2022-03-31 12:09 瀏覽量:13818 來源:中國食品報(bào)
在金庸先生經(jīng)典武俠IP和強(qiáng)大明星陣容的加持下,王晶再度打造“東方奇幻正統(tǒng)真武俠”。白酒市場為了迎合市場碎片化、電子產(chǎn)品的普及化,消費(fèi)者群體年輕化等方面的變化趨勢,具有創(chuàng)新思維、前瞻特性的酒企紛紛開始搭乘影視快車,將酒類產(chǎn)品植入到熱播劇中。“聯(lián)名”更是近年非常火爆的合作模式。
從植入到聯(lián)名,提升品牌價(jià)值
相較于“植入”,“聯(lián)名”所蘊(yùn)含的創(chuàng)新元素更多,品牌跨界合作,通過和其他品牌、IP或名人的合作產(chǎn)生新的產(chǎn)品,借助于雙方的影響力,提升品牌和產(chǎn)品的商業(yè)價(jià)值。
西部國家版權(quán)交易中心作為此次“倚天屠龍記”的品牌授權(quán)合作方,通過分析武俠題材電影與各類品牌的匹配度,結(jié)合春節(jié)假期節(jié)日特性和觀影人群的消費(fèi)需求,將“倚天屠龍記”這一經(jīng)典影視IP與酉道酒業(yè)聯(lián)合打造紀(jì)念版聯(lián)名酒品,再度演繹“快意恩仇、把酒江湖”“有酒有朋友”的武俠情懷,以深度挖掘IP內(nèi)涵,實(shí)現(xiàn)雙贏局面。
仁懷酉道酒業(yè)有限公司位于“中國酒都”貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),是由力天酒業(yè)研究院、酉道開源、中盟智聯(lián)、雅創(chuàng)投資共同投資成立,致力于白酒技術(shù)推廣、酉道品牌建設(shè),以讓白酒愛好者和消費(fèi)者喝到優(yōu)質(zhì)白酒為使命。

酉道酒業(yè)負(fù)責(zé)人張峰(左)講述品牌創(chuàng)意
我國最早的制造工藝文獻(xiàn)《考工記》中有云:“天有時(shí),地有氣,材有美,工有巧。合此四者,然后可以為良。”而酉道即酒道,一陰一陽謂之道,天人合一釀?dòng)系馈R槐谰齐x不開天、地、糧、曲、人、法、器。
天時(shí)地利,“利劍”出鞘
酉道酒業(yè)釀造基地位于茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū),年平均氣溫16.3℃,年日照時(shí)數(shù)1400小時(shí),無霜期311天,年降雨量800—1000毫米,平均海拔高度880米,地處大婁山脈河谷地帶,蘊(yùn)涵豐富的微量元素和微生物群,這一切造就了一個(gè)神奇的美酒之域。
酉道醬酒釀酒取源赤水河,河水甘甜可口,由此釀出的酒尤為甘美。釀酒原料選用當(dāng)?shù)匾环N獨(dú)有的糯性高粱,俗稱紅纓子,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,截面呈玻璃質(zhì)地狀,適于醬香型白酒工藝的多輪次翻烤,可保存其最佳營養(yǎng)價(jià)值。皮厚質(zhì)優(yōu),富含2%-2.5%的單寧,經(jīng)古法釀制發(fā)酵,形成特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì),釀出地道醬香美酒。
古法傳承,技術(shù)賦能
醬香型白酒的釀造是一連串復(fù)雜且微妙的衍化過程,酉道酒業(yè)傳承了醬香型白酒的古法釀造工藝,嚴(yán)格遵循端午制曲、重陽下沙、1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒的“12987”工藝流程,恪守“三長三高”法則,順天應(yīng)時(shí),一絲不茍。一口酒體醇厚、聞香生津、幽雅細(xì)致的好醬酒,不僅得益于萬載工藝的傳承,更得益于數(shù)年的老熟陳釀。陶壇中所含的微量元素,能自動(dòng)生成原生態(tài)氧,促進(jìn)酒體中有益物質(zhì)的氧化和催陳;同時(shí),陶壇透氣性好但不滲漏,酒體與外界微生物群息息相通、自然吐納,確保了酒在壇中繼續(xù)醇化老熟成為“活”酒;既有窖內(nèi)陳釀效果,又使酒越陳越香,具有幽雅舒適和妙不可言的“老酒味”。
酉道醬酒技術(shù)由力天酒業(yè)研究院獨(dú)家支持,擁有2項(xiàng)國家發(fā)明專利,6項(xiàng)實(shí)用新型專利,是國家創(chuàng)新基金支持項(xiàng)目。
英雄聯(lián)盟,爭霸“酒林”
酉道酒業(yè)得益于高端科技研發(fā),更得益于強(qiáng)而有力的科研團(tuán)隊(duì)。力天酒業(yè)研究院于1984年開始研究白酒技術(shù),擁有教授、博士、碩士等組成的資深理論指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)和豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)專家組成的技術(shù)攻堅(jiān)團(tuán)隊(duì)。
不僅擁有強(qiáng)大的科研技術(shù)支持,酉道酒業(yè)的專家團(tuán)隊(duì)由2位國家釀酒大師、3位國家級(jí)白酒評(píng)委,4位省級(jí)白酒評(píng)委,數(shù)十位國家級(jí)白酒品酒師組建而成,只為白酒愛好者、消費(fèi)者能喝上一杯品質(zhì)白酒。
酉道酒業(yè)董事長兼總經(jīng)理張鋒表示,酉道將繼續(xù)聚焦企業(yè)、高校、科研機(jī)構(gòu)、消費(fèi)者四個(gè)維度,促進(jìn)白酒行業(yè)的現(xiàn)代化、智能化,引導(dǎo)高校科研專家的研究成果產(chǎn)業(yè)化,發(fā)揮人才優(yōu)勢,發(fā)揮白酒消費(fèi)者在白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型創(chuàng)新中的作用,最終達(dá)到“產(chǎn)學(xué)研用”融會(huì)貫通,以“創(chuàng)新+科技”為白酒產(chǎn)業(yè)注入新動(dòng)能,助力行業(yè)的升級(jí)和轉(zhuǎn)型。
強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,“英雄”同路
品牌與品牌的聯(lián)名,核心便是通過融合各自品牌特性與文化基因,打造出復(fù)合型新產(chǎn)品,參與聯(lián)名的品牌各展所長,互相賦能,最終實(shí)現(xiàn)雙贏。好的品牌聯(lián)名,不僅體現(xiàn)出品牌在原料、生產(chǎn)、品質(zhì)上的堅(jiān)持,包裝顏值上的創(chuàng)新,而且是將品牌打造成一個(gè)符號(hào),并將這一符號(hào)整合成強(qiáng)勢文化和客群心智進(jìn)行輸出,在消費(fèi)群體中形成獨(dú)特的品牌形象進(jìn)行傳播和擴(kuò)散,最終沉淀成品牌獨(dú)有的心智資產(chǎn)。
(葉歌觀酒)
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