2018-11-01 10:25 瀏覽量：29483 來源：中國食品網
中國食品網訊 近日，沐川縣市場監管局和教育局一行4人到犍為專門針對秋季學校食堂食品安全管理工作進行了檢查。
在犍為縣市場監管局副局長董增銀一行的陪同下，檢查組抽查了犍為一中、犍為職高和清溪初中等學校食堂的食品安全管理情況，重點檢查了學校食品安全管理制度、量化分級、明廚亮灶、索證索票、環境衛生、食品留樣、清洗消毒、食品添加劑使用管理等;針對目前非洲豬瘟的嚴峻形勢，專門檢查了豬肉的來源、檢疫票據、采購記錄、潲水處理，杜絕潲水流向生豬養殖戶。檢查中發現部分學校更衣室設置、存放的散裝食品標簽、留樣記錄等方面還有待于進一步規范，檢查組當場提出了整改意見，學校領導高度重視，表態立即進行整改。
通過本次交叉檢查，大家相互學習、相互交流，進一步提升了學校食堂食品安全的規范化管理水平，更加確保學校食堂食品安全。（李曉丹）
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