一瓶葡萄酒，封藏丘山山谷的風(fēng)土；一杯紫色玉漿，“葡”寫中國蓬萊的品質(zhì)好物。葡萄酒是第一二三產(chǎn)業(yè)深度融合的產(chǎn)物。

　　今年的政府工作報(bào)告指出：“要發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道。”在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的大背景下，如何讓小葡萄成為撬動(dòng)農(nóng)民致富、助力鄉(xiāng)村振興的“金葡萄”，一直是產(chǎn)業(yè)上下關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　安諾酒莊，一座依山而建、風(fēng)格獨(dú)特的酒莊。十年耕耘，從昔日荒草叢生的山谷中孕育而生，選址開荒、種植葡萄、建設(shè)園林、生產(chǎn)釀造并推出多品牌系列酒莊酒，開展文化交流、觀光旅游項(xiàng)目，不斷培育葡萄酒產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，不僅夯實(shí)了產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，助農(nóng)增收，更提升產(chǎn)業(yè)附加值，給鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)能。

　　選址丘山 潛心耕耘

　　“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”的詩句千古流傳，但現(xiàn)代意義上的葡萄酒，是西方國家的舶來品。百余年過去，得益于歷史傳承和在曲折中不斷向前的勇氣，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)迎來發(fā)展新機(jī)遇。酒莊創(chuàng)始人紀(jì)立軍使命擔(dān)當(dāng)、情懷使然，在蓬萊當(dāng)?shù)卣猩桃Y的政策吸引下，選址丘山山谷。

　　丘山山谷是蓬萊區(qū)葡萄酒“一帶三谷”產(chǎn)業(yè)格局的核心位置，是蓬萊區(qū)委、區(qū)政府多年來傾心打造的葡萄酒莊聚集區(qū)，寄托著以葡萄酒產(chǎn)業(yè)為基地，支撐產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村振興以及民俗、文化、旅游全面發(fā)展的希望。

　　安諾酒莊籌建于2013年，開始修整土地種植葡萄。2014年，酒莊創(chuàng)始人在丘谷這塊土地上栽下了第一片葡萄苗。在丘山谷里，從葡園選址、酒莊建設(shè)到潛心耕耘，安諾酒莊厚積薄發(fā)，于2020年9月19日正式開莊。“安之若素 諾守初心”, 2018年在生產(chǎn)車間中釀造出的第一瓶葡萄酒，被定為開莊元年酒。

　　丘谷風(fēng)土 安諾表達(dá)

　　一方風(fēng)土，一方酒。十年的篳路藍(lán)縷、披荊斬棘，我們深刻認(rèn)識(shí)到，好葡萄酒既是種出來的，也是釀出來的，更是管出來的。只有在田間地頭注入技術(shù)力量，在釀造車間添加創(chuàng)新要素，在生產(chǎn)工藝彰顯自身特色，才能用“小葡萄”帶動(dòng)風(fēng)生水起的“大創(chuàng)新”。

　　工藝表達(dá)。我們圍繞良種苗木、種植管理、釀造工藝、產(chǎn)品調(diào)配、陳釀儲(chǔ)運(yùn)、質(zhì)量監(jiān)管等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不斷加強(qiáng)人才引進(jìn)培養(yǎng)、創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)、核心技術(shù)攻關(guān)，全力打造優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植繁育基地，加快建立完善自己的繁育體系和釀造技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，博采新舊世界眾家之長，融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技，注重開發(fā)獨(dú)具風(fēng)土特色、風(fēng)格多樣的葡萄酒產(chǎn)品，堅(jiān)守精品化，謀求差異化，保證產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)區(qū)形象。

　　品牌表達(dá)。安諾酒莊積極探索產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和酒莊管理的融合發(fā)展，致力于打造極具丘山風(fēng)土特色的“世界百年精品酒莊”。因酒莊座落于丘山山谷，推出了丘谷干紅品牌；因酒莊坐擁美麗的大雁湖，誕生了雁湖干紅干白品牌；因酒莊一直諾守誠信初心，創(chuàng)造了久諾品牌；因酒莊深耕獨(dú)特的莊園風(fēng)土，推出了莊園品牌。

　　產(chǎn)品表達(dá)。從丘谷、雁湖到久諾、莊園系列，酒莊先后榮膺德國柏林大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)、比利時(shí)布魯塞爾大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)、英國IWSC金獎(jiǎng)、亞洲葡萄酒大賽金獎(jiǎng)、年底明星酒莊......安諾酒莊攜系列產(chǎn)品一次次在國際舞臺(tái)上驚艷亮相，載譽(yù)而歸，已獲得國內(nèi)外大賽80多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　目前，酒莊總種植面積近450畝，豐產(chǎn)期葡萄年產(chǎn)量可達(dá)200余噸，年產(chǎn)酒20萬瓶。在葡園種植面積不斷擴(kuò)大的同時(shí)，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的就業(yè)，提供農(nóng)民工工日一萬多個(gè)，每年人均增收 40000元左右。同時(shí)，安諾酒莊開荒種樹不僅改善了生態(tài)環(huán)境，以“綠”生“金”的釀酒葡萄發(fā)展之路也“串”起了增收富民的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)周邊村莊走上振興之路。

　　綠色生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展一直是安諾酒莊堅(jiān)持的發(fā)展方向。

　　酒莊地勢(shì)開闊，生態(tài)資源良好，一些珍稀野生動(dòng)物在大雁湖、葡園等頻頻“亮相”，白鷺、黑水雞、斑鳩等越來越多的珍稀動(dòng)物在安諾酒莊“落戶安家”、繁衍生息。酒莊內(nèi)綠化面積達(dá)4萬余平方米，種植了高桿女貞、冬青、玉蘭、爬山虎、凌霄等30余種花草樹木，綠化覆蓋率近90％。

　　“安諾路”從西北而過，豐富綠化植被，構(gòu)建大雁湖園林景觀，完善發(fā)展業(yè)態(tài)……一步步改變，一點(diǎn)點(diǎn)提升，在鄉(xiāng)村振興的路上，安諾酒莊從未停下步伐。

　　葡萄酒+文創(chuàng)產(chǎn)品 葡萄酒以其深厚的文化內(nèi)涵、潛藏的藝術(shù)價(jià)值，風(fēng)靡全球、享譽(yù)世界。2020年，近20位海派藝術(shù)家在酒莊舉行第二屆尚乎藝“數(shù)”創(chuàng)享展；2022年，“酒韻墨香 藝美安諾”繪畫寫生活動(dòng)在酒莊舉辦。藝術(shù)與葡萄酒的相遇是視覺與味覺的邂逅，通過與胡偉達(dá)、陳聞、李磊、朱開榮等藝術(shù)家們的合作，實(shí)現(xiàn)更多私人定制和品牌定制，將葡萄酒文化顯性化、IP化、實(shí)體化，鏈接葡萄酒、藝術(shù)、文化和生活，用葡萄酒打造場(chǎng)景化藝術(shù)文化空間，重塑生活美學(xué)，為美麗鄉(xiāng)村的藝術(shù)化呈現(xiàn)探索更多可能性。

　　葡萄酒+鄉(xiāng)村旅游 2022年，安諾酒莊被評(píng)為AAA級(jí)國家旅游景區(qū)。以鄉(xiāng)村為載體，以葡萄酒產(chǎn)業(yè)為核心驅(qū)動(dòng)力，安諾酒莊推出情侶休閑、親子教育、商務(wù)拓展等多方位的參與體驗(yàn)項(xiàng)目。景區(qū)主要分為葡萄酒文化交流區(qū)、葡園采摘區(qū)、康養(yǎng)步道區(qū)、垂釣休閑區(qū)、葡萄酒品鑒區(qū)和購物區(qū)等。

　　安諾酒莊還圍繞葡萄園打造了5條健身康養(yǎng)步道，全長6公里。游客在步道上可近距離與葡萄接觸，感受自然的芬芳。將沿線自然景觀、生態(tài)農(nóng)業(yè)和葡萄基地等各種資源“串珠成鏈”，引發(fā)了體育健身、文化休閑、鄉(xiāng)村旅游等多重效應(yīng)。秋季是酒莊豐收的季節(jié)，葡萄采摘、自釀作為金秋旅游項(xiàng)目，讓游客親身體驗(yàn)自釀酒的樂趣。酒莊為游客提供采摘、自釀工具，由專業(yè)采摘釀酒師親自指導(dǎo)，教授葡萄種植采摘知識(shí)，游客可品位不同文化樂趣，感受新鮮刺激多彩的活動(dòng)。

　　葡萄酒文化+研學(xué)教育 酒莊國家一級(jí)釀酒師、一級(jí)品酒師、酒莊總經(jīng)理李順慶和國家一級(jí)釀酒師、生產(chǎn)總監(jiān)邵亞楠，以專業(yè)的葡萄酒知識(shí)和課程，為葡萄酒愛好者、來訪組織機(jī)構(gòu)、大中小學(xué)生講授種植、釀造、品鑒專業(yè)知識(shí)，并定期聘請(qǐng)國際知名品酒師來莊交流。安諾酒莊作為蓬萊葡萄酒產(chǎn)區(qū)的宣傳員和播種機(jī)，將葡萄與葡萄酒文化作為研學(xué)內(nèi)容，講好產(chǎn)區(qū)品牌故事，不斷擦亮“中國好風(fēng)土，蓬萊丘山谷”的金字招牌。

　　葡萄酒文化+產(chǎn)區(qū)活動(dòng) 近年來，酒莊高度重視品牌建設(shè)，依托各類葡萄酒主題活動(dòng)擦亮酒莊名片。熱烈的光影、神秘的色彩，藝術(shù)、旅游、生活、微醺……多層次的葡萄酒文化交流在安諾酒莊徐徐展開。酒莊先后承辦和舉辦了2020年酒莊開莊大會(huì)、2020年“安諾杯”攝影大賽、2021年蓬萊海岸葡萄酒品鑒會(huì)、2021年“丘山論酒”大會(huì)、2021安諾嘉年華、2022年書畫名家“安諾酒莊”采風(fēng)行活動(dòng)、2023年海岸產(chǎn)區(qū)（膠東）葡萄酒品鑒會(huì)、2023“丘山論酒”大會(huì)、2023安諾杯短視頻大賽……共接待客人2萬余人。2022年打造的“蓬萊酒莊風(fēng)情休閑游線路”入選文化和旅游部全國鄉(xiāng)村旅游精品線路。

　　一個(gè)酒莊的成長史，見證一個(gè)產(chǎn)區(qū)的萌發(fā)。

　　安諾酒莊地處北緯37度黃金線，座落于世界七大葡萄海岸之一，位于我國重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。近幾年，依托資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，因地制宜，創(chuàng)新思路，將葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為重要IP打造，豐富產(chǎn)品體系，助力鄉(xiāng)村振興，形成了集葡萄種植采摘、葡萄酒釀造、葡萄酒文化旅游體驗(yàn)于一體的發(fā)展模式，走出了農(nóng)文旅融合、高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)踐路徑。

　　未來，安諾酒莊會(huì)繼續(xù)深化農(nóng)村發(fā)展動(dòng)能加快轉(zhuǎn)換的契機(jī)，以“葡萄酒+文旅”為核心，推動(dòng)農(nóng)業(yè)與體育、康養(yǎng)、休閑、生態(tài)等產(chǎn)業(yè)的貫通融合、跨界賦能，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、市場(chǎng)鏈、消費(fèi)鏈，加速一二三產(chǎn)業(yè)融合，通過“接二連三”，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式的快速成長，充分發(fā)揮產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，做好生態(tài)、產(chǎn)業(yè)、文旅融合發(fā)展的大文章，培育產(chǎn)區(qū)旅游新地標(biāo)，讓“中國好風(fēng)土，蓬萊丘山谷”的美酒與文化走向世界每個(gè)角落。

　　（文圖/煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心）