本報(bào)記者 楊曉晶

　　日前，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布《2022中國(guó)春茶產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）。《報(bào)告》指出，2022年春季，天氣條件大體良好，開(kāi)采周期稍有延遲，茶青質(zhì)量總體穩(wěn)定，茶葉產(chǎn)量基本持平，生產(chǎn)秩序基本正常，銷(xiāo)售態(tài)勢(shì)高開(kāi)低走，產(chǎn)業(yè)下游壓力增大。

生產(chǎn)端——品質(zhì)保持穩(wěn)定 產(chǎn)量穩(wěn)中略降

　　《報(bào)告》顯示，2022年，春季天氣狀況總體適宜。全國(guó)大部分茶葉產(chǎn)區(qū)氣溫較常年同期略高，為茶芽早期萌發(fā)提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境，有利于春茶品質(zhì)及采制。

　　今春回暖早，無(wú)極端寒潮降溫天氣，極利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。春茶鮮葉芽頭肥壯，持嫩性好，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累更為豐富。各茶葉主產(chǎn)區(qū)的茶青質(zhì)量普遍提高，品質(zhì)保持穩(wěn)定。同時(shí)，全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展的綠色生產(chǎn)普及、茶園基礎(chǔ)管理提升、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)提能、機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)化程度提升以及生產(chǎn)加工條件的不斷改善，對(duì)穩(wěn)定茶葉品質(zhì)也起到了重要作用。

　　值得一提的是，近年來(lái)，春茶生產(chǎn)成本持續(xù)增加。主要表現(xiàn)為茶園的維護(hù)成本逐年提升和人工成本增加。此外，防疫成本也成為2022年度春茶成本上升的原因之一。據(jù)中國(guó)茶業(yè)指數(shù)之名茶采摘指數(shù)顯示，2022年，七大重點(diǎn)名優(yōu)綠茶的鮮葉收購(gòu)價(jià)格均高于去年。其中，黃山毛峰鮮葉漲幅最大，增幅高達(dá)50%以上；六安瓜片受產(chǎn)銷(xiāo)疊加影響，價(jià)格走低。

　　《報(bào)告》顯示，2月春節(jié)假期結(jié)束后，國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)處于低風(fēng)險(xiǎn)狀態(tài)，采茶工流動(dòng)較為順暢，基本可以滿足生產(chǎn)需求，未出現(xiàn)大范圍短缺現(xiàn)象。3月，為最大程度降低疫情散發(fā)對(duì)2022春茶生產(chǎn)的影響，保障春茶穩(wěn)定生產(chǎn)，各地政府紛紛出臺(tái)相應(yīng)政策，采取積極措施，抗疫生產(chǎn)兩手抓。進(jìn)入4月，多地茶區(qū)茶園用工短缺的難題凸顯，疫情防控導(dǎo)致跨省跨市調(diào)集采茶工受到限制；至中下旬，春茶采摘工作恢復(fù)正常，生產(chǎn)井然有序。總體來(lái)看，2022年度全國(guó)春茶總產(chǎn)量穩(wěn)中略降，但名優(yōu)綠茶減產(chǎn)已成定局。

　　春季是中國(guó)茶業(yè)最重要的生產(chǎn)季節(jié)。春茶產(chǎn)量占全年茶葉總產(chǎn)量的40%—45%，產(chǎn)值占全年總產(chǎn)值七成左右。5月中旬，全國(guó)春茶季全面結(jié)束。根據(jù)《報(bào)告》目前匯總的數(shù)據(jù)推算，2022年全國(guó)春茶總產(chǎn)量預(yù)計(jì)為150—170萬(wàn)噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值1900億—2100億元。

銷(xiāo)售端——線下市場(chǎng)冷清 線上增長(zhǎng)有限

　　在銷(xiāo)售方面，總體表現(xiàn)不盡如人意。《報(bào)告》顯示，茶青交易繼續(xù)保持較為紅火的景象，成交價(jià)格上漲，成交量穩(wěn)中有升，而成品茶交易以疫情多點(diǎn)暴發(fā)為分界，呈現(xiàn)“冰火兩重天”的態(tài)勢(shì)。

　　茶青銷(xiāo)售量穩(wěn)價(jià)增。2月初至3月上旬，海南、廣西、四川、貴州、福建等省的茶青交易景氣度均好于往年。茶青價(jià)格同比去年略有上漲。3月中旬以后，疫情導(dǎo)致的采茶工不足，使茶青產(chǎn)量有所下降，但交易情況較為平穩(wěn)。

　　成品茶交易高開(kāi)低走。春茶季初期，早春茶交易持續(xù)近幾年的繁榮景象，成品茶價(jià)格比去年上漲。特別是2月末，名優(yōu)綠茶供不應(yīng)求，導(dǎo)致價(jià)格再次上漲10%左右；茶葉線下線上銷(xiāo)售呈現(xiàn)齊頭并進(jìn)態(tài)勢(shì)，且供不應(yīng)求。3月上旬，西湖龍井、洞庭碧螺春等名茶預(yù)售拉動(dòng)了市場(chǎng)，春茶銷(xiāo)售呈整體上揚(yáng)趨勢(shì)。但隨著疫情形勢(shì)日趨復(fù)雜嚴(yán)峻，線下市場(chǎng)人流減少、物流受阻，成品茶市場(chǎng)明顯遇冷。

　　由于茶商存在觀望心理，導(dǎo)致市場(chǎng)交易量、交易額減少，即使在國(guó)內(nèi)著名的茶葉主產(chǎn)區(qū)專業(yè)交易市場(chǎng)，行情也不容樂(lè)觀，交易量、交易額均同比有較大幅度下降。

　　據(jù)中國(guó)茶業(yè)指數(shù)之名茶采摘指數(shù)顯示，3月初至4月底，大多名茶產(chǎn)區(qū)成品茶價(jià)格同比去年均有不同幅度的提升。在重點(diǎn)名茶中，西湖龍井所受影響最為嚴(yán)重。自3月初開(kāi)始，杭州出現(xiàn)疫情，使3月18日西湖龍井開(kāi)采后即面臨物流暫時(shí)中斷、市場(chǎng)交易停滯等問(wèn)題，高檔龍井茶的銷(xiāo)售出現(xiàn)較為明顯的下降。

　　由于受到疫情影響，在春茶銷(xiāo)售旺季，人流阻斷使線下市場(chǎng)冷清，物流阻斷使商品無(wú)法及時(shí)運(yùn)抵消費(fèi)終端，疫情反復(fù)使消費(fèi)者的“嘗鮮”熱情明顯下降。成品茶成本持續(xù)上升，銷(xiāo)售價(jià)格提升不明顯，利潤(rùn)空間明顯壓縮。

　　面對(duì)線下市場(chǎng)的遇冷，各產(chǎn)區(qū)持續(xù)加大線上銷(xiāo)售的扶持力度，將電商銷(xiāo)售作為發(fā)展重點(diǎn)，組織茶葉企業(yè)與京東、天貓等電商平臺(tái)對(duì)接，舉行專項(xiàng)銷(xiāo)售活動(dòng)，并拓展以快手、抖音等平臺(tái)為基礎(chǔ)的直播電商、社交電商，線上平臺(tái)已成為各地春茶銷(xiāo)售的重要渠道。但總體來(lái)看，盡管線上銷(xiāo)售情況明顯優(yōu)于線下，但由于當(dāng)前茶葉電商總體規(guī)模有限，線上增長(zhǎng)尚難以彌補(bǔ)線下缺失。

　　與此同時(shí)，我國(guó)茶葉出口實(shí)現(xiàn)“開(kāi)門(mén)紅”。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，1—3月，我國(guó)茶葉累計(jì)出口量為9.18萬(wàn)噸，同比增20.88%，累計(jì)出口額為5.05億美元，同比增20.7%，1—3月出口均價(jià)為5.50美元/千克，同比微降0.15%。

　　盡管春茶市場(chǎng)整體遇冷，名優(yōu)綠茶銷(xiāo)售量有所下降，但綜合來(lái)看，疫情結(jié)束后，我國(guó)茶葉內(nèi)銷(xiāo)將繼續(xù)保持平穩(wěn)，外銷(xiāo)仍有望創(chuàng)出新高。

　　針對(duì)下階段工作，《報(bào)告》建議，全行業(yè)要多管齊下、多措并舉，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，特別是終端銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，持續(xù)發(fā)力，切實(shí)激發(fā)消費(fèi)潛能，促進(jìn)流通消費(fèi)，同時(shí)盡快補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)短板，提升自身能力。

　　《報(bào)告》建議行業(yè)生產(chǎn)以“穩(wěn)”為主，銷(xiāo)售以挖潛、擴(kuò)需、促銷(xiāo)為主，密切關(guān)注前期需求后移帶來(lái)的消費(fèi)反彈機(jī)會(huì)。另外，各企業(yè)在繼續(xù)維護(hù)傳統(tǒng)線下渠道的同時(shí)，應(yīng)注重線上渠道的開(kāi)發(fā)，積極探索電商銷(xiāo)售、直播帶貨、體驗(yàn)式消費(fèi)等新型營(yíng)銷(xiāo)模式，大力推動(dòng)線上數(shù)字化轉(zhuǎn)型，以線上線下加速融合的方式打出茶葉銷(xiāo)售“組合拳”。