白酒文化。

　　從2021年12月18日舉行的五糧液第二十五屆12·18共商共建共享大會(huì)上了解到，2021年，五糧液實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)、品牌價(jià)值、企業(yè)形象穩(wěn)步提升，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、品牌推廣、渠道建設(shè)升級(jí)等方面均取得了新突破。五糧液位列《2021年度全球最具價(jià)值烈酒品牌50強(qiáng)》榜單第2位，市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大，呈現(xiàn)價(jià)穩(wěn)量升市場(chǎng)格局。

　　目前，五糧液集團(tuán)公司正大力實(shí)施“做強(qiáng)主業(yè)、做優(yōu)多元、做大平臺(tái)”發(fā)展戰(zhàn)略，白酒主業(yè)已連續(xù)23個(gè)季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收雙位數(shù)增長(zhǎng)。為在“十四五”期間爭(zhēng)創(chuàng)世界500強(qiáng)，建設(shè)綠色、創(chuàng)新、領(lǐng)先的世界一流企業(yè)，五糧液集團(tuán)公司搶抓機(jī)遇，率先打造“零碳酒企”，引領(lǐng)宜賓白酒產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展，打造世界優(yōu)質(zhì)濃香白酒主產(chǎn)區(qū)。

　　白酒在中國(guó)白酒產(chǎn)能中處于重要的“壓艙石”地位，但在消費(fèi)格局、香型格局、發(fā)展格局出現(xiàn)新變化的形勢(shì)下，產(chǎn)區(qū)整體實(shí)力提升才是核心競(jìng)爭(zhēng)力。2022年1月，四川省人民政府官網(wǎng)發(fā)布的《2022四川省重點(diǎn)項(xiàng)目名單》中顯示，在四川省總計(jì)700個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目中，川酒有10大重點(diǎn)項(xiàng)目入選。

　　據(jù)了解，川酒產(chǎn)業(yè)此次入選項(xiàng)目主要以川酒“六朵金花”領(lǐng)銜，總投資超百億元。川酒板塊實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、智能化，助大扶強(qiáng)還是重要的發(fā)展方向。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，伴隨著這些重大項(xiàng)目加速建設(shè)和建成投產(chǎn)，將有力支撐川酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力川酒打造世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群。

　　2021年，瀘州老窖集團(tuán)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)，入圍“中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)”，位列第337位；入圍“2021年四川企業(yè)100強(qiáng)”，位列第11位。瀘州老窖集團(tuán)持續(xù)高舉改革旗幟，堅(jiān)定實(shí)施“11265”發(fā)展戰(zhàn)略，科學(xué)布局“貿(mào)易、金融、科技、食品、新經(jīng)濟(jì)、新物流”六大產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持深耕金融、拓展貿(mào)易、穩(wěn)步推進(jìn)實(shí)業(yè)，實(shí)現(xiàn)“十四五”良好開(kāi)局。

　　2021年1至10月，劍南春集團(tuán)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值170.88億元，同比增長(zhǎng)38.18%；上繳稅金45.03億元，同比增長(zhǎng)18.75%，這兩項(xiàng)指標(biāo)在前10個(gè)月已超過(guò)2020年全年水平。

　　2021年，在郎酒董事長(zhǎng)汪俊林的帶領(lǐng)下，深入貫徹實(shí)施“三品戰(zhàn)略”，大力推進(jìn)扶好商、樹(shù)大商政策落地生根；郎酒莊園破層出圈，郎酒提檔升級(jí)、提質(zhì)增效扎實(shí)推進(jìn)。郎酒優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)能成功突破4萬(wàn)噸，白酒產(chǎn)值創(chuàng)造歷史新高，吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)等重大項(xiàng)目強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)，郎酒莊園在帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、創(chuàng)造品質(zhì)生活、展示地區(qū)形象等方面發(fā)揮了重要的示范引領(lǐng)作用。

　　2021年，在射洪市委市政府的大力支持和復(fù)星的全面賦能下，舍得酒業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)賱?chuàng)歷史新高，企業(yè)面貌煥然一新。舍得老酒戰(zhàn)略逐步被市場(chǎng)接受，預(yù)計(jì)公司營(yíng)業(yè)收入較上年同期增長(zhǎng)83%左右。2022年，舍得將堅(jiān)持綠色低碳引領(lǐng)，深度融入川酒發(fā)展大局，構(gòu)建優(yōu)勢(shì)白酒產(chǎn)業(yè)高地。

　　據(jù)水井坊發(fā)布的2021年度業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)2021年度實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)與上年同期相比增加約4.6775億元，同比增長(zhǎng)64%左右；營(yíng)業(yè)收入與上年同期相比增加約為16.26億元，同比增長(zhǎng)54%左右。水井坊聚焦高端化發(fā)展、產(chǎn)品價(jià)值鏈優(yōu)化、強(qiáng)化成都基地市場(chǎng)以及數(shù)字化轉(zhuǎn)型等重點(diǎn)戰(zhàn)略，不斷加大投資力度,同時(shí)積極推進(jìn)水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目建設(shè)，為其未來(lái)的長(zhǎng)期穩(wěn)健發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。

　　2021年，豐谷酒業(yè)營(yíng)銷業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng)41.13%，經(jīng)營(yíng)性利潤(rùn)同比增長(zhǎng)157.22%。豐谷酒業(yè)堅(jiān)持質(zhì)量效益雙導(dǎo)向，以“做懂消費(fèi)者的白酒品牌”為企業(yè)愿景，圍繞“1265營(yíng)銷戰(zhàn)略”，將產(chǎn)品做精、市場(chǎng)做透、效率做高、服務(wù)做優(yōu)，實(shí)現(xiàn)了四“新”局面：銷售業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)新突破；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)新提升；品牌價(jià)值邁向新高度；市場(chǎng)拓展呈現(xiàn)新格局。

　　截至2021年12月底，川酒集團(tuán)資產(chǎn)規(guī)模超過(guò)130億元，資產(chǎn)規(guī)模放大了11.5倍，銷售收入接近300億元，利稅總額接近9億元。2022年1月，川酒集團(tuán)在成都舉行了“國(guó)釀”新品上市品鑒會(huì)。隨著國(guó)釀的推出，川酒集團(tuán)作為全產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步得以釋放，這也標(biāo)志著川酒集團(tuán)自有戰(zhàn)略品牌有了新的開(kāi)端。

　　跨年之時(shí)的2021年12月31日，“大梁茗酒國(guó)家級(jí)著名白酒專家鑒評(píng)會(huì)”在成都舉行，一款被業(yè)內(nèi)專家稱為第十三種香型白酒的“大梁茗酒”問(wèn)世亮相，為四川白酒產(chǎn)業(yè)探索一條差異化發(fā)展之路。“9+1”豪華專家陣容現(xiàn)場(chǎng)品鑒，給予大梁茗酒“清澈透明、酒香茶香復(fù)合優(yōu)雅、綿甜圓潤(rùn)、自然諧調(diào)、爽凈怡暢，具有本品獨(dú)特風(fēng)格”的高度鑒評(píng)。

　　作為白酒核心產(chǎn)區(qū)綿竹的老牌企業(yè)，四川杜甫酒業(yè)打造詩(shī)酒文化篇章可圈可點(diǎn)。舉行香港上市啟動(dòng)發(fā)布會(huì)、參與第八屆“兩岸同根·致力為公”系列文化交流活動(dòng)、杜甫酒·大唐盛世（珍藏）入選《2021四川白酒標(biāo)志品牌榜單》、“四川杜甫酒”作為2022第八屆中國(guó)詩(shī)歌春晚指定用酒……“產(chǎn)融結(jié)合”發(fā)展，傳承詩(shī)酒文化，杜甫酒業(yè)未來(lái)會(huì)有更大作為。

　　無(wú)疑，川酒在龍頭企業(yè)的強(qiáng)勢(shì)領(lǐng)跑下，各層級(jí)優(yōu)秀酒企全線出擊，川酒軍團(tuán)堅(jiān)守品牌、品質(zhì)，滿足消費(fèi)者需求，“濃醬雙優(yōu)”的格局正在全面擴(kuò)張發(fā)展。

　　正如《推動(dòng)四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》中提到，四川將堅(jiān)定不移支持“六朵金花”企業(yè)做大做強(qiáng)，建立個(gè)性化精準(zhǔn)服務(wù)工作機(jī)制，加強(qiáng)要素資源整合，支持企業(yè)做大規(guī)模、做強(qiáng)主業(yè)、做優(yōu)品牌。全面落實(shí)《四川白酒“十朵小金花”及品牌企業(yè)三年培育計(jì)劃》，支持“小金花”及品牌企業(yè)做大規(guī)模，做強(qiáng)品牌，提升效益，強(qiáng)化分類指導(dǎo)幫扶，幫助企業(yè)加快成長(zhǎng)。

　　品牌傳播專家葉歌認(rèn)為：作為中國(guó)白酒的大本營(yíng)產(chǎn)區(qū)，四川酒業(yè)需要在創(chuàng)新模式、文化表達(dá)、釀造技藝、人才優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)區(qū)環(huán)境等有更多更大聲量，進(jìn)一步發(fā)掘川酒獨(dú)特的文化“關(guān)注點(diǎn)”，提升產(chǎn)能集中度，不斷強(qiáng)化品牌知名度和美譽(yù)度。加大抱團(tuán)合力，堅(jiān)定品質(zhì)、品牌、市場(chǎng)、產(chǎn)區(qū)自信，讓“川酒甲天下”的美譽(yù)更加響亮。