為加強景區(qū)食品安全監(jiān)督管理，青川縣市場監(jiān)督管理局以創(chuàng)建天府旅游名縣為契機，結合食品安全“守查保”專項行動，創(chuàng)新“123”工作法，著力規(guī)范景區(qū)食品經(jīng)營行為。

　　堅持“一個自查”。景區(qū)食品經(jīng)營主體每月就是否持有符合經(jīng)營業(yè)態(tài)、項目及范圍的證照、是否超范圍經(jīng)營、是否遵守開展經(jīng)營活動的基本要求、是否銷售禁止經(jīng)營食品等情況開展1次自查，截止天府旅游名縣創(chuàng)建驗收結束，共查出未嚴格執(zhí)行索證索票制度、健康證過期未及時辦理、餐飲具未嚴格清洗消毒等問題22處，整改22處。

　　嚴格“兩個督促”。縣食安辦督促縣文化旅游和體育局落實行業(yè)管理責任，配合市場監(jiān)管局督促景區(qū)經(jīng)營管理者按照食品經(jīng)營相關要求和《旅游景區(qū)質(zhì)量等級的劃分與評定》標準落實食品安全主體責任；縣市場監(jiān)管局督促景區(qū)食品經(jīng)營主體作為食品安全第一責任人，建立健全各項食品安全管理制度，明確食品安全管理人員、完善進貨查驗記錄臺賬、加強食品安全管理。

　　聚焦“三個查清”。查清無證經(jīng)營行為。會同鄉(xiāng)鎮(zhèn)摸排景區(qū)內(nèi)外流動攤販，在登記辦理食品攤販登記卡的同時進行首次監(jiān)督檢查，規(guī)范經(jīng)營行為。截至目前，共摸排食品攤販登記備案16家。查清主體責任落實。聯(lián)合縣文化旅游和體育局、唐家河風景區(qū)管理局對唐家河景區(qū)經(jīng)營管理者是否建立健全各項食品安全管理制度、是否對食品管理人員進行培訓、是否在景區(qū)明顯位置設立食品安全宣傳欄等情況進行督查，天府旅游名縣創(chuàng)建期間，共組織督查7次，協(xié)助景區(qū)高質(zhì)高效完成食品安全管理制度完善、食品安全宣傳欄設置、食品安全宣傳標語張貼等工作。查清安全隱患。縣市場監(jiān)管局不定時對景區(qū)食品經(jīng)營主體經(jīng)營場所和食品處理區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、餐飲器具清洗消毒和保潔、冷藏冷凍設施設備運行情況、食品經(jīng)營人員個人衛(wèi)生、索證索票及臺賬建立等情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)臺賬建立不規(guī)范、冷凍食品包裝不符合要求等安全隱患12處，整改12處，查處食品違法違規(guī)案件15件，處罰沒款0.67萬元。