2022-03-02 10:35 瀏覽量：17725 來源：食品網(wǎng)
中國食品報四川報道 進一步保障學(xué)生舌尖上的安全，嚴格落實學(xué)校食堂統(tǒng)一配送企業(yè)食品安全主體責(zé)任，簡陽市市場監(jiān)管局結(jié)合“春雷行動2022”，會同市教育局組織集中力量對全市5家食堂配送企業(yè)開展檢查。
檢查組認真查閱了5家企業(yè)的食品安全管理制度、供貨合同、索證索票、進銷貨臺賬、食品檢測情況及食品從業(yè)人員健康證等資料，隨后現(xiàn)場查看了食品倉儲環(huán)境及庫存食品質(zhì)量管理情況，并隨機抽取部分食品與進貨查驗及臺賬資料進行核對。現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)在食品儲存、臺賬資料登記方面有待進一步改進。檢查組現(xiàn)場提出了整改意見，要求企業(yè)立即整改，做好食品快速檢測，完善臺賬資料。
此次專項檢查，有助于督促學(xué)校食堂統(tǒng)一配送企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，進一步把好學(xué)校食堂食品配送關(guān)，守護學(xué)校師生餐桌上的營養(yǎng)與安全。(王云欽)
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