（本報(bào)記者 王薇）日前，由中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“促進(jìn)會(huì)”）、北京食品藥品安全企業(yè)聯(lián)盟主辦的“匯聚·引領(lǐng)·贏未來(lái)”食品安全管理科技創(chuàng)新研討峰會(huì)在北京召開(kāi)。研討峰會(huì)以“加快助推國(guó)家食品安全治理體系和能力建設(shè)現(xiàn)代化”為主題，圍繞科技創(chuàng)新、推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)從業(yè)人員技能人才培訓(xùn)等專(zhuān)項(xiàng)議題展開(kāi)。

與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓和會(huì)員代表共同啟動(dòng)“食品安全管理技能培訓(xùn)項(xiàng)目”

　　國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長(zhǎng)馬純良、北京市食品藥品監(jiān)管部門(mén)等部分相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席大會(huì)并指導(dǎo)相關(guān)工作。中國(guó)食品藥品檢定研究院副院長(zhǎng)路勇，教育部-中國(guó)移動(dòng)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室MOOC研究中心主任王濤，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)實(shí)驗(yàn)室主任李輝，中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)鄒穎，中關(guān)村醫(yī)學(xué)工程研究院院長(zhǎng)王玉民，科技部重點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)首席科學(xué)家、北京中醫(yī)藥大學(xué)教授、促進(jìn)會(huì)保健食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員王林元，原中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院院長(zhǎng)、促進(jìn)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員馬林聰?shù)葘?zhuān)家、促進(jìn)會(huì)會(huì)員單位代表及多家大型食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)代表參會(huì)。相關(guān)食藥檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證、食品追溯研發(fā)機(jī)構(gòu)代表，大型食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)代表圍繞食品安全技能培訓(xùn)主題做了相關(guān)演講。

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)技能培訓(xùn)趨于科學(xué)化

　　鄒穎就目前黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)食品安全管理的重要指示精神和相關(guān)政策、食品安全管理現(xiàn)狀，以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)技能培訓(xùn)的重要意義等內(nèi)容做了專(zhuān)題報(bào)告。鄒穎指出，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)技能培訓(xùn)要注重科學(xué)，用新的教育理念和新的教育方式，來(lái)提升食品安全管理能力。

　　只需要一部手機(jī)，就可以實(shí)時(shí)接受食品安全科技創(chuàng)新技能培訓(xùn)……教育部——中國(guó)移動(dòng)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室MOOC研究中心資深遠(yuǎn)程教育、智慧教育專(zhuān)家崔季新所做的“用未來(lái)教育和新教育理念提升食品安全管理能力”演講，受到了與會(huì)者的關(guān)注。

　　崔季新指出，基于智慧教育、室聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建設(shè)的食品安全科技創(chuàng)新技能培訓(xùn)平臺(tái)，構(gòu)建了適應(yīng)當(dāng)前食品安全技能培訓(xùn)的教育培訓(xùn)模式和體系，強(qiáng)調(diào)教育要實(shí)時(shí)發(fā)生，能為整個(gè)食品行業(yè)提供高效的學(xué)習(xí)服務(wù)，從而構(gòu)建智慧環(huán)境、智慧培訓(xùn)、智慧評(píng)估和智慧管理完整的四位一體的培訓(xùn)解決方案。該方案通過(guò)對(duì)參訓(xùn)人員的人臉、表情、姿態(tài)、動(dòng)作、語(yǔ)音等智能識(shí)別和記錄，實(shí)現(xiàn)自然教學(xué)狀態(tài)的大數(shù)據(jù)記錄，為食藥培訓(xùn)、監(jiān)管提供決策依據(jù)。在會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，崔季新展示了平臺(tái)的現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)、自然紙筆書(shū)寫(xiě)遠(yuǎn)程交互、人臉識(shí)別簽到、現(xiàn)場(chǎng)和遠(yuǎn)程的大屏討論等特色功能，與會(huì)代表對(duì)這種創(chuàng)新的培訓(xùn)技術(shù)的時(shí)效性、便捷性和較強(qiáng)的互動(dòng)性表示出了極大的關(guān)注和興趣。

　　加大培育發(fā)展團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

　　馬林聰在專(zhuān)題報(bào)告中闡述了關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化制定和促進(jìn)食品安全管理現(xiàn)代化的關(guān)系。團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的重要補(bǔ)充。團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，改變了以往政府主導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)的單一形式，能充分調(diào)動(dòng)市場(chǎng)力量，發(fā)揮市場(chǎng)的調(diào)節(jié)作用。以往，企業(yè)是標(biāo)準(zhǔn)制定和應(yīng)用的主體；如今，協(xié)會(huì)也成為標(biāo)準(zhǔn)制定的主體。

　　截至2019年3月4日，共有2199家社會(huì)團(tuán)體到全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)上注冊(cè)，其中已完成注冊(cè)的社會(huì)團(tuán)體2150家，正在公示的49家。社會(huì)團(tuán)體在平臺(tái)上共計(jì)發(fā)布6909項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。馬林聰指出，未來(lái)，要加大培育發(fā)展團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，選擇具備標(biāo)準(zhǔn)化能力的社會(huì)組織和產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟，在市場(chǎng)化程度高、技術(shù)創(chuàng)新活躍、產(chǎn)品類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)較多的領(lǐng)域開(kāi)展團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)試點(diǎn)。

　　中藥類(lèi)保健食品四大痛點(diǎn)待解

　　王林元做了“保健食品的技術(shù)發(fā)展和管理”專(zhuān)題報(bào)告。他就保健食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了系統(tǒng)的分析與整理。“目前，中藥類(lèi)保健食品存在著四大痛點(diǎn)：一是中醫(yī)理論指導(dǎo)不到位；二是中醫(yī)功效評(píng)價(jià)不完善；三是現(xiàn)代科學(xué)內(nèi)涵不清楚；四是產(chǎn)品研發(fā)體系不規(guī)范。” 王林元直擊中藥類(lèi)保健食品痛點(diǎn)。數(shù)據(jù)顯示，1996年1月—2018年12月，我國(guó)約有17460個(gè)保健食品（其中，國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品16686個(gè)，進(jìn)口產(chǎn)品774個(gè)）。其中，約57%為中藥類(lèi)保健食品。王林元介紹，中醫(yī)藥現(xiàn)代化研究專(zhuān)項(xiàng)已被列入國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃中，其中包括中藥復(fù)方保健產(chǎn)品研究項(xiàng)目。

　　另外，保健食品相關(guān)法規(guī)應(yīng)具有一致性和連貫性。王林元希望相關(guān)企業(yè)和專(zhuān)家，向政府呼吁完善保健食品行業(yè)政策法規(guī)建設(shè)，加強(qiáng)中藥領(lǐng)域科研投入，科學(xué)合理推進(jìn)行業(yè)發(fā)展進(jìn)程。

　　大會(huì)還進(jìn)行了2018年度優(yōu)秀專(zhuān)委會(huì)、優(yōu)秀會(huì)員單位表彰儀式，其中保健食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)榮獲中國(guó)食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)優(yōu)秀專(zhuān)業(yè)委員會(huì)榮譽(yù)稱號(hào)，包括北京倍肯恒業(yè)科技公司、內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)、北京采瑞醫(yī)藥科技研究院、常州四藥制藥、北京藥兜科技、柒一拾壹等25家企業(yè)單位榮獲促進(jìn)會(huì)、北京食藥安全聯(lián)盟優(yōu)秀會(huì)員單位榮譽(yù)稱號(hào)。

　　會(huì)間，促進(jìn)會(huì)與相關(guān)教育機(jī)構(gòu)簽署了合作協(xié)議，并舉行了食品安全技能培訓(xùn)基地、食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)基地、食品質(zhì)量安全追溯基地三大基地的授牌儀式，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓和會(huì)員代表共同啟動(dòng)“食品安全管理技能培訓(xùn)項(xiàng)目”。（中國(guó)食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）