2022-06-21 16:03 瀏覽量:16404 來源:食品網(wǎng)
6月20日,中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉,副秘書長甘權(quán)、杜小威,中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會羅樂,中國酒業(yè)協(xié)會市場委員會王凱一行蒞臨郎酒莊園調(diào)研。郎酒集團(tuán)董事長汪俊林熱情接待,并陪同參觀考察郎酒莊園。

▲中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉(右)與郎酒集團(tuán)董事長汪俊林(左)
宋書玉一行在汪俊林董事長的陪同下,首站來到國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝重要場所郎酒老作坊——惠川老槽房、郎酒老作坊——集義酒廠。郎酒老作坊——惠川老槽房,是1904年販賣布、酒的商人鄧惠川夫婦在二郎鎮(zhèn)開辦起的「絮志酒廠」,因酒質(zhì)地醇和,清香爽口,回味帶甜,而遠(yuǎn)近馳名,鄧惠川便改「絮志酒廠」為「惠川糟房」,距今已有118年歷史。郎酒老作坊——集義酒廠是1933年建立,距今已有89年歷史。郎酒老作坊——惠川老槽房、集義酒廠是郎酒物質(zhì)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

▲宋書玉一行在惠川老槽房考察
車間蒸汽升騰,工人繁忙有序,汪俊林董事長向宋書玉理事長詳細(xì)介紹郎酒發(fā)展的歷程。宋書玉一行走進(jìn)老車間察看老窖池,了解老車間生產(chǎn)情況,品嘗老車間剛生產(chǎn)出的5輪次新酒。完整的老車間、老窖池保護(hù),干凈整潔的生產(chǎn)現(xiàn)場,5輪次新酒的味道,工人忙碌的身影,給宋書玉一行留下了深刻印象。

▲宋書玉一行走進(jìn)老車間考察
郎酒好,有四寶——美景、郎泉、寶洞、工藝巧。二郎灘流傳著這樣一首民謠,體現(xiàn)出郎酒得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。宋書玉一行隨后來到「郎泉水釀瓊漿液,寶洞貯藏酒飄香」的郎泉井,看著潺潺涌冒和清清的郎泉水,宋書玉理事長對郎酒物質(zhì)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)給出高度贊揚(yáng),并指出郎酒要繼續(xù)傳承和保護(hù)好獨(dú)特的優(yōu)勢。

▲宋書玉一行在郎泉井考察
考察完郎酒老作坊和郎泉井后,宋書玉一行緣山而上,來到郎酒醬香原酒儲存的第一階段十里香廣場和正在建設(shè)打造的郎酒生肖紀(jì)念館。汪俊林董事長化身郎酒莊園的向?qū)В蛩螘褚恍薪榻B在建項(xiàng)目情況。

▲宋書玉一行參觀郎酒生肖紀(jì)念館
十里香廣場郎酒生肖紀(jì)念館一步一景,處處皆景,時而亭臺樓閣、時而酒陣迷宮、時而美麗花園……郎酒莊園的完整面貌正逐步一一呈現(xiàn)。古有曲水流觴,今有趣味莊園。宋書玉理事長說,在郎酒莊園找到了真正的「酒趣」。


▲郎酒生肖紀(jì)念館
星運(yùn)閃耀,把酒敬天。郎酒莊園敬天臺的設(shè)計(jì)源于“敬天愛人,天人合一”的理念,表達(dá)順應(yīng)天時之意,寓意對上天、對大自然的敬畏之心。敬天臺當(dāng)風(fēng)臨河,俯瞰兩省三縣,設(shè)計(jì)融入十二星座文化,是郎酒星座酒的專屬體驗(yàn)和品鑒之處。汪俊林董事長說,郎酒斥資打造敬天臺,其目的就是要時刻提示郎酒人都要有敬畏之心,遵循天道,尊重規(guī)律,融入自然,這樣才能把企業(yè)做好,讓公司走向良性發(fā)展的道路。


▲宋書玉一行在敬天臺參觀考察
宋書玉一行來到敬天臺,十分贊同郎酒「敬畏」文化理念。宋書玉理事長曾表示美酒源于自然釀造,成于人神智慧,彰顯五谷精華,芬芳著時間味道,點(diǎn)綴著燦爛的人生精彩,是物質(zhì)與精神的完美呈現(xiàn)。因此,作為釀酒人必須心存敬畏方可釀好美酒。
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